ลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่กินมาแต่อ้อนแต่ออก ศิริรวมกินมาไม่ต่ำกว่า 25 ปี (ว๊ายยย บอกวัยความแก่) ตลอดเวลาที่ผ่านมายังคงเป็นร้านที่เรายอมรับจริงๆว่าลูกชิ้นปลาเค้าเด็ด เคี้ยวเด้งดึ๋งมัน การันตีความเด็ดด้วยจำนวนลูกค้าที่แน่นจนลานจอดรถไม่พอแทบจะตลอดเวลา=-= สถานที่ตั้งและการเดินทาง =-=ร้านตั้งอยู่บนนถนนพุทธมณฑลสาย 4 ค่ะ อยู่ไม่ไกลจากถนนบรมราชชนนี เรียกว่าเลี้ยวซ้ายเข้าสาย 4 นับ 1 ไม่ถึง 5 ก็อยู่หน้าร้านแล้วค่ะ การเดินทางมาร้านนะคะ ถ้ามาจากบรมราชชนนีมุ่งหน้านครปฐมให้เลี้ยวซ้ายเข้าพุทธมณฑลสาย 4 เลย The brio ไปแปปนึงให้เลียบซ้าย ขับช้าๆไว้เลย เลยร้านไปจะมีที่จอดรถอยู่ติดกันค่ะ=-= บรรยกาศ =-=เป็นสไตล์ร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป ไม่มีแอร์

ไปราชบุรีมาคะ ระหว่างก็หาอะไรกินหน่อยคะ ร้านนี้อยู่แถวโรงงานลูกค้าก็เลยเคยกินครั้งสองครั้งร้าน ลูกชื้นปลานายเงี้ยบเมนู ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ที่ตั้ง ร้านอยู่ พุทธมณฑลสาย 4 ถ้าเลี้ยวเข้ามาจากถนนเพชรเกษม ก็เลี้ยวเข้ามาต้นต้นเลยคะ ร้านอยู่ขวามือ มีที่จอดรถอยู่หลายคันเหมือนกันคะ แต่เคยไปตอนกลางวันก็ ที่จอดรถเต็มหน่อยคะเราก็จอดข้างๆทางเลยไปหน่อยได้ร้าเขาได้เปิปพิสดารด้วยนะคะที่ร้านเขาก็จะมี แบบ ธรรมดา พิเศษ แล้วก็เครื่องมากเราสั่งเป็นพิเศษทุกจานเลยนะคะ ขนาดพิเศษ เราว่ายังน้อยไปเลยอะคะ- เกี๋ยมอี๋ พิเศษ (65บาท)จานนี้ของเราเองคะ ไม่ได้กินนานๆๆแล้วเกี๋ยมอี๋ แต่ยิ่งเป็นเกี๋ยมอี๋ก็เลยยิ่งรู้สึกน้อยน้ำแกงก็ปรุงยาก คะ ไม่รู้ว่าเป็นเพราะไปเช้า

วันนี้มาทำฟันที่ ม.มหิดล(ศูนย์แพทย์) แต่เนื่องจากความหิวไม่เข้าใครออกใคร เลยกินซะเลย ร้านมาไม่ยากครับ อยู่ก่อนถึง พุทธมณฑล ก่อนร้านไก่ย่างโคราช(วันหลังจะมารีวิว) มีที่จอดรถแต่คนกินเยอะ อาจจะต้องจอดข้างทางกันบ้างนะครับ สำหรับรสชาติของแยก เป็น น้ำซุป ร้อน กลมกล่อม ดีครับ เส้นลวกดี โดยเฉพาะมะหมี่ ลูกค้าเค็มและแน่น ดีครับ ได้รสชาติ โดยรวม ดีหมดครับ เลยจักมา 2 ชามเพื่อความอิ่ม (ไกลไปหน่อย) 555 สุดท้ายหนังปลากรอบ สุดๆไปเลย

ร้านแฟรนไชส์ตามห้างทานแล้วไม่อยากกินลูกชิ้นปลาไปเลย เพราะมันไม่อร่อยแบบต้องกินเพื่ออยู่เท่านั้นแต่ร้านนี้นี่ทำให้กลับมาทานก๋วยเตี๋ยวแบบนีอีกเลย เพราะอร่อยมาก เส้น น้ำซุป ลูกชิ้นนี่สุดๆ มิน่าผ่านไปมาทีไหรเห็นคนเยอะตลอดร้านเค้ามีที่จอดรถให้แต่คนเยอะเกือบจอดไม่พอเลยบรรยากาศสบายๆ กันเองๆ ดูสะอาด พนักงานก็ดี เมนูที่สั่งเป็นบะหมี่แห้ง และบะหมี่น้ำเส้นเหนียวดี ลูกชิ้นปลาอร่อยเลย ยิ่งได้หนังปลาทอดกรอบมากินแกล้มด้วยแล้วเข้ากันสุดๆเสียดายไม่ได้สั่งลูกชิ้นปลาเดี่ยวๆมากินกับน้ำจิ้มนอกจากก๋วยเตี๋ยว เค้าก็มีร้านกาแฟสดและไอติมกะทิ ซึ่งไม่คิดมาก่อนว่าจะอร่อย เพราะนึกว่ารับมาแบบร้านทั่วไปแต่อันนี้เค้าทำเอง เนื้อเนียนมาก คนที่ไปด้วยเพ้อเลย แต่ส่วนตัวคิดว่าห

วันเงียบๆเหงาๆ หลังจากได้รู้ข่าวบางอย่าง ครอบครัวเลยชวนกันไปนครปฐม เพื่อพักสงบจิตใจ.. เส้นทางนี้ไปทีไร ต้องเป็นแวะกินร้านนี้ทุกที เส้นนี้ก็มีร้านนี้แหละ อร่อยสุด...คนเยอะมากๆๆๆ แถมราคาก็แอบสูงด้วย รถที่มากินก็รถใหญ่ๆทั้งนั้นเลย ^^ แอบเห็นค่ะ เจ๊ร้านนี้มากี่รอบก็เจอทุกที คล่องแคล่ว ว่องไว ปานปลิวลม ไปทีไรก็ชอบสั่ง เส้นปลาไม่ใส่ถั่วงอก ตำยำไม่ใส่ถั่ว ร้านนี้มีเด็ดอยู่อีกอย่างคือ....แท๊นแท๊นแท๊น...หนังปลากรอบ จิ้มกับน้ำพริกเผา อร่อยสุดๆๆเลยค่ะ ลูกชิ้นร้านนี้ก็อร่อย อร่อยไปหมดจริงๆๆค่ะ กินร้านนี้มาไม่ต่ำกว่า 6 ปีแล้ว เพราะมาเส้นนี้บ่อยมาก

อาหารรสชาติค่อนข้างดี แต่น้ำจิ้มวันนั้นไม่ค่อยเด็ด เท่าไรจ้า ภาพรวมโอเคนะ ปลาไม่คาว ลูกชิ้นก็ไม่แป้ง

วันหยุดที่ผ่านมาพอดีเป็นวันพระพอดี ที่บ้านก็เลยตัดสินใจไปเวียนเทียนกันค่ะ ไปไกลถึงนครปฐมเลยทีเดียว (~￣▽￣)~ เพื่อน ๆ คงนึกกันออกว่าคือที่องพระปฐมเจดีย์ พุทธมณฑลค่ะ (ก็คนเยอะสุดแถมเป็นช่วงจัดงานกันพอดี ) คุณแม่ก็ขับมาตามทางเส้นพระราม 2 มาเรื่อย ๆ จนถึงถนนพุทธมณฑลสาย 4(จำได้แต่ตรงเรื่อย ๆ จนเห็นโค้งอ่ะนะ ) พอเลี้ยวโค้งปุ๊บก็เจอร้านลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบเลยค่ะสังเกตง่าย ๆ คือป้ายใหญ่ ๆ หน้าร้านและรถจอดเยอะมว๊ากก..ค่ะ ︽⊙_⊙︽ (ระวังเลยร้านหน่อยนะคะเพราะครัวซองต์เลยมาแล้ว 555+) ร้านนี้มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเส้นต่าง ๆ เกี๊ยวปลา หนังปลาทอด เกี้ยมอี๋ก็มีค่ะ หนังปลาทอดของร้านนี้เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกเผาด้วยนะ แต่หนังปลาไม่ค่อยกรอบเท่าที่คิดอ่