Fuji Japanese Restaurant (ฟูจิ)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

อาหารญี่ปุ่นอีก 1 ร้านที่ต้องมากินเป็นประจำ คือร้านนี้ Fuji Japanese Restaurant คนไม่เยอะมาก ต่อคิวไม่นาน พนักงานก็เรียกเข้ามานั่งภายในร้านเลยหมูซีอิ๊ว อร่อยหมูเนื้อนิ่มๆ นุ่มๆ ซอสซีอิ๊วรสชาติดี หัวปลาแซลม่อนนึ่งซีอิ๊ว หัวปลาชิ้นใหญ่ เนื้อเยอะๆ แน่นๆ อร่อยน้ำซีอิ๋วเข้มข้น ทานกับข้าวญี่ปุ่นอร่อยมากเลยยำปลาโอ น้ำยำรสแซ่บราดมาที่ชิ้นปลา สด สะอาด อร่อย

เนื่องในโอกาศเพื่อนปลาไหลจบป.ตรี ปลาไหลเลยพาเพื่อนมาเลี้ยงที่ฟูจิ งานนี้จัดเต็มครับ มีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกัน เริ่มจากเทมปุระโรล อันนี้รู้สึกว่าเทมปุระจะทอดทิ้งไว้นานเกิน ไม่ค่อยกรอบเท่าที่ควร แต่ข้าวซูชิก็อร่อยดีครับยำอะไรซักอย่าง จำไม่ได้ ข้ามซูชิชุดใหญ่ ปลาดิบสดดีครับ แต่ปลาหมึกเหนียวไปหน่อย ไม่ค่อยเวิร์คครับ ไม่อิ่มเท่าไหร่เลยสั่ง ซูชิชุดเล็กมาอีกครับ ทั้งหมด 800 กว่าบาท ถือว่านานๆ ที สั่งจัดเต็มมา อิ่มและประทับใจมาครับ

ร้านฟูจิก็เป็นร้านโปรดสำหรับใครๆหลายๆคนอยู่แล้ว ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอันดับต้นๆที่ครองใจคนไทย อาหารร้านนี้อร่อยดี แต่ราคาไม่ค่อยน่ารักเอาซะเลย โดยเฉพาะ มี service charge 10% และ VAT อีก 7 % นอกจากนี้ บัตรสมาชิกยังทำให้เราต้องไปกินบ่อยมาก สมัครครั้งแรกก็ใช่ว่าจะลดราคาให้ ต้องกินหลายไมล์ ถ้าปีหน้า กินไม่ถึงก็ถูกลด% ที่ลดราคาอีกด้วย

วันนี้อารมณอยากทานซูชิมาก คิดไว้ว่าจะสั่งซูชิทานอย่างบ้าคลั่งเลยคอยดู เราเลยเรือก ฟูจิ เพราะมีหลายหน้า และรสชาดโอเค ราคาไม่แพงมากด้วยมาดูเมนูคะ รูปแรก : จะมีชุดซูชิรวม ที่อยู่ในถาดสีดำนะคะ มีซูชิหลายหน้า เช่น กุ้ง แซลมอล หน้าตาดีใช้ได้ รสชาดก็ดีด้วยน๊ารูปที่สอง : ชุดข้าวปั้นหน้าปลาดิบย่างรวม มี 6 ชิ้น หลากหลายหน้าเช่น แซลมอล หอยเชล กุ้ง ปลาซาบะ จำได้เท่านี้ อต่อร่อยมากนุ่ม จิ่มซอสเล็กน้อย รับรองอร่อยลืม

กลับมาอีกครั้งกับที่ร้าน Fuji ร้านอาหารญี่ปุ่นแนวคนไทยเพื่อคนไทย.. เหมือนหาเสียงเลยเนอะ ฮ่าฮ่า ร้าน Fuji สาขา Siam Paragon ที่มาในวันนี้ ตั้งอยู่ที่ชั้น G ไม่ไกลจากบันไดเลื่อน ถ้าลงบันไดเลื่อนมาจากชั้น M ให้มองด้านซ้ายมือค่ะ อยู่ตรงข้ามกับร้าน Mos Burger หาไม่ยากเลย บรรยากาศภายในร้านดูโมเดิร์นแบบญี่ปุ่นๆ คือ แสงไฟจะค่อนข้างสว่างรวมกับการตกแต่งด้วยกระจกในบางส่วน แล้วก็มีติดภาพดอกไม้ญี่ปุ่นเลยยังคงความเป็นญี่ปุ่นอยู่ค่ะ ส่วนของที่นั่งจะมีการกั้นเป็นสัดส่วน ส่วนอันนี้เป็นเมนูใหม่ 6 เมนูของช่วงนี้ค่ะ เมนูที่สั่งในวันนี้จัดเต็มมากๆค่ะ 6 เมนู กินกะกลิ้งกันเลยทีเดียว จานแรกที่มาคือ

เเมวมากินของโปรดของเเมวอีกเเล้ว เมี้ยว..เมนูเเก้มปลาทูน่าย่างซีอิ๋ว ของโปรดของเเมว เมี้ยววว..ซูมให้ดูใหญ่ๆ เมี้ยว..น่ากินเนอะ เมี้ยว เมี้ยว เมี้ยว..เเก้มปลาทูน่า หอมเหมือนกลิ่นทาโร่สีเหลืองรสเข้มข้น เมี้ยว..สนุกตรงที่ต้องใช้ตะกียบเเคะๆเเงะเนื้อออกจากกระดูแก้มปลาเนี่ยเหเล่ะ เมี้ยว..เนื้อชิ้นๆที่จิดปลายตะเกียบ ส่งเข้าปาก อร่อยฟินนนน เมี้ยว..เพื่อนเเมว สั่งชุดหมูชุบแป้งทอด เมี้ยว..เเมวเเอบกินชิ้นนึง อร่อยกรอบๆ ใช้ได้เลย เมี้ยว..เเต่เเมวเฉยๆ เเก้มปลาทูน่าของเเมวอร่อยกว่า เมี้ยว..อันนี้ของเพื่อนเเมวอีกจานนึง เมึี้ยว..จานนี้น่าสนใจมาก เมี้ยว..เเมวจำไม่ได้ว่ามันชื่อเมนูว่าอะไร เมี้ยว..มีไข่หวาน เนื้อปลาทูน่าสับ ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว ขิงดอ

เดินไปเดินมาคิดไรไม่ออกก็นั่นแหละเข้าเลย Fujiเพราะไงรสชาติก็โอเคอยู่แล้ว...วันนี้มากะเพื่อนอีกคน แต่นั่งกินคนเดียวเลยจัดสกี้หมูไม่ใส่ทั้งต้นหอมไทยและญี่ปุ่นไข่ก็สุกๆใส่มาเลยไม่ต้องแยก กะพิซซ่าญี่ปุ่นไข่ดาวสุกๆมานั่งทานจานแรกมาก่อนเลยพิซซ่าญี่ปุ่น ตักมากินก่อนลยชิ้นหนึ่งหันไปปุบควันงี้ลอยมาเลยยยยังคงร้อนแลรสชาติกลมกล่อมเหมือนเดิม เครื่องกำลังดีไม่เยอะไม่น้อยไป ส่วนไข่ดาวสุกๆก็ให้ความรุสึกดีเพราะมันสุก แต่ไม่เกรียมกรอบๆหน่อยกำลังดีสักพักสุกี้ก้มาพอดี ตักแบ่งออกมาใส่ชามซดน้ำซุปสักหน่อย อร่อยยยยอะน้ำซุปหวานนนนนนหัวหอมมากกก***เหตุผลที่ถึงแม้ไม่กินผักแต่ยอมให้ใส่หัวหอม 555555ส่วนเส้นก็เป็นบุก กรุบๆหน่อย กะหมูนิ่มๆที่รสชาติเข้ากะน้ำซุป

วันนี้เพื่อนหนีที่บ้านมาทานข้าวกับน้องสาวแค่สองคนที่พารากอน ร้านที่เพื่อนกับน้องเลือกเป็นร้านที่ปกติครอบครัวจะชอบมาทานกันประจำมีช่วงหลังๆมานี่แหละค่ะที่ไม่ค่อยได้มา ร้านนั้นคือ ร้าน Fuji ค่ะ ร้าน Fuji ที่สาขา Siam Paragon ตั้งอยู่ที่ชั้น G ใกล้ๆกับบันไดเลื่อน ตัวร้านจะอยู่ข้างๆกับ Mcdonald หาไม่ยากค่ะ เพราะตัวร้านเองก็ใหญ่พอสมควร มาถึงปุ๊บก็จองคิวค่ะ รอแอบนานเหมือนกัน วันหยุดเสาร์อาทิตย์ ช่วงเย็นๆ ร้านนี้จะคนเยอะตลอดต้องรอประมาณ 10-15 นาที ยืนรอว่างๆ เพื่อนก็สำรวจหน้าร้านค่ะ มีโมเดลอาหารจำลองให้ดูด้วย ทำได้ใกล้เคียงของจริงมากค่ะ แต่ก็ดูปลอมอยู่ดี (แน่ละสิ มันของปลอมอ่ะ!) บ

วันนีพาคุงแม่มาเดินซื้อของที่สยามพารากอน กว่าคุงเเม่จะมาถึงก้อเกือบ 5 โมงเย็นเเร้ว เรยชวนคุงเเม่ทานอาหารเย็นกันก่อนที่จะไปเดินชอปปิ้งที่ร้าน Fuji สาขานี้ร้านค่อนข้างใหญ่อยุเหมือนกัน ตกแต่งร้านๆสบายๆ ไม่แออัดแซลมอนราดซอสไข่ปลาซอลไข่ปลารสชาติเข้มข้นดี เผ็ดนิดๆๆๆ หวานหน่อยๆหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊วรู้สึกว่าหัวปลาค่อยๆลดไซส์ลงเรื่อยๆ เนื้อไม่ค่อยมีเเร้วววววสลัดอโวคาโด มาคุโระ ชีสเมนูพิเศษต้อนรับซัมเมอร์เซตแฮมเบอเกอร์หมูชีสสสสชีสน้อยมาก ไม่รับรู้ถึงความเป็นชีสเรยซักนิด เนื้อหมูบดละเอียด เละไปหน่อย เนื้อไม่แน่นเรยปลาไหลห่ออโวคาโดทาโกะยากิเมนูโปรดของคุงพี่ แต่เราว่ายังไม่ค่อยเวิคเท่าไหร่ แป้งบาง ไม่กรอบ ปลาแห้งให้มาหน่อยเดียวเอ

แวะมาเดินเล่นๆ กับคุณแฟนที่สยามพารากอน ไหนๆ ก็มาแล้วก็เลยแวะหาอะไรกินซะหน่อยดีกว่าพอดีเรามีแต้มฟูจิเหลือพอสมควร งานนี้เราก็เลยมากินฟูจิกันดีกว่าอันนี้เป็นซารุโซบะของเราเอง บะหมี่เย็น จุ่มน้ำซุปเย็นๆ อร่อยดีทีเดียวอันนี้เป็นชาเขียวร้อนๆ ไม่หวาน กินแล้วลื่นคอดีอันนี้เป็นยากิโซบะจานเล็ก เพราะอยู่ในเซ็ทฟุโตะมากิน อร่อยดีใช้ได้อันนี้เป็นชุดฟุโตมากิของคุณแฟน เป็นข้าวห่อสาหร่ายไส้ต่างๆ อร่อยดีทีเดียวเลยงานนี้กินฟรีครับ

เรื่องรสชาต แทบไม่ต้องถามไถ่เลยกับความสดใหม่ การจัดแต่งที่สวยหรู บรรยากาศร้านที่ดูได้บรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นมากๆ (ถึงบางทีจะเปิดเพลงฝรั่งบ้างก็เถอะ -*-)เอาล่ะไหนมาดูกันครับว่ามีอะไรบ้าง-ชุดข้าวปั้น จัดแต่งมาอย่างสวยงามมาก -ซาซิมิรวม หลักๆจะเป็นปลาโอ ปลาหมึก ซาบะ แซลมอน ปูอัดครับ -ปลาแซลมอนราดวอสไข่ปลา ถือว่าเมนูนี้รสชาตหวานในส่วนของน้ำซอสที่ราดมาบนแซลมอน -ยำสาหร่ายเย็น เย็นๆ เรียกน้ำย่อยได้ดีกับรสชาตเปรี้ยวนิดๆที่ชวนให้อยากอาหาร -ยำหนวดปลาหมึกยักษ์ อันนี้ก็จะคล้ายๆยำแถวๆร้านป้าต้อยแถวหอผมนั่นเอง -หอยแมลงภุ่ ผัดกระเทียม จัดตกแต่งเป็นระเบียบสวยงาม เสริฟคู่กับน้ำจิ้ม2รสครับ

ได้มีโอกาสมาลอง อาหารเซทออกใหม่ ของฟูจิซะหน่อย เมนูเซทใหม่ รู้สึกจะมี 4 เซทคับ ผมเลือกแบบ เบอร์เกอร์สเต๊ก+ปลาดิบ+ข้าว+ซุป เซทละ 250 เบอร์เกอร์ก็อร่อยใช้ได้คับ ปลาดิบก็ชิ้นเล็ก ๆ ตามราคา โดยรวมถือว่าโอเคนะคับกับราคา 250 อิ่มเลย แต่เซทนี้มีให้บีิการถึงแค่ 31กค.นี้เท่านั้นคับ ถ้าปลาหนากว่านี้อีกสักนิดจะแจ๋วเลย อีกสามชุดที่เหลือไว้มีโอกาสต้องไปลองให้ครบ แล้วจะเอารีวิวมาฝากใหม่ค้าบ

จริงๆตั้งใจจะไปนั่งทานในร้านครับ แต่เห็นคิวที่รออยู่แล้วท้อใจ ฃคิวยาวเหยียด ต้องรอคนข้างในอิ่มแล้วถึงจะเข้าไปทานได้ เลยสั่งกลับบ้านดีกว่า ถ้าสั่งกลับบ้านสามารถแจ้งเมนูกับพนักงานได้เลยแถมรอไม่นานก็ได้แล้วด้วยครับเป็นเซตไก่เทริยากิ กลับมาทานที่บ้าน ความร้อนลดลงเล็กน้อยไกนุ่มดี ซอสเทริยากิให้มาเป็นซองเล็กๆ ไม่ค่อยเพียงพอราดไก่ ราดข้าวครับ ยังไม่จุใจข้าวญี่ปุ่นก็นุ่มเหนียว ส่วนซุปมิโสะแบบกล่องนี้ต่างจากในร้่านครับ ที่ตัวเต้าหู้คนละแบบกัน มีสาหร่ายนิดหน่อย รสชาติขึ้นอยู๋กับน้ำที่เราใส่ไป ชอบเข้มข้นๆก็ใส่น้อยกว่าขีดในถ้วยสักหน่อยซื้อกลับมาทานมีข้อดีและข้อเสียต่างกันอีกนิดหน่อยครับ ทานที่ร้านได้ผลไม้ และน้ำ แต่ซื้อกลับก็ไม่ต้องเสีย service chargeนะครับ

ร้านที่เราจะพามาทานกันในวันนี้เป็นร้านฟูจิ อาหารที่เราสั่งมาทานกันในวันนี้เป็นเมนูสุขภาพเรย เมนูนั้นคือสลัดเห็ดรวม และก็ซูชิปลาไข่ รสชาติของอาหารจานแรกนั้นสลัดเห็ดรวม มีรสชาติที่เป็นรสออกหวานเห็ดรวมที่อยู่ด้านบน และผักที่ทางร้านนำมาใช้นั้นมีความกรอบและสดอร่อยมาก ส่วนอีกเมนูเป็นซูชิปลาไข่ หน้าตาอาหารน่าทานมาก รสชาติตัวปลาไข่ที่อยู่ตรงที่ความกรอบและไข่แน่นๆในตัวปลา รสชาติเป็นไส้ซูชิที่อร่อยดีไปอีกแบบแถมได้ความกรอบอีกด้วย การบริการพนักงานดูแลเอาใจใส่ พูดจาไพเราะสุภาพเป็นกันเองดี

วันนี้มาชิมอาหารญี่ปุ่นเจ้าประจำของคุณแฟนค่ะ ปกติคุณแฟนจะชอบสั่งชุดปลาดิบ แต่เนื่องจากเกิดอาการเบื่อเลยลองสั่งเมนูอื่นมาชิมกัน สั่งมาเป็นเซ็ตค่ะ เป็นชุดเบนโต๊ะน่ารัก และสั่งมาทานเล่นอีกนิดหน่อยในชุดเบนโต๊ะมีมาให้ครบ อย่างละนิด อย่างละหน่อย แบ่งๆกันกินก็อร่อยดีค่ะ ปลาสด ซูชิก็ใช้ได้ แฟนชอบหมี่เย็น เส้นเหนี่ยว นุ่ม กินกับน้ำซุปอร่อยดีของที่สั่งมาเพิ่มอีกสองอย่าง เป็นปลาซาบะย่างซีอิ้ว ปลาเนื้อแน่น เค็มๆ หวานๆ กับหอยอะไรสักอย่าง รสชาติกำลังดี หอมเนยอ่อนๆ ทานกับข้าวสวยอร่อยมาก