ย่งหลี

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

"ทั้งหมด 8 ที่ นะค่ะ มาตอนเที่ยงนะค่ะ ชื่อคุณจิมมี่นะคะ ขอบคุณมากนะค่ะ"ผมวางหูโทรศัพท์อย่างตื่นเต้นหลังจากที่จองที่ร้านอาหารชื่อดังมานับ 100 ปี นามว่า "ย่งหลี" ร้านเก่าๆที่พวกเราเรียกว่า หลุมดำ ย่านสุขุมวิท ซอย 15ผมเคยทานที่นี่มาก่อนครับ ไม่รู้ว่ารสอาหารจะเปลี่ยนมั้ย และที่สำคัญเสือกไปโฆษณาเพื่อนๆอย่างเมามัน ทำให้คล้อยตาม......โดยที่ไม่รู้ตัวเลยว่ากำลังมีประชุมด่วน!!!11:00 นาฬิกา ผมยังประชุมอยู่เลย.....12:00 นาฬิกา ตายห่า ไปไม่ทันแล้ว.....13:00 นาฬิกา กูหิวมาก ไม่จบ มันไม่จบ เพื่อนๆ ไลน์มาบอกว่า ล่วงหน้าไปก่อนนะผมลืม!!!! ผมลืมว่าจองที่ไว้ แต่เค้าคงปล่อยที่แล้วล่ะแต่ผมต้องไปว่ะ มันต้องไป!13:15 ผมขึ้นมอไซด์และนั่ง BTS และวิ่

ร้านอาหารจีนในย่านสุขุมวิท รสชาติและคุณภาพแบบระดับเหลาแนะนำที่นี่ ร้านขึ้นชื่อเรื่องเป็ดย่าง เพราะรสชาติจะเป็นแบบกวางตุ้งคะ สนนราคา เป็ดทั้งตัว 550 ถ้าทานที่ร้านจานครึ่งตัว ราคา 280 คะ ชาติแบบเต้าเจี้ยวทานข้าวสวยร้อนๆๆ อร่อยมากๆๆอีกจานคือสลัดกุ้งทอด กุ้งนั้นเป็นกุ้งทะเลเนื้อไม่มียุ่ยและไม่มีกลิ่นคาวเลยคะ ส่วนน้ำสลัดเป็นแบบมายองเนสทางร้านจะมีลูกค้าที่เป็นต่างชาติเยอะมากๆๆคะ ราคานั่นถือว่าอยู่ระดับสูงนะคะ

อาทิตย์ที่แล้วที่มาทานร้านย่งหลี มีหลายคนติดใจ เลยขอให้พามากินซ้ำอีกรอบเราก็ไม่ปฏิเสธอยู่แล้ว แค่ขอเปลี่ยนเมนูบ้าง อยากลองอะไรใหม่ ๆ เมนูหน้าแรก อาหารแนะนำ อ้าวเราไม่ได้สั่งเมนูในอาหารแนะนำเลยแฮะ 555มาดูอาหารกันเลยดีกว่าจานแรก ตอนแรกจะสั่งสลัดกุ้ง แต่เรากินกุ้งไม่ได้ เลยจบที่สลัดกุ้ง-ปูด้านล่างเป็นผักรอง มีผักกาดหอม หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ แตงกวา ข้างหน้าเรียงด้วยกุ้งกับเนื้อปู อย่างละครึ่ง ราดด้วยน้ำสลัดแบบครีมข้นกุ้งเยอะ เนื้อปูก็เยอะค่ะ แต่เนื้อปูจะไม่เป็นก้อนแน่นๆ เหมือนไปกินพวกร้านซีฟู้ดนะคะ ส่วนผัก ตัวผักกาดหอมน่าจะหั่นซะหน่อยจะได้ทานง่ายหน่อย รวม ๆ รสชาติก็ใช้ได้ค่ะปลาราดพริก เป็นเนื้อปลากระพงชิ้นหนาทอดกรอบนอกนุ่มใน แ

เนื่องด้วยสัปดาห์ก่อนที่มาทาน มีเพื่อนที่ออฟฟิสบางคนไม่ได้มา แต่ได้ยินที่พวกเราเล่าอ้างกัน จึงอยากลองด้วยวันนี้เลยได้โอกาสพาเพื่อนสาวมากินค่ะ อาหารที่สั่งวันนี้1. เป็ดย่าง - อร่อยเนื้อแน่นเหมือนคราวก่อน เป็ดร้านนี้ย่างแบบหนังนุ่ม น้ำราดเข้มข้น เค็มๆ หวานๆ2. หอยแครงลวก - หอยตัวโตดี จิ้มกับน้ำจิ้มก็อร่อย แซ่บค่ะ3. ไก่ผัดเม็ดมะม่วง - ใช้เนื้อไก่สดผัดมาเลย นอกจากจะมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วก็จะผัดมากับหอมใหญ่ พริกทอดด้วยค่ะ จานนี้รสชาติปานกลางค่ะ เคยทานร้านอื่นเอาไก่ไปชุบแป้งหรือทอดให้กรอบก่อนมาผัดจะอร่อยกว่านี้ค่ะ 4. หมูย่างผัดเปรี้ยวหวาน - หมูย่างของร้านนี้จะคือหมูกรอบของที่อื่นแหล่ะนะคะ ผัดใส่มะเขือ แตงกวา หอมใหญ่ และพริกหยวกค่ะ ก็ตา

วันนี้เจ้านายไม่อยู่ เลยได้ฤกษ์ดีไปหาอะไรอร่อย ๆ กิน ^^ว่าแล้วก็โบก Taxi ไปปากซอยสุขุมวิท 15 ร้านอยู่ปากซอยพอดีค่ะแป๊บเดียวเราก็มาถึงร้านย่งหลีค่ะ ย่งหลีเป็นร้านอาหารเก่าแก่ มีทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง แต่จะปรุงแบบจีนนะคะ วันนี้โชคดีมาก ไม่ได้โทรจองโต๊ะ แต่ไปถึงเหลือว่างอยู่โต๊ะนึงให้พวกเรา 4 คนพอดี ได้นั่งโต๊ะในสุดเลยบรรยากาศในร้านดูเก่า ๆ นะคะ แมลงวันค่อนข้างเยอะ อาเจ็กกับอาซิ่มเจ้าของร้าน เดินมาบอกว่าเปิดไปสีเหลืองไล่แมลงวันให้แล้ว ไม่รู้ได้ผลจริง รึเปล่า หลังจากจัดแจงนั่งโต๊ะ เรียบร้อยก็ได้เวลาสั่งอาซิ่มจะเป็นคนมาจด แกจะแนะนำอาหารให้ เวลาสั่งอย่าเผลอเชียวนะคะ ต้องตั้งสติให้มั่นเพราะอาซิ่มแกเป็นนักขายชั้นเยี่ยมค่ะ นำเสนอได้ต

เจ้าของร้านเป็นคุณลุงคุณป้า เดาว่าอยู่ในวัย 70 ต้นๆ ขอเรียกว่าอาแปะกับอาม่าดีกว่า แต่ทั้งสองท่านยังแข็งแรงมาก อาม่ารับออเดอร์ คนสั่งห้ามเงอะงะชักช้า เพราะอาม่าแนะนำรายการอาหารและจดออเดอร์ไวเหลือเกิน เป็ดย่างหมูกรอบ ผัดผักบุ้งไฟแดง ต้มยำกุ้ง และหอยแครงผัด จริงๆ แล้วที่นี่มีรายการอาหารเยอะมาก ชอบอะไรก็สั่งไปเถอะ อร่อยทุกอย่าง ครั้งนี้เราสั่งเมนูที่คิดว่าคนญี่ปุ่นชอบและจะกินกับเราได้ด้วย แต่ของขึ้นชื่อที่มาแล้วไม่ควรพลาดนั้นได้แก่ "สลัดกุ้ง+ปู"แต่ตอนไปทานคือสั่งข้าวเป็ดย่างหมูกรอบ สนนราคาจานละ 60 บาทคะ เนื้อเป็ด ไม่แห้ง น้ำราดจะออกเค็มๆๆรสชาติออกแนวแต้จิ่๋วคะ

ได้มีโอกาสไปทานอาหารที่ร้าน "ย่งหลี" กับเพื่อนๆร้านนี้เป็นร้านอาหารเก่าแก่อายุหลายสิบปีตั้งอยู่ใจกลางเมืองย่านธุรกิจท่องเที่ยวที่สำคัญของกรุงเทพอย่างสุขุมวิทอาหารหลักคือ เป็ดย่างหมูกรอบ เนื้อเป็นย่างหนังนิ่มคะ น้ำราดจะเป็นแบบแต้จิ๋วส่วนอาหารไทย แบบต้มยำกุ้ง ก้อเข้มข้นไม่แพ้กันยำทะเลนั้น อาหารทะเลก้อตัวใหญ่และสดมากคะแต่อาหารผัดผักนั้นไม่แนะนำให้ทานนะคะเพราะไม่อร่อยเลยคะ

เปิดร้านมาได้ 99 ปีแล้ว เป็นรุ่นที่ 2 จะมากินเป็ดย่างหรือข้าวหน้าเป็ด หรือบะหมี่เป็ดย่างก็อร่อยมากคะ เพราะว่ารสชาติของเค้าไม่หวานจนเกินไปและน้ำซอสหรือน้ำจิ้มของเค้าจะอมหวาน นิดหน่อยเท่านั้น หมูกรอบก็ใช่เล่นหนังกรอบเนื้อนุ่มมากและไม่มันจนเกินไปไม่แห้งด้วย ร้านค้ายังมีหอยแครงที่เค้ามีชื่อมากๆ เค้าลวกได้ดีมากและบอกว่าเป็นหอยแครงจากสุราษฎร์ธานีเสียด้วย ไม่มีดิน หรือกลิ่นคาวเลยคะส่วนที่นั่งนั้นไม่มีห้องแอร์ และตอนกลางวันคนจะเยอะมากคะตอนที่ไปทานนั้นสามคน สั่งข้างหน้าเป็ดทุกคนเลยคะ เนื้อเป็ด นุ่มมากๆๆ ส่วนหนัก ก้อหนึบๆๆไม่ใช่หนังกรอบคะจานใหญ่และเยอะมากคะ สนนราคา 70บาทคะ

"ย่งหลี" ร้านอาหารจีนโบราณ แต่รสชาติอาหารเขาทำให้ ติดใจ อาหารแนะนำคือเป็ดย่าง สไตล์แต้จิ๋วต้มยำกุ้ง รสชาติเข้มข้น กุ้งที่แกะเปลือกมาแล้วทำให้ทานได้ง่ายคะผัดหมี่ทะเล ใช้บะหมี่ไข่ ผัดรสชาติกลมกล่อง อร่อยมากคะยำเป็ดย่าง อาหารประยุกต์ เป็ดย่างหอมๆๆ กับรสชาติน้ำยำ เข้ากันได้คะหอยแครงลวก ตัวใหญ่และสดมากคะอาหารที่นี่ส่วนมากจะเป็นคนต่างชาติ เพราะร้านนี้อยู่ในหนังสือ lonely planet ด้วยนะคะ ร้านเก่า อาจจะไม่สะอาด ส่วนบริการก็แบบบ้านๆๆคะ แต่รสชาิติอร่อยคะ