Latest Recipe (เลทเทสท์ เรซีพี)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

"TASTE OF KOREA" คือเทศกาลอาหารเกาหลีโปรโมชั่นล่าสุดของห้องอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติ Latest Recipe ที่โรงแรม Le Méridien Bangkok  สำหรับอาหารของเทศกาลอาหารเกาหลีนี้ทางโรงแรมไม่ได้ทำกันเองแต่ได้เชิญเชฟรับเชิญ Chef Bae Jong-Hun และ Chef Nam Hunจาก Sheraton Seoul D Cube City Hotel ประเทศเกาหลีกันเลยทีเดียวชมคลิปรีวิวตัวเต็ม : โด้สรุปจากในคลิปให้สำหรับเมนูอาหารเกาหลีจะมีพวกเครื่องเคียงกิมจิต่างๆ ผัดวุ้นเส้น ข้าวห่อมีเมนูปรุงร้อนประมาณ 5-7 อย่าง มีเนื้อย่างเกาหลีแบบลูกเต๋ารสชาติรู้สึกได้ว่าไม่เหมือนในเมืองไทยแค่พอใกล้เคียงเท่านั้นนั้นก็หมายความว่าเราจะได้ทานรสชาติเกาหลีจริงๆที่ไม่ปรับสูตรซึ่งทำออกม

วันนี้เรามาลองชิมบุฟเฟต์มื้อกลางวันของห้องอาหาร Latest Recipe ซึ่งอยู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรมเลอเมอริเดียน สุรวงศ์ โรงแรมในเครือ Starwood กันค่ะบุฟเฟต์มื้อกลางวัน ช่วงวันจันทร์ - เสาร์ และ มื้อเย็นวันอังคาร - พฤหัส เรทราคาเดียวกัน อยู่ที่หัวละ 995 บาท ++ รวม vat กับ service charge อยู่ที่ 1172 บาท ช่วงนี้มีโปรโมชั่นร่วมกับบัตรเครดิต กรุงศรี เคทีซี scb ลด 30% แถม soft drink ให้ เหลือประมาณหัวละ 850 บาทวิธีเดินทางสามารถลงบีทีเอสศาลาแดงแล้วเดินทะลุซอยพัฒน์พงษ์มาออกเส้นสุรวงศ์ได้ เดินพอสมควรค่ะ หรือหากขับรถมาโรงแรมอยู่บนถนนสุรวงศ์ ถ้าวิ่งมาจากเส้นพระราม 4 โรงแรมจะอยู่ด้านขวามือ สังเกตตึกกระจกสูง ๆ ไว้

รีวิวนี้ จะพาไปห้องอาหาร Latest Recipe อีกครั้งครับแต่เป็นสาขาในเมืองบ้างครับ หลังจากที่เคยไปยังสาขาชานเมืองบรรยากาศรีสอร์ทกันมาแล้ว ครั้งนี้เลยมาแบบบรรยากาศธุรกิจสักนิดณ โรงแรม Le Meridien สุรวงศ์ ครับกับมื้อค่ำ ธีมอาหารทะเล ทุกวันศุกร์และเสาร์ในราคา 1,350++ บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม)จะได้อิ่มเอมไปกับอาหารทะเลสด ๆ ทั้งแบบครัวเย็น On Iceและครัวร้อน Grill กันหอม ๆ กันแบบไม่อั้น พร้อมอาหารเด็ด ๆชนิดอื่น ๆ อีกมากมายกันเลยทีเดียวครับห้องอาหาร Latest Recipe ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรมLe Meridien สุรวงศ์ ไม่ไกลจากแยก ถ.พระราม 4อังรีดูนังต์สักเท่าไหร่ครับ ถ้าเดินมาจากแยกก็ผ่าน ซ.ธนิยะและพัฒน์พงศ์มาสักนิด เดิ

สำหรับวันนี้ก็จะพาไปซีฟู้ดบุฟเฟท์ที่ห้องอาหารเลทเทสต์เรซิพี โรงแรมเลอเมอริเดียน กรุงเทพฯ ถนนสุรวงศ์กันบ้างนะคะ โดยเป็นการชวนไปของน้องเหมียว nanareview เช่นเคยค่ะ สำหรับห้องอาหาร Latest Recipe' นั้น เราเองเคยไปกินที่นี่มาก่อนแล้วสองหนในระยะเวลาที่ห่างกัน (ท่านใดอยากอ่านเชิญคลิกที่ลิงก์นะคะ ครั้งที่หนึ่งปี 2009ครั้งที่สองปี 2014) ซึ่งสองครั้งนั้นเมื่อเทียบกับครั้งนี้แล้ว ขอบอกว่า ครั้งนี้อาหารอร่อยที่สุดในบรรดาการกินทั้งสามครั้งเลยค่ะ (ซึ่งทราบจากพีอาร์ว่า เอกเซ็กคิวทีฟเชฟเพิ่งมาได้ไม่ถึงปีแล้วก็เพิ่งได้เชฟของหวานมาใหม่หนึ่งเดือนค่ะ)ห้องอาหารนี้ก็จะอยู่บนชั้นสองของโรงแรมเลอเมอริเดียนแบงค็อคค่ะ จะขึ้นลิฟท์ไปหรือว่าจะเดินขึ้นบันไดไปจาก

มาทานบุฟเฟ่ต์ที่นี่อีกแล้วเดินมาใกล้อยู่ ธีมอาหารกลางวันนานาชาติ ฝรั่งเศสและอาหารจีน จากด้านหน้าก็จะมีขนมปังฝรั่งเศสพร้อมชีสและเครื่องเคราต่างๆค่ะ มีมุมเครปสไตล์ฝรั่งเศสให้สั่งทานกันด้วยค่ะชอบท้อปปิ้งอะไรสั่งเลย  ไปที่อาหารจีนบ้างไม่น้อยหน้ากันค่ะ เริ่มด้วยทะเลผัดพริกอร่อย ปูสดดี ซาลาเปาไส้ครีม ซาลาเปาไส้หมูสับ ไก่ผัดพริก ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ ข้าวผัดหยางโจว ป่อเปี๊ยะทอด และขนมจีบกุ้งหมูหน้าเห็ดทรัฟเฟิลหอมอร่อยจ้า ค่ะ ไปต่อกันที่ไลน์บุฟเฟ่ต์ปกติก็มีก๋วยเตี๋ยวไก่ ต่อด้วยอาหารที่ย่างไว้แล้วพร้อมทาน  ซุปวันนี้มีซุปฟักทอง กับกระเพาะปลาน้ำแดง  มุมเตาพิซซ่าอบใหม่ร้อนๆ และเนื้อสัตว์ที่เราสามารถสั่งให้ย่าง ผัด หรือผัดกับสปาเก็ตตี้ สั่งได้เลยค่ะ ซอสต่างๆของ

ร่วมลิ้มชิมรสอาหารสเปนต้นตำรับ ณ ห้องอาหาร Latest Recipeของ โรงแรม Le Meridien Bangkokโดยเทศกาลอาหารสเปน Spanish Fiesta จัดตั้งแต่วันนี้ ถึงสิ้นเดือนกันยายน 2557 นี้ นะครับเริ่มกันที่ เมนูแนะนำกับ- ข้าวอบสเปน ข้าวอบเครื่องเทศที่ใส่เครื่องมาเต็มที่ทั้ง กุ้ง หอย ปูรสชาดเน้นๆ ซีฟู๊ดเต็มๆคำต่อกันด้วย- พิซซ่าสไตล์ฝรั่งเศส แผ่นแป้งกรอบ กินเพลินๆ เบาๆ ไม่หนักท้อง โรยหน้าด้วยเครื่องพิซซ่า ตามต้องการ และสามารถสั่งเป็นของหวาน ราดช็อคโกแลต ใส่กล้วย หรือท็อปปิ้งอื่นๆได้ตามต้องการ- พาเหรดซีฟูีด กุ้ง หอย ปู ปลา พร้อมด้วยน้ำจิ้มรสแซ่บ รวมถึง ซาชิมิ ตามสั่งจุใจ ทั้งแซลม่อน ซาบะกุ้ง ไข่หวาน ยำสาหร่าย ฯลฯ- กองทัพเนื้อย่าง ทั้งเนื้

เนื่องจากบุฟเฟ่ต์ที่ไปทานในครั้งนี้ เป็น Spanish Fiesta หรือเทศกาลอาหารสเปนดังนั้น ขอเขียนตามสไตล์การกินอาหารของชาวสเปนเลยนะครับเริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อยตามสไตล์ชาวสเปนกันก่อนอย่างแรกที่เรียกว่า ยอดฮิต และเป็นอาหารที่คนไทยส่วนมากจะรู้จักว่ามันคืออาหารสเปน นั่นคือ- Tortilla หรือ ไข่เจียวมันฝรั่ง ครับซึ่งขอบอกว่า ที่ห้องอาหาร Latest Recipe นี้ ทำออกมาได้สวยกว่าไข่เจียวปกติ เพราะมันออกมาเป็นก้อนสี่เหลี่ยม คล้ายๆกับไข่หวานของญี่ปุ่นส่วนรสสัมผัสด้านนอกจะนุ่มฟู ส่วนด้านในเป็นครีมๆข้นๆ (ฟินเลยทีเดียววววว ชอบไข่แบบที่เป็นครีมๆ)แต่เรื่องรสชาติขอบอกตามตรงว่ามันจิดไปนิด ถ้าเพิ่มเกลืออีกซักหน่อยน่าจะกลมกล่อมกว่านี้มากๆครับ- Ja

ได้แวะมาอีกครั้งกับห้องอาหารเลเทส เรซิพี ในโรงแรม Le Meridien Bangkok ช่วงนี้เขามีเทศกาลอาหารสเปน Spanish Fiesta ถึงสิ้นเดือนกันยา 57 นี้ มี Recommend Dish หลายจาน น่ากินยิ่งนักต้องบอกก่อนว่าที่โรงแรมนี้จะเปลี่ยนธีมไลน์อาหารไปตามแต่ละเดือน เพื่อไม่ให้จำเจ เฉพาะอ่านรีวิวแล้วอยากลอง ต้องรีบไปทานก่อนหมดเทศกาลนะ ถ้าไปหลังจากนี้ อาหารที่รีวิวให้ดูๆกัน บางเมนูอาจไม่มีแล้ว มาเริ่มกันเลยดีกว่า- ข้าวอบซีฟู้ดสเปน Seafood Paella ปาเอย่า หรือข้าวอบสเปน จานนี้ยังไงต้องโดน ข้าวอบสีเหลืองๆ มาพร้อมกุ้ง ปู และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโตๆ จานนี้เขาใส่ในกระทะแบนๆใหญ่ๆ แจ้งเชฟได้เลย เดี๋ยวจะมาตักใส่จานเสิร์ฟถึงโต๊ะเราเอง-

สวัสดีค่ะวันนี้เราก็จะพาไปหม่ำบุฟเฟท์ ณ ห้องอาหาร Latest Recipe ที่โรงแรม Le Meridien กรุงเทพฯ กันนะคะ ซึ่งการได้ไปครั้งนี้ก็เนื่องมาจากทางเว็บโอเพิ่นไรซ์ นัดหมายชาวโอเพิ่นไรเซอร์ให้ไปเจอกัน (คราวนี้สมาชิกเยอะสุดแล้วค่ะ เท่าที่เคยนัดกัน) ก็เลยได้ไปนะคะ สำหรับวันนั้นเราขับรถไป ก็วิ่งไปผ่านเส้นทางหน้าจุฬาฯ แล้วก็เลี้ยวซ้ายเข้าพระรามสี่ก่อนจะชิดขวา เลี้ยวเข้าถนนสุรวงศ์ วิ่งเข้าไปสักหน่อยก็จะเห็นโรงแรมอยู่ทางขวามือแล้วค่ะ เข้าไปจอดรถได้เลย วันนั้นโชคดีได้จอดชั้น B1 แล้วก็หน้าลิฟท์เลยหละค่ะ ซึ่งถ้านำบัตรจอดรถไปประทับตราที่ห้องอาหาร ก็สามารถจอดฟรีได้ 6 ชั่วโมงนะคะขึ้นลิฟท์จากชั้นจอดรถไปที่ห้องอาหารได้โดยตรงเลยค่ะ ห้องอาหารนี้อยู่

(ขอต่อจากPartที่แล้วครับhttp://th.openrice.com/bangkok/restaurant/commentdetail.htm?commentid=58374)...ในส่วนของไลน์อาหารอื่นๆก็มีอีกเยอะมากครับ Homemade Pasta สามารถสั่งพาสต้า เลือกเส้นเลือกซอสได้ตามใจคุณเลย เมนูที่แนะนำคือ ริซอตโต้มีถึงสี่แบบด้วยกัน ริซอตโต้อบชีสแบบปกติ ริซอตโต้ฟักทอง รีซอตโต้บีทรูท และรีซอตโต้เบซิล หรือถ้าไม่อยากรอ ก็จะมีพาสต้าที่ปรุงเสร็จแล้วอยู่ในหม้อด้านหน้า เลือกตักได้เลย นอกจากพาสต้าแล้ว ก็ยังมีเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ที่ปรุงเสร็จแล้วด้วย...มีมุมไลน์เนื้อมีสารพัดเนื้อทั้งเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อเป็ด เนื้อไก่ กริลล์มาเรียบร้อยแล้ว ทานคู่กับซอสหลากหลายสไตล์ ตรงมุมเนื้อนี่มีพานินี่ด้วย พานินี่คืออิตาเลี่

(ขออนุญาตแบ่งเป็น2Partนะครับเนื่องจากอยากลงรูปเยอะหน่อย ^^ (จริงๆอยากลงมากกว่า16รูปอีกกก))...วันนี้ได้มีโอกาสมาลิ้มลอง Sunday Brunch บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันที่ห้องอาหาร Latest Recipe โรงแรม Le Méridien Bangkok ครับ(เคยมารอบนึงวันธรรมดาแล้วติดใจพอสมควรเห็นว่าวันอาทิตย์จะมีSunday Brunch(ในราคา895++)จัดเต็มเลยขอมาลองอีกทีครับ)โรงแรม Le Méridien Bangkok อยู่ไม่ไกลจากBTSศาลาแดงครับ ถ้ามาด้วยBTS ลงสถานีศาลาแดง จากตัวสถานีให้เดินลงทางฝั่งธนิยะนะครับแล้วเดินเข้าซอยธนิยะ เดินมาเรื่อยๆจะทะลุไปถึงถนนสุรวงศ์ให้เดินต่อไปทางซ้ายมือครับไปไม่ถึง100เมตรมองไปฝั่งตรงข้ามจะเจอโรงแรมแล้วครับ ถ้าเดินทางม