Katsushin (คัตสึชิน)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

อยู่ซอยทานตะวันถนนสุรวงศ์เยื้องกับโรงแรมตะวันนา ถ้าเข้าจากถนนสุรวงศ์ประมาณ 100 เมตร อยู่ซ้ายมือ แต่ถ้าเข้าจากสีลมซอย 6 เข้ามาจนเกือบทะลุถนนสุรวงศ์ร้านอยู่ขวามือ ร้านนี้เน้นอาหารชุดทงคัทสึ ชุดข้าวหมูทอด/ปลาทอด/ไก่ทอด ข้าวหน้าแกงกะหรี่ ร้านมีโต๊ะให้บริการ 3 ชั้น ส่วนใหญ่เมนูยอดฮิตของร้านก็จะเป็นชุดข้าวหมูสันในชุบแป้งทอด, ชุดข้าวหมูสันนอกชุบแป้งทอด, ชุดซีฟู้ดชุบแป้งทอด ราคาประมาณ 170-250 บาท/เซ็ต ในเซ็ตก็จะมี ข้าว, กะหล่ำปลี, ผักดอง และซุป (เติมได้ตลอด) ชุดที่เป็นอาหารทอดก็จะมีงาคั่วหอมๆให้มาบดทานด้วยค่ะ ไป 2 ครั้งๆ ล่าสุดสั่งชุดสันในหมูชุบแป้งทอดชิ้นเล็ก ราด Demiglace ซอส ราคา 170 บาท สันในหมูนุ่มดี ซอสน่

นานๆทีจะมีโอกาสไปกินทงคัทสึกับเพื่อนฝูง เลือกไปกินที่คัทสึชินเพราะว่าเดินทางไม่ไกลมาก และอร่อยซะด้วยร้านอยู่ในซอยทานตะวัน ตรงข้ามโรงแรมตะวันนา เดินเข้าไปสามสิบเมตร ร้านอยู่ทางซ้ายมือครับ (ตรงเข้าไปอีกหน่อยมีร้าน Ramen Tei ด้วยนะเออ)ในร้านนั้นส่วนใหญ่จะเป็นชาวญี่ปุ่น ทำให้ได้บรรยากาศเหมือนอยู่ในญี่ปุ่นมากๆ แต่เสียดายชั้นที่ได้นั่งเป็นชั้นที่สูบบุหรี่ได้ ทำให้เสียบรรยากาศไปพอสมควร (สำหรับคนไม่ชอบควันบุหรี่)ร้านนี้ก็เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป แต่ว่าที่ดังๆของร้านนี้เลย ที่คนไทยชอบมากินกันก็คือเมนูทงคัทสึทั้งหลายนั้นเอง โดยเค้าจะแบ่งเนื้อหมูหลักๆออกเป็นสองแบบก็คือ Rosu หรือหมูสันนอก และ Fillet หรือหมูสันใน โดยที่เนื้อสันนอกจะเป็นส่วนติดมัน แ

ร้านนี้อยู่หลังออฟฟิศเราเอง แต่ไม่เคยคิดจะเข้าไปลองเลยเพราะไม่กล้าแต่พอเข้ามาหาข้อมูลใน Openrice แล้วเห็นรีวิว ก็เลยของลองซะหน่อย พอสั่งอาหารเรียบร้อยก็มีเครื่องเคียงมาเสริฟ อร่อยดี เสียดายของเพิ่มไม่ได้ ไม่เหมือนกะหล่ำปลี ที่เพิ่มได้ตลอด ๆ อันนี้ก็ชอบ มีกิจกรรมทำระหว่างรอาหาร บด บด บด งาจานนี้เป็นเมนูพิเศษของวันนี้ หนวดปลาหมึกทอด ถามพนักงานว่าพิเศษยังไง ได้รับคำตอบคือ ไม่ได้มีทุกวันนั่นเอง 5555 จานแรกเป็นของสามี เนื้อหมู และเนื้อวัว อร่อยมาก ๆ เนื้อนุ่ม ๆ เสริฟพร้อม ข้าว และซุปจานนี้ของเรา หมูห่อชีสสสสสส อร่อยสุด ๆ ชีสเยิ้มได้ใจ สรุปแล้วประทับใจร้านนี้มาก ๆ ต้องกลับไปกินอีกแน่นอน ขอบคุณรีวิวดี ๆ ใน Openric

ร้านนี้เป็นเล็กๆ คูหาเดียว เปิดบริการ 3 ชั้นสไตล์การตกแต่งร้านเป็นแบบญี่ปุ่นท้องถิ่น ดูดีทีเดียวลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาทานจะเป็นชาวญี่ปุ่นผมไปนั่งทานตรงเคาร์เตอร์ ชั้น 1 ครับ นั่งดูพ่อครัวทอดหมูพนักงานก็บริการดีครับ คอยถามนั่น ถามนี่อยู่ตลอดเมนูนี้คือ Miso Katsu หรือหมูทอดทงคัตสึราดซอสมิโสะข้นหวานหมูทอดทอดได้น่ากินมากสีเหลืองนวล ส่งกลิ่นหอมเมื่อกัดเข้าไป ก็กรอบอร่อยมากซอสมิโสะข้นหวานที่ราดมาก็เข้ากันกับเนื้อหมูมากกินแกล้มกับกะหล่ำซอย สุดยอดเลยครับเมนูนี้ ขอแนะนำเลยเมนูนี้เป็นของหวานแนะนำของทางร้าน จำชื่อไม่ได้ แต่เป็นแป้งโมจินิ่มๆ เย็นๆ โรยด้วยน้ำตาลแดง ราดด้วยน้ำเชื่อมรสชาติกลมกล่อมลงตัวมากนอกจากเมนูหมูทอดแล้วยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ อีก

วันนี้จะพาไปทานหมูทอดอร่อยๆกันที่ ถนนสุรวงศ์ครับร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยทานตะวัน ซึ่งเป็นซอยที่อยู่ตรงข้ามโรงแรม ตะวันนารามาด้า หาไม่ยากครับ อยู่บนถนนสุรวงศ์ใกล้ๆกับโรงแรมมณเฑียรร้านนี้มีชื่อร้านว่า Katsushin ครับ เป็นร้านเล็กๆประมาณตึกแถว 1 ห้อง มีทั้งหมด 3 ชั้น ตกแต่งร้านสไตล์ญี่ปุ่นชั้นที่ 1 จะเป็นลักษณะบาร์ครับ ให้ลูกค้านั่งรับประทานไปด้วย ดูพ่อครัวทอดหมูไปด้วย และมีโต๊ะขนาด 4 ที่นั่งอีกประมาณ 2-3 โต๊ะครับ น่าจะรองรับลูกค้าได้ประมาณ 10-15 ท่านครับชั้นที่ 2 จะมีโต๊ะประมาณ 8-9 ตัว รองรับลูกค้าได้ประมาณ 30-35 ท่านชั้นที่ 3 จะเป็นลักษณะนั่งพื้นแบบญี่ปุ่นครับ รองรับลูกค้าได้ประมาณ 30-35 ท่านในส่วนของเมนู ที่นี้ก็เน้นอาหารประเภทของทอดครับ

ด้วยความที่เคยอ่านดาโกะ ประกอบกับการอ่านรีวิว ผมจึงได้เดินทางไปที่ร้านคัตสึชิน ซึ่งในรีวิวนี้ไปมารวมสองครั้งนะครับ อย่าเข้าใจผิดว่ากินคนเดียว ไปกับเพื่อนด้วยร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้บรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นมากๆ ไม่ใช่เพราะแต่งร้านสวย แต่เพราะคนที่มากิน พลพรรคพี่ยุ่นทั้งนั้นเลย พี่ไทยนี่นับหัวได้เมนูแรก คือชุดทงคัตสึสันนอกไซส์ใหญ่ ซึ่งใหญ่จริงครับ ขนาดเกือบๆ2เท่าของซาโบเตนเลย และถูกกว่าด้วยส่วนรสชาติ ดีทีเดียวครับ ทอดได้กำลังดี ยิ่งพอกันโดนมันหมูนี่มันละลายในปากดีๆจริงๆซึ่งแน่นอนว่าข้าวหนึ่งถ้วยมีรึจะพอเราจึงได้เติมข้าวไป ข้าวที่นี่มาร้อนๆ ควันลอยออกจากชามเลยครับส่วนเมนูที่สองคือ ชุดทงคัตสึสันใน ตัวนี้สอดไส้ชีสมากับใบชิโสะ ตอนมาถึงพอใช้ตะเ

ภายในตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นให้อารมณ์ได้ดี ร้านไม่ใหญ่แต่มีหลายชั้น อาหารใช้วัตถุดิบดี รสมือดีถูกปาก ราคาอยู่ในระดับกลาง เป็นทางเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยคับ.http://doisontheway.com/?p=19086

ร้านนี้เป็นร้านขายของทอดแบบต้นตำรับญี่ปุ่น โดยเน้นเมนูหมู และที่พิเศษกว่าก็คือมีหมูดำ Kuro Butaซึ่งนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่นจริงๆ ไม่ได้เลี้ยงในฟาร์มหมูของซีพีบ้านเรา และจากประสบการณ์ที่ไปกินมาหลายครั้ง หมูดำมักจะชอบหมด ไปมา 4-5 รอบ เท่าที่จำได้ ได้กินหมูดำจากร้านนี้แค่ 2 ครั้งเองหอยนางรมทอด (kaki fry) ก็เป็นอีกเมนูที่อร่อยมากๆ แต่จะมีขายเฉพาะช่วงหน้าหนาวเท่านั้นและก็จะมีจำนวนไม่มากนัก ดังนั้นเราควรโทรหาทางร้านก่อน เพื่อป้องกันความผิดหวังMaguro Tataki ก็อร่อย กินเป็นกับแกล้มกับเบียร์สักแก้ว หรือสาเกเย็นๆสักจอกจะทำให้ค่ำคืนนี้สมบูรณ์แบบ มากทีเดียวนอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่ากินอีกหลายเมนู ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูแกล้มเหล้า

หิวววมากก.......มาแล้วชุดหมูทอดที่เรารอคอยยยยย ก็มาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะโห้...น่ากินจังเลยยย ชุดนี้ประกอบไปด้วยหมูทอด ข้าว กะหล่ำ มิโสะ เครื่องเคียงสามารถเติมได้ทุกอย่าง ยกเว้นหมูทอด 555 ข้าวที่นุ่ม ซุบที่กลมกล่อม หมูทอดที่หอมกรอบนอกนุ่มใน กินแกล้มด้วยผักดอก และสลัดกะหล่ำ พูดคุยกะเพื่อนที่รักไป กินไป สุดแสนจะอิ่มทั้งท้อง อิ่มทั้งใจ