วิดีโอ
ดิน 1-นาที จาก สถานี BTS ศาลาแดง ทางออก 4
อ่านต่อ
เบอร์โทร.
02-632-0031
ข้อมูลร้านอาหาร
ร้านอิปปุโดะ ร้านราเมงชื่อดังต้นกำเนิดจากย่านฮากาตะ ในเมืองฟุกุโอกะ บนเกาะคิวชู จุดเด่นของอาหาร อยู่ที่น้ำซุปกระดูกหมูซึ่งใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 18 ชั่วโมง และเส้นราเมงซึ่งเป็นเส้นที่ทำจากมือ มีความเหนียวนุ่มและบางเป็นพิเศษ
อ่านต่อ
เหมาะสำหรับ
ลำลอง
เวลาเปิด-ปิด
วันนี้
10:30 - 21:30
จันทร์ - อาทิตย์
10:30 - 21:30
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
เมนูแนะนำ
Ippudo – ราเมนร้านดังจากญี่ปุ่นที่เมื่อก่อนใครไปเที่ยวก็ต้องปักหมุดจะไปชิมให้ได้ เมื่อมาเปิดสาขาแรกที่ Central Embassy ใหม่ๆนั้นได้ยินว่าคนต่อคิวกันยาวเหยียดทีเดียว ล่าสุดนี้มีมาเปิดสาขาที่เซ็นทรัลสีลมคอมเพล็กซ์นี้ด้วย ผ่านมาเห็นคนไม่แน่นเท่าไหร่เลยแวะจัดดูซักทีค่ะ**-ทำเลที่ตั้ง / บรรยากาศ-**ร้านอยู่ชั้นล่างสุด (ชั้น B) ของห้าง โดยจากประตูทางเข้าด้านหน้าห้างจะมีบันไดให้เดินลง ตรงเข้าสู่ชั้นนี้ได้เลย เข้ามาแล้วเดินตรงมาจนถึงทางแยกหน้า Tops ให้เลี้ยวซ้าย เดินมาจนสุดทางจะเจอร้านอยู่ฝั่งขวามือติดกับ Yayoi ค่ะ ลักษณะเป็นร้านเปิดโล่ง มีที่นั่งทั้งส่วนที่เป็นโต๊ะนั่งได้ 2-4 คน และส่วนของ counter bar สำหรับคนฉายเดี่ยวหรืออยากดูบรรดาพ่อครัวทำราเมนแบบใกล้ชิดติดจอ เลือกนั่งกันได้ตามสะดวกเลยค่ะ**-เมนูที่สั่ง-**อันที่จริงทางร้านเค้ามีอาหารให้เลือกหลายเมนูอยู่ ไล่ไปตั้งแต่ของทานเล่นจนถึงตัวราเมนซึ่งก็มีหลายแบบ แต่สำหรับราเมนตัวเด่นของร้านนี้จะมีอยู่ 2 เมนู ..ที่เมื่อก่อนคนไปเที่ยวญี่ปุ่นจะเรียกกันง่ายๆตามสีภาชนะที่ใส่ว่าราเมนชามขาว (ชิโรมารุ โมโตอาจิ) ซึ่งเป็นน้ำซุปกระดูกหมูสูตรออริจินัลดั้งเดิม และราเมนชามแดง (อากะมารุ ชินนาจิ) ซึ่งเป็นน้ำซุปกระดูกหมูแบบเข้มข้น มีการเติมซอสมิโซะและน้ำมันกระเทียมลงไปด้วย ...จากความทรงจำที่เคยไปกินราเมนร้านนี้ที่ญี่ปุ่น แบบชามแดงจะเข้มข้นหนักหน่วงเกินไปสำหรับเรา กินไปกินมาพาลจะเลี่ยน แต่แบบชามขาวนั้นรู้สึกอร่อยถูกใจกำลังดี คราวนี้เลยขอสั่งชิโรมารุ โมโตอาจิ มาลองซะหน่อยค่ะ..● ชิโรมารุ โมโตอาจิ (Small 150 บาท / Regular 200 บาท) – มี 2 ไซส์ให้เลือก สำหรับผู้หญิงสั่งไซส์ S ก็อิ่มกำลังพอดีค่ะ ของเราสั่งไข่ต้มด้วยก็เพิ่มอีก 25 บาท เสิร์ฟใส่ถ้วยมาให้ต่างหาก ผ่าออกมาเป็นยางตูม Sunset Orange กำลังสวย สำหรับเส้นนั้นเลือกได้ว่าจะให้ลวกแบบ Soft / Normal / Hard / Very Hard ส่วนเครื่องปรุงบนโต๊ะก็มีให้ครบครันทั้งพริกป่น พริกไทย งาบด กระเทียมสด และขิงดอง ปรุงกันได้ตามชอบค่ะเท่าที่ชิมดูน้ำซุปเป็นน้ำซุปกระดูกหมูที่อร่อยมาก รสชาติใกล้เคียงกับที่จำได้เลยล่ะค่ะ เส้นราเมนเป็นแบบเส้นเล็กตามแบบฉบับของ Hakata ramen สั่งลวกมาแบบ hard สู้ฟันกำลังได้ที่อย่างที่เราชอบเด๊ะ หมูชาชูนุ่มมากก..มันไม่เยอะเกินไป เครื่องปรุงนี่สำหรับเราแล้วแทบไม่ต้องใช้เลย ปลื้มปริ่มและฟินมากค่ะสำหรับตัวเองสมัยที่ร้านนี้มาเปิดที่กรุงเทพฯใหม่ๆนั้นไม่ได้ไปลอง แต่เคยได้ยินมาบ้างว่าน้ำซุปไม่เข้มข้นเหมือนที่ญี่ปุ่น ..แต่เข้าใจว่าเดี๋ยวนี้น่าจะมีการปรับปรุงขึ้นแล้ว เพราะที่ไปชิมมาก็อร่อยถูกใจดีน่ะค่ะ (จะบอกว่าเหมือนที่ญี่ปุ่นซะเลยก็ไม่มั่นใจ เพราะมันก็ผ่านมานานมากแล้ว แต่ที่ชิมไปนี่ก็เลิศแล้วนะ) ร้านนี้มี Service Charge 10% และ VAT 7% ด้วย ใครสะดวกที่สาขาไหนก็แวะไปลองกันได้นะคะ
อ่านต่อ
คุณอาจสนใจ