ขนมเปี๊ยะบางกระบือ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ใครเป็นแฟนพันธ์แท้ขนมหวานตัวจริงล่ะก็ หากยังไม่เคยไปสัมผัสกับขนมเปียะรสชาติระดับตำนานอย่าง “ขนมเปียะบางกระบือล่ะก็” แปลว่าไม่ใช่ตัวจริงนะครับ ที่ผมกล้าเขียนขนาดนี้เพราะตัวผมเอง “เป็นคนที่ไม่ชอบกินขนมเปียะครับ” ความรู้สึกคือ อะไรวะxxx แป้งๆ ไส้ฝืดๆ คอไม่ชอบเอาซะเลย จนกระทั่งแม่ผมนี่แหละครับเขาซื้อมาฝาก แถมบอกด้วยว่า เอ๊งชิมแล้วจะซึ้ง โห่ถึงขั้นซึ้งตรึงใจเลยเหรอวะ มีท้าแบบนี้ต้องสนอง กัดไปคำแรก โอ้วช๊อคกับไส้มันมากๆ เพราะโคตรแน่น แป้งที่หุ้มอย่างบาง แถมไส้ที่อยู่ในขนมเปียะนี่ไม่หวานมากจนเกินไป เรียกได้ว่ากลมกล่อมกำลังดี เป็นขนมเปียะเจ้าเดียวที่ผมกินได้และชอบกินจนต้องอดนอนมารีวิว ณ ตอนนี้ไอ้กรรมวิธีการผลิตนี่คงต้องไปเรียนรู้