กระเพาะปลา แม่บุญ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ตัวเนื้อกะเพาะปลา เห็นแล้วก็รู้ว่าเป็นแบบคัดเกรด รูปทรงกะเพาะปลาจะสามารถแบ่งได้ว่าเป็นกะเพาะปลาคุณภาพมั้ย สีของน้ำกะเพาะปลาสีเข้มพอดี เนื้อกะเพาะปลาเป็นชิ้นๆไม่เป็นเศษเล็กๆ เป็นแบบยาว ถือว่าเป็นกะเพาะปลาเกรดดีเลยทีเดียว พอได้ชิมน้ำซุปของกะเพาะปลาแล้ว ไม่ได้จืด และมีแต่กลิ่นซีอิ๊วดำที่แต่งสี แต่ว่ามีรสของโครงกระดูก (ไม่ทราบว่าไก่หรือหมู) แต่ชิมแล้วมีรสชาติกลมกล่อมเลยทีเดียว (ยังไม่ได้ปรุง) จะใส่พริกน้ำส้มเล็กน้อย มาที่นี่จะสั่งแบบกะเพาะปลาอย่างเดียวไม่ใส่อะไรค่ะ เวลาเคี้ยวเนื้อกะเพาะปลา จะได้ความเป็นชั้นๆ ของกะเพาะปลาและมีน้ำซุปกะเพาะปลาออกมาจากเนื้อกะเพาะด้วยค่ะ อร่อยใช้ได้ค่ะ ถ้าปรุงน้ำส้มจะอร่อยเพิ่มขึ้น