วิดีโอ
เว็บไซต์ร้านอาหาร
http://www.facebook.com/TheCapitalBangkok
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
เมนูแนะนำ
บทความเกี่ยวกับร้านนี้
มีโอกาสได้มาในงานชิมไวน์ จัดที่ร้าน The Capital by Water Library ชั้น 3 ตึก Empire Tower สาทร โดยงานนี้มีชื่อว่า Lovely Wines Tasting Party เคยไปงานชิมไวน์บ้างเหมือนกันแต่พอมางานนี้แล้วประทับใจมากค่ะ คือ เค้าจัดเต็มไวน์ 52 ตัวจากหลายประเทศให้ได้ชิมกันแบบไม่อั้น ไม่จำกัดจำนวน พร้อมอาหารคำเล็กๆ อร่อยๆ ของทางร้านด้วยฝีมือ Chef Sebastian Schafer (Chef General Manager) เสิร์ฟตลอด 3 ชั่วโมงกันเลยทีเดียว ถ้ามีงานแบบนี้อีกจะไม่พลาดเลยค่ะ
อ่านต่อ
ร้านสวยๆในบรรยากาศสไตล์ชิคาโก้ สวยงามดูดีมีระดับ มีห้องส่วนตัวออกแบบเป็นห้องนิรภัยของธนาคารเก๋ๆการบริการดีมาก อาหารวัตถุดิบโดดเด่นสดสะอาดคุณภาพคัด รสมือโดยรวมอร่อยเข้มข้นกลมกล่อมชัดเจนเป็นอีกร้านที่ทำหลายๆเมนูที่ได้ชิมแล้วติดใจ ที่พลาดไม่ได้คือ Maine Lobster “Rockefeller”ที่ส่วนตัวถือว่าทำเมนูนี้ได้ดีอับดับต้นๆเลย และยังมีเมนูสเต็กที่ทานพร้อมเกลือที่ลงตัวสุด มีโอกาสไปลองครับ.รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/the-capital-by-water-library/รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/the-capital-by-water-library/
อ่านต่อ
จะพาไปลองอีกร้าน ที่มีเนื้อ ดี ๆ จากทั่วทุกมุมโลกที่ล้วนแล้วแต่ขึ้นชื่อ ให้เลือกกันได้อย่างจุใจไม่ว่าจะ ญี่ปุ่น , ออสเตรเลีย , อเมริกา รวมถึง ไทยด้วยไปกันที่ " The Capital By Water Library " ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 3ตึก Empire บริเวณ สี่แยก สาทร - นราธิวาสฯ นี่เองสามารถนั่ง BTS มาลง สถานีช่องนนทรี แล้วใช้ Sky Walk เดินเข้าตึกได้เลยOrder อาหารแล้ว จะมีขนมปัง เป็น Complimentary มาให้บอกเลยว่าอร่อยมากคร้าบบ ด้านนอกกรอบ และ ข้างในนุ่มมากกเริ่มกันที่ Maryland Style Crab Cakeเมนูนี้อัดแน่นไปด้วย เนื้อปู , แซลมอน และ กุ้ง ราคา 390.-อร่อยมากครับ ด้านในนี่ ทั้งปู ทั้งกุ้ง มาแน่น ๆ เลย ด้านนอกเคล้าด้วยเกล็ดขนมปัง บาง ๆทอดมาเหลืองกรอบ ทานคู่กับ สไปซี่มายองเนสBaby Cos Saladที่มี Poached Egg เยิ้ม ๆ พร้อมเบคอนกรุบกรอบ จานนี้ 330.-ถึงเวลาที่รอคอย กับ เนื้อ Kamichiku Wagyu จาก ญี่ปุ่นที่ทางเชฟ เป็นคนบินไปเลือกและสั่งเข้ามาโดยตรง จาก เมืองคาโกชิมา เลยฮะจานนี้เป็น A4 Striploin ขนาด 150 g. ราคา 1100 .-เนื้อ Grill ด้วย ถ่าน Binchotan จากญี่ปุ่น ผสมกับ US. Hickory Woodกลิ่นหอมเตะจมูกมาก ๆมีเกลือ 3 แบบ ให้ทานกับสเต๊กด้วยแต่ผมบอกเลยว่า เนื้อระดับนี้ ไม่ต้องไปจิ้มอะไรเลยฮะเนื้อ Kamichiku มีความหอม และ ฉ่ำ ในตัวเอง มาก ๆยิ่งกริลมาเป๊ะ ๆ แบบนี้ด้วย อร่อยมากกกกกเบอร์เนื้อระดับ A4 นี่ ลายไขมันจะแทรกซึมไปทั่วชิ้น นุ่ม เนียน สุด ๆจานต่อมา เป็น เนื้อ ประเภท Grain Fed จาก Australia บ้างกับ Australian Bone In Angus ขนาด 230 g. ราคา 1100.-ตัวเนื้อจานนี้ก็สุดยอดไม่แพ้กันออก Juicy มากกว่าคามิชิกุ ด้วยไขมันแทรกที่น้อยกว่าตอนเคี้ยวจะมี Texture หน่อย กลิ่น รส ดี มาก ๆ ชอบสุดเลยจานนี้ถึงจะไม่มีมันแทรกแบบเนื้อญี่ปุ่น แต่ความนุ่มก็ยังสุดยอดครับปิดท้ายด้วยของหวาน กับ Banoffee ราคา 290.-ตัวฐานด้านล่าง เป็น ช็อคบิสกิต มีไอศครีมคาราเมล กับกล้วยอยู่ด้านในท็อปด้วย ครีมที่เป็นกล้วยอีกที นอนมาในซอสช็อคโกแลตเข้มข้น ไม่หวานมากฟินสุด ๆ ค้าบบ จานนี้จบมื้อแล้ว ยังมี Complimentary Drink เสิร์ฟให้กับทุกท่านด้วยเป็น Bourbon Whisky ผสม กับ Lime Juiceเอาไว้จิบชิล ๆ แถมช่วยย่อยอาหารด้วยฮะก็เป็น อีกร้านที่มีเนื้อดี ๆ ให้เลือกทานได้แบบหลากหลายแถมเครื่องดื่ม ก็มีให้เลือกเยอะเช่นกันฮะกับ บรรยากาศ สบาย ๆ ของย่านธุรกิจอย่างสาทรใครมีบัตร Citibank สามารถใช้ลดได้ 20% ด้วย
อ่านต่อ
The Capital by Water Library - Steak House and Seafood Grilled(สเต็กเฮ้าส์และ ซีฟู้ดกริลล์) อร่อยกรุงเทพ The Capital by Water LibraryAddress 3rd Floor, Empire Tower, South Sathorn Road Bangkok, ThailandOpen : Mon - SAT 11:30am - 11:00pmTelephone : 02 286 9548------------------------------The Capital by Water Library เดอะแคปปิทอล บาย วอเตอร์ ไลบรารี ร้านอาหารน้องใหม่ในเครือของ Water LibraryConcept ของร้านนี้คือ " สเต็กเฮ้าส์และ ซีฟู้ดกริลล์" บรรยากาศภายในร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากธนาคารสมัยเก่าแบบย้อนยุคของเมืองชิคาโกในปี 1930โต๊ะอาหารทำจากหินอ่อนขัดเงาสีขาวดำ ประตูห้องเซฟทรงกลม ฝาผนังเป็นลายไม้สีขาวฝาผนังส่วนนึงของร้านออกแบบได้สุดชิค โดยทำมาจากตู้เซฟธนาคาร ทำเลที่ตั้งของร้านอยู่ใจกลางสาทรสะดวกแก่การเดินทางและ ดื่มด่ำกับวิวกรุงเทพยามค่ำคืนขณะจิบไวน์และทานอาหารในร้านภายใต้บรรยากาศหรูหราและคลาสสิค สเต็กของที่นี่เน้นเนื้อนำเข้าจากทั่วทุกมุมโลกอาทิ อิตาลี เยอรมัน และฝรั่งเศสซีฟู้ดสดๆส่งตรงจากทะเลทุกวัน ผ่านขั้นตอนการกริลที่พิถีพิถันโดยใช้เทคนิคการย่างบนถ่านขาวบินโจตันของญี่ปุ่น และไม้ฮิกคอรี เพื่อให้ได้อุณภูมิและรสชาติที่เข้ากัน นอกจากเสต็กรสเยี่ยมแล้วของหวานที่ไม่ควรพลาดคือ บานอฟฟี่และ แอปเปิ้ลทาร์ท กระซิบกันอีกสักนิด ที่นี่มีเบียร์นำเข้าจากหลายประเทศให้เลือกทานคู่กับสเต็กอร่อย มีคอกเทลรสชาติดีฝีมือเขย่าคอกเทลรสอร่อยจากบาร์เทนเดอร์คมเข้มให้เลือกลองกันได้ตามความชอบรายการอาหาร1. Asparagus and Smoked salmon 390 THB++สลัด Asparagus กับแซลมอนรมควันปรุงรสด้วยน้ำสลัดสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม2. Prawn Cocktail 380 THB++กุ้งทะเลลวกสุกทานคู่กับมายองเนสที่ปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ3. Wagyu Bolognaise 420 THB++เส้น Pappardelle ราดซอสเนื้อ kagoshima beefปรุงรสด้วย Parmesan Cheese4. Gumbo Soup 290 THB++.ซุปกัมโบลอบสเตอร์รสเผ็ด ฟิวชั่นด้วยเครื่องลาบแบบไทย ทานคู่กับขนมปัง5. Wagyu Beef Burger 390 THB++เบอร์เกอร์เนื้อวากิวเสริฟพร้อมซอสเนื้อและ Cheddar Cheese6. Striploin japan A4(350g) 1,250 THB++เนื้อ Striploin จาก japan A4 เป็นเนื้อส่วนที่มีความนุ่มนำมากริลด้วย เทคนิคการย่างบนถ่านขาว บินโจตันของญี่ปุ่น และไม้ฮิกคอรีตัวเนื้อยังคงความนุ่มและมีกลิ่นหอมของถ่าน เหยาะเกลือและพริกไทยลงไปนิดอร่อยล้ำทีเดียว 7. Rib EYE Wagyu japan A2 (350g) 1,700 THB++เนื้อ Rib EYE Wagyu มีไขมันแทรกทั่วชิ้นเนื้อชิ้นนี้กริลมาแบบ Medium Rare เนื่องจากต้องการคงFlavor ของเนื้่อเอาไว้ ทานคู่กับไวน์แดงเข้ากันได้ดีทีเดียว8. Side Orders (Per Item) 150 THB++9. Banoffee 290 THB++บานอฟฟี่สูตรเข้มข้นเสริฟพร้อมกับไอศครีมคาราเมลและซอสชอกโกแลตเข้มข้นปรุงรสด้วย Roasted Peanuts อร่อยจนยอมอ้วนเลย10. Red Velvet 290 THB++บราวนี่เนื้อนุ่มราดด้วยครีมไวท์ชอกโกแลตรสหวานหอม ปรุงรสด้วย โยเกิร์ตเชอร์เบทรสเปรี้ยวและ Cream Cheese espumaคนชอบ Red Velvet ไม่ควรพลาด11. Baked Alaska 320 THB++อัลมอนด์เค้กอบกรอบทานคู่กับ yuzu sorbet เสริฟพร้อม ไอศครีมวานิลา12. Whisky Sour(Complimentary)13. เบียร์นำเข้าจากที่ต่างๆ14. คอกเทล15. บาร์เทนเดอร์หน้าตาคมเข้มของร้านราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
อ่านต่อ