วิดีโอ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2016-01-15
1483 วิว
พูดถึงร้านสเต็กสไตล์บราซิลในบ้านเราคงมีไม่กี่เจ้าแบบนับนิ้วได้นะคะ ร้านดังที่น่าจะเป็นที่รู้จักกันดีจะอยู่ในโรงแรมใกล้แยกสีลมค่ะ แต่ราคาต่อหัวก็ค่อนข้างสูงใช้ได้ทีเดียว พอดีแอมเปิดเวปดีลแล้วเจอร้าน Brasil Churrasco ที่ทำโปรโมชั่น Buffet สไตล์ใกล้เคียงกันในราคาที่ย่อมเยาว์กว่ามากๆ เลยอดเผลอใจกดซื้อดีลมาลองไม่ได้ค่ะ มาลองดูกันว่า Buffet BBQ สไตล์ Brazilian มันเป็นยังไง=-= สถานที่ตั้งและการเดินทาง =-=ร้านตั้งอยู่ในส่วนนึงของ โรงแรม Mermaid ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 29 ค่ะ การเดินทาง ถ้ามาด้วยรถไฟฟ้า ซอยนี้จะอยู่ตรงกลางระหว่างสถานีอโศกและพร้อมพงษ์ค่ะ ถ้าเดินก็ค่อนข้างไกลพอควร และซอยค่อนข้างเล็กและมืดนิดนึง ไม่แนะนำให้ผู้หญิง
=-= สถานที่ตั้งและการเดินทาง =-=
ร้านตั้งอยู่ในส่วนนึงของ โรงแรม Mermaid ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 29 ค่ะ การเดินทาง ถ้ามาด้วยรถไฟฟ้า ซอยนี้จะอยู่ตรงกลางระหว่างสถานีอโศกและพร้อมพงษ์ค่ะ ถ้าเดินก็ค่อนข้างไกลพอควร และซอยค่อนข้างเล็กและมืดนิดนึง ไม่แนะนำให้ผู้หญิงเดินมาคนเดียวช่วงเวลากลางคืนนะคะ
ส่วนถ้าใครขับรถมา ก็วิ่งเข้าเส้นสุขุมวิทมุ่งหน้าพร้อมพงษ์ พอเลยแยกอโศก มานิดนึงให้เตรียมชิดซ้ายเลี้ยวเข้าซอย 29 ค่ะ พอเข้ามาประมาณ 100 เมตร ตัวโรงแรมจะอยู่ขวามือ จอดรถได้ที่หน้าโรงแรมเลย มีที่จอดไม่มาก ประมาณ5 คัน ถ้าเต็มต้องไปจอดในรั้ว TOT ที่อยู่ฝั่งตรงข้าม เค้าจะมีกั้นที่ให้จอดได้ 2-3 คันค่ะ ถ้าจอดใน TOT ให้ติดต่อจนท.ของโรงแรมก่อนนะคะ ถ้าเข้าไปจอดเองไม่มีจนท.รร. ยามฝั่ง TOT จะเก็บค่าที่จอดคันละ 100 บาทค่ะ :'(=-= บรรยกาศ =-=
ในห้องอาหารจะแบ่งออกเป็นสองโซนค่ะ เป็นโซนแบบนั่งทานอาหารแบบร้านทั่วๆไป ซึ่งจะมีที่ตั้งของ Bar อาหารแนว side dish ที่เราตักเองได้อิสระ กับอีกโซนจะเป็นแนวบาร์ร้านกลางคืนๆหน่อย แต่ตรงนี้แต่งเก๋ เหมือนเรานั่งอยู่ในเรือดำน้ำค่ะ ซึ่งปกติทาน Buffet จะได้นั่งตรงโซนห้องอาหารนะ แต่ทำไมเราโดนโยกมานั่งนี่ เดี๋ยวจะเล่าให้ฟังตอนท้ายใน Section งานบริการ ที่เราเจอปัญหามาและเป็นสาเหตุที่เราต้องให้ดาวไว้ที่ 2 ดาวค่ะ
=-= เมนู Buffet =-=Buffet ที่นี่จะเปิดบริการตั้งแต่ 18:00-22:00 นะคะ ไม่ได้จำกัดระยะเวลานั่ง นั่งชิลกันไปได้ยาวๆ ในร้านจะมี Buffet แบ่งเป็น 2 ประเภทนะคะ คือเป็นแบบ BBQ เสียบไม้ กับของทานเป็น side dish แกล้มกับสเต็กค่ะ
1) BBQ เสียบไม้ ---- ตรงนี้เราไม่สามารถตักรับประทานเองได้ จะต้องรออยู่ที่โต๊ะ จะมีพนักงานเดินถือไม้ของย่างประเภทต่างๆวนมาที่โต๊ะเราเรื่อยๆ ให้เราเลือกว่าจะทานเมนูที่เค้าถือมามั๊ย เอามากน้อยแค่ไหน
บนโต๊ะที่เราทานจะมีแผ่นชิปที่มีสีแดงด้านนึง เขียวด้านนึงวางไว้ เมื่อเราต้องการเบรก ให้พลิกเหรียญเป็นสีแดง เค้าก็จะข้ามเราไป เมื่อเราพร้อมจะกลับมาทานอีกครั้งก็ให้พลิกสีเขียวขึ้นมา เค้าก็จะมาเสริฟต่อค่ะ
ฺฺBBQ เสียบไม้
22 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ฺฺBBQ เสียบไม้
11 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ฺฺBBQ เสียบไม้
10 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
โดยเมนูที่มีให้เลือกทานมีแบ่งออกเป็น 2 เรทราคาค่ะ คือ ชุด Mini Churrasco ราคา 499B++ กับแบบ Churrasco Premium ราคา 899B++ วันที่แอมไปซื้อดีลไปลองทานเป็นชุด Mini ค่ะ มีรายการเมนูดังนี้
- Top Sirloin- - เนื้อนุ่มในระดับนึง ไม่เหนียวมาก เสริฟมาจะเป็นลักษณะ Medium rare นิดนึง (ซึ่งตรงนี้ขึ้นอยู่กับลำดับการวนไปตามโต๊ะ ถ้าเราได้โต๊ะท้ายๆเนื้อด้านนอกที่สุกจะโดนสไลด์ออกไปเยอะแล้ว เราก็จะได้ แบบ rare นิดนึงค่ะ ถ้าไม่ถูกใจก็รอรอบถัดไป รอเค้าไปกริลล์มาใหม่ก่อน)
- Pepper Beef- - ชิมแล้วรู้สึกไม่ต่างจาก Sirloin มากค่ะ แต่อันนี้จะมีปรุงเครื่งเทศมากขึ้นหน่อย
- Pork Sausage- - ไม่ได้ชิมค่ะ คนไปด้วยทานเค้าว่าธรรมดาๆ เหมือนไส้กรอก sizzler
- Chicken Wing - - อันนี้เค้าชุบซอสมาอร่อยดีค่ะ รสชาติเนื้อในยังฉ่ำๆอยู่ ไม่แห้งกระด้าง อันนี้ดี
- Chicken Heart- - ปรุงรสมาอ่อนๆ รสชาติทั่วไปค่ะ น้องบอกเหมือนตามรถเข็น 555
- Pork Ribes - - อันนี้กริลล์มามากไป เนื้อออกแนวแข็งๆ กระด้างๆ กินยากไปหน่อย
- Pork Xa Xiu- - เป็นเหมือนเนื้อหมูสามชั้นที่มีมันมากกว่า 85% เนื้อน้อยมากๆ แอมหั่นเอาส่วนเนื้อทาน รสชาติเหมือนเค้าหมักซอสหมูแดงหอมๆหวานๆอร่อยดีนะ แต่เลี่ยนมันมากกกกก กินเยอะไม่ไหวอ่ะ
- Pacific Squid- - เป็นปลาหมึกเนื้อแบบหนาๆ เอามาปรุงรสแบบรสเกลืออ่อนๆ ได้รสธรรมชาติๆ รสชาติโอเคค่ะ
- Grilld Pineapple- - เค้าเอาสับปะรดไปย่างแล้วโรยซินนาม่อนหอมๆ ชอบเมนูนี้ค่ะ
- Grillead Banana- - กล้วยย่าง ย่างแล้วมันหวานๆขึ้น ไม่แน่ใจว่าโรยน้ำตาลมาด้วยหรือเปล่า มีกลินซินนาม่อนอ่อนๆ เหมือนสับปะรด อร่อยใช้ได้เลยค่ะ
ส่วนรายการต่อไปนี้คือชุด Premium ราคา 899++ ที่แอมไม่ได้ลองนะคะ
***Picanha (Rump Cap)
***Pork Ribs
***Pork Ham
***Leg of Lamb
***Beef Ribs
***Beef Cheese
***Filet Wrapperd in Bacon
2) Buffet Salad bar และ Side Dish บริเวณนี้ เราสามารถเดินไปตักเองได้เรื่อยๆค่ะ มีพวก cold cut กับ Cheese slide แบบจุ๋มจิ๋ม พวก salad จะมีแบบmix เอง และแบบปรุงสำเร็จอีกหลายตัว แล้วก็มีผักย่าง ข้าวผัดอีกเล็กน้อยค่ะ ให้ทานแกล้มเสต็กแก้เลี่ยน รสชาติโดยรวม จัดว่ากลางๆพอใช้ได้ค่ะ
=-= งานบริการ =-=แอมไม่ค่อยประทับใจงานบริการที่นี่ค่ะ วันที่ไปให้คนโทรไปจอง แจ้งทางร้านว่าจะเข้าไป around 7 PM.(ฝรั่งเป็นคนรับสาย คาดว่าน่าจะเป็นเจ้าของ) พร้อมแจ้งชื่อและเบอร์ติดต่อกลับทางร้านเรียบร้อย (ที่ต้องบอกว่าราวๆทุ่มนึงเนี่ย เพราะการจราจรย่านอโศก สุขุมวิท นี่เป็นอะไรที่ไว้ใจไม่ได้เท่าไรค่ะ เลยต้องเผื่อๆไว้ก่อน) พอไปถึงร้าน 19:30 (เพราะรถติดมว๊ากกก) ปรากฎว่ากัปตันในร้านที่เป็นผู้หญิงปล่อยโต๊ะเราไปแล้วโดยไม่แจ้งให้เราทราบล่วงหน้า พอเราทวงถาม เค้าพูดน้ำเสียงไม่ดีว่าเราแจ้งว่าจะมาทุ่มนึง มาสายก็ปล่อยโต๊ะค่ะ ซึ่งเราบอกแล้วว่าเรามาทุ่มกว่าๆนะไม่ได้บอกทุ่มตรง เค้าก็ทำท่าชะงักไปนิดนึง แต่ไม่ขอโทษ ไม่ seat เก้าอี้ให้ จนพนักงานร้านท่านอื่นต้องหาที่นั่งให้แทน ซึ่งเราได้ที่นั่งในส่วนบาร์ โต๊ะเป็น ไซส์ 2 คนทานก็แน่นแล้ว แต่นี่เค้าพยายามจะยัดให้นั่งได้ 3 คน ผ้ารองจานคือเกยกันแล้วเกยกันอีก คือมันไม่เหมาะสมโดยสิ้นเชิงอ่ะคะ แล้วเราเห็นโต๊ะส่วนร้านอาหารที่เค้าแคนเซิลไม่ให้เรานั่ง คือว่างตั้งแต่ 19:30-21:30 ถึงจะมีแขกเข้ามานั่ง แถมตอน 21:30 คือว่างทั้งร้านแล้ว นั่งตรงไหนก็ได้ด้วย
ยิ่งไปกว่านั้น จากที่แจ้งว่าได้นั่งที่บริเวณบาร์ ทำให้โต๊ะเราไม่มีคนเวียนมาเสริฟสเต็กเป็นเวลาร่วม 1 ชั่วโมงค่ะ คือเราได้รอบแรกรอบเดียว หลังจาก 20:30 เค้าเดินเวียนไปที่ห้องอาหารอย่างเดียวแบบ ignore โต๊ะเราไปเลย ที่รู้เพราะว่าเดินไปตักสลัดที่โซนห้องอาหาร เห็นเค้าเวียนถือเสต็กมา กะว่าเดี๋ยวก็มาโต๊ะเรา รอแล้วรออีกไม่มา จนต้องคอมเพลนไป ถึงมีคนมาที่โต๊ะ ซึ่งก็สามทุ่มกว่าแล้วจะหมดเวลาแล้ว ซึ่งตรงนี้เราว่ามันเป็นอะไรที่แย่มาก คือเค้าจัดโต๊ะเราไว้มุมอับ เค้าก็น่าจะแจ้งบริกรเค้าไว้ว่าต้องเดินเทียวมาฟากนี้ด้วยนะ ไม่ใช่ไม่ประสานงานกันจนลืมลูกค้าแบบนี้ เรารู้สึกว่าเราโดนโกงเวลาค่ะ เราว่ามันไม่โอเคมากๆกับการจัดการร้านอาหารของที่นี่โดยรวม สำหรับอาหารของร้านนี้แอมขอให้ไว้ที่ 3 ดาวค่ะ คือมันโอเค พอใช้ได้สมราคาที่จ่ายไป แต่ขอหักดาวตรง วิบากกรรมในจุดงาน service ที่แอมเจอมา แทบจะเรียกได้เลยว่าแย่ที่สุดในร้านอาหารระดับนี้ที่เคยทานมาเลย จริงๆอยากให้แค่ดาวเดียวเลยเพราะมันแย่มากจริงๆ แต่เมื่อพยายามเปิดใจ คือน้องๆบริกรที่ไม่ได้เป็นระดับ supervisor ถือว่างานบริการใช้ได้ค่ะ เลยขอหักที่ 1 ดาว เหลือ 2 ดาวถ้วนค่ะ
โพสต์
