มิตรโภชนา

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านกระเพาะปลาเจ้าเก่าแ่ก่ กับบรรยากาศตึกแถวเรียบๆง่ายๆ ไม่เน้นตกแต่ง แต่เน้นรสชาติและคุณภาพของอาหาร กระเพาะปลาที่นี่เป็นกระเพาะปลาของจริงไม่ใช่หนังหมูอย่างที่ขายกันทั่วไป และน้ำซุปหอมอร่อยกลมกล่อม ที่ให้ความเข้มข้นและหนึดกำลังดี มีเครื่องให้เลือกใส่ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ เห็ดหอม เนื้อปู ตามราคา แต่ที่เราสั่งเป็นประจำก็ ไม่ใส่เลือด ใส่เห็ดหอมกะเนื้อปู ราคาอาจจะสูงเมื่อเทียบกับร้านทั่วไป แต่ต้องยอมรับว่าคุณภาพสมราคาค่ะ

ร้านมิตรโภชนา เป็นร้านที่มีชื่อเสียงเรื่องกระเพาะปลาน้ำแดงร้านตั้งอยู่ใกล้กับศาลเจ้าพ่อเสือ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ไม่เน้นตกแต่งแต่ดูเป็นระเบียบสะอาดสะอ้าน หน้าร้านจะมีหม้อกระเพาะปลาส่งกลิ่นหอมยั่วยวนอยู่หม้อใหญ่ ขายมานานกว่า 60 ปีแ้ล้วกระเพาะปลาของร้านนี้จะใส่ทั้งกระเพาะปลา ขาไก่ กระดูกไก่ ที่ตุ๋นมาจนนุ่มทานได้ง่ายๆ แถมอร่อยมากๆ ด้วยค่ะ ที่สำคัญกระเพาะปลาร้านนี้เคี่ยวจนส่วนผสมข้นโดยที่ไม่ได้ใส่แป้งมันและผงชูรส แต่ไม่น่าเชื่อว่ารสชาติจะอร่อยลงตัวจนไม่ต้องปรุงกันเลยทีเดียว ราคาชามละ 40-50 บาท คุ้มมากๆ ค่ะ

อยู่แถวหน้าศาลเจ้าพ่อเสือ จากที่คุยๆ น่าจะได้ 30 ปีได้ค่ะ เด่นตรงน้ำซุปกะเพาะปลาเคี่ยวจากขา เท้า และ โครงไก่จนเหนียวโดยไม่ใส่แป้งมัน และผงชูรสเลยค่ะตัวกะเพาะปลาก็ไม่มีกลิ่นน้ำมันของกะเพาะปลาเลย ชอบเท้าไก่ค่ะ เนื้อไก่ก็มีปนมานะคะ นุ่มสุดๆ เนื้อแน่น น่าจะเป็นเนื้อสะโพกค่ะ เปื่อยมาก กินง่ายน้ำซุปหอมโดยไม่ต้องปรุงเลย ไม่น่าเกินบ่ายสามก็หมดค่ะ อยากชิมต้องไปเร็วหน่อยนะคะ

ถ้าใครไปแถวศาลเจ้าพ่อเสือในช่วงเช้าแล้วไม่ได้แวะทานกระเพาะปลาร้านมิตรโภชนา ถือว่ามาไม่ถึงครับ ร้านนี้ขายกระเำพาะปลาแท้ เปิดขายแต่เช้า คนที่ผ่านไปผ่านมาก็จะนั่งทานกันเต็มร้านและสั่งใส่ถุงกลับบ้านกันเต็มมือเลยครับ บางวันถ้ามาสายกว่า11โมง กระเพาะปลาก็จะหมดเขาก็จะเก็บร้าน ทำให้ไม่ได้ทานได้ ยิ่งวันหยุดก็จะต้องต่อแถวรอกันนานมาก รสชาติที่นี่กลมกล่อม ไม่เค็มเหมือนที่อื่น ราคาก็ไม่แพง กระเพาะปลาไม่ใส่เลือดของโปรดผมเครื่องปรุงรสบรรยากาศร้าน (ผมไปตอนร้านจะปิดแล้ว) ใครมีโอกาสไปศาลเจ้าพ่อเสือในช่วงเช้าก็อย่าลืมแวะไปลองทานกันดูนะครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน")

พอดีได้มีโอกาสแวะมาศาลเจ้าพ่อเสือ ก็พลาดไม่ได้เลยที่จะต้องมาชิมร้านกระเพาะปลาสุดอร่อยเพราะเกือบทุกครั้งที่บ้านชอบซื้อกลับมาทานมากกว่า เลยไม่มีโอกาสได้ถ่ายรูป เขียนรีวิว ร้านมิตรโภชนา เป็นร้านกระเพาะปลาที่เปิดมาอย่างยาวนานมากกกกกแล้ว ตั้งอยู่ใกล้ๆกับศาลเจ้าพ่อเสือ หาไม่ยากคะ ขายกันตั้งแต่ 7 โมง ถึงตอนช่วงบ่ายๆ ก็เก็บแล้ว วันนี้ได้สั่งกระเพาะปลาพิเศษ 2 ชาม ราคาชามละ 60 บาท จะเพิ่มไข่มาด้วยอีก 1 ฟองคะ ตามภาพในชามตามที่เห็นจะมี ขาไก่ ตีนไก่ ที่เคี่ยวจนนุ่ม ไข่ กระเพาะปลา เลือด ทั้งหมดรวมกันในน้ำกระเพาะปลาแสนอร่อย อร่อยจนไม่ต้องปรุงอะไรเลยคะ โดยส่วนตัวคิดว่าเป็นกระเพาะปลาที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาเลยยย

ร้านนี้มีป้ายเปิปพิสดาร การันตีความอร่อยบรรยากาศในร้านเป็นห้องแถวธรรมดา ไม่มีแอร์การบริการก็ปกติธรรมดาเหมือนร้านทั่วไปทีเด็ดของร้านนี้อยู่ที่กระเพาะปลาที่โด่งดังมาเป็นร้อยปีดูจากชามก็น่าจะรู้ว่าเก่าแก่ขนาดไหนกระเพาะปลาน้ำแดง ของที่นี่ผมว่าอร่อยที่สุดเท่าที่ผมเคยกินมาเลยกระเพาะปลาเขาใช้ของแท้ คุณภาพดีน้ำกระเพาะปลาใสๆ แต่เหนียวกำลังดี รสชาติหวานเยียมไก่ฉีกก็นุ่ม เลือดก็ใช้เลือดไก่ ไม่ใช่เลือดหมู ไร้กลิ่นคาว นุ่มนิ่มกำลังดีเป็นสุดยอดกระเพาะปลาโดยแท้จริงเมื่อเทียบราคาและปริมาณ อาจจะดูแพงไปหน่อยแต่เมื่อมองในแง่คุณภาพ ก็พบว่าคุ้มค่าน่าลิ้มลอง

อยากมาแนะนำร้านกระเพาะอร่อยๆ ให้เพื่อนได้เผื่อจะได้ไปทานกัน สำหรับที่นี่เป็นร้านแรก สำหรับวันนี้เป็นร้านอาหารที่เด็ดเรื่องกระเพาะปลาครับ อยู่ตรงถนนมหรรณพใกล้กับศาลเจ้าพ่อเสือ ย่านเสาชิงช้า ร้านนี้มีดีเรื่องกระเพาะปลา ที่เจ้านี่กระเพาะปลาจะให้มาเยอะน้ำซุปข้นแต่ไม่เหนียวมากกำลังดี ชอบตรงเลือดที่ใส่มาในตัวกระเพาะปลาที่อร่อยไม่เหม็นคาวในชามมีไข่นกกระทามีให้ฟองหนึ่งถ้าให้สองฟองจะดีกว่านี้ครับ ราคาต่อชามค่อนข้างแพงไปนิดแต่มากินที่นี่ไม่เสียดายตังค์ครับ คือ แพงแต่อร่อยดีกว่าแพงแล้วไม่อร่อย ครับ