วิดีโอ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2013-06-03
35 วิว
บรรยากาศสวยงามออกแบบโดดเด่น การบริการดีมาก อาหารวัตถุดิบสดสะอาดดี รสมือเข้มข้นจัดจ้านชัดเจนแต่กลมกล่อมไม่โดดอย่าง 'Unique Atlantic Blue?n Tuna Tartare'เนื้อปลาหั่นชิ้นใหญ่สดฉ่ำ เสริมกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสด้วยบัตเตอร์กรูตองที่มีความหอมเนยและความกรอบเด่น ได้กลิ่นหอมและความสดของใบยอดอ่อนเรดไลอ้อนมัสตาร์ด และสดชื่นด้วยผิวมะนาว เสริมรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นและแอบเปิ้ลเขียวที่ถูกทำให้เป็นเจลลี่ รวมถึงซอสฮอลเรดิชที่รสชาติคล้ายวาซาบิ ท็อปด้วยคาเวียร์ที่จะได้ความหอมมันขึ้น แนะนำควรทานรวมกัน รสชาติที่ได้จะออกแนวหอมเปรี๊ยวหวานสดชื่น แนะนำ'Panna Cotta & Pearl'พานาค็อตต้าเนื้อนุ่มรสชาติเบาๆ เสริมรสด้วยแครนเบอรรี่เพิร์ล,
รสมือเข้มข้นจัดจ้านชัดเจนแต่กลมกล่อมไม่โดดอย่าง
'Unique Atlantic Blue?n Tuna Tartare'
เนื้อปลาหั่นชิ้นใหญ่สดฉ่ำ เสริมกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสด้วยบัตเตอร์กรูตองที่มีความหอมเนยและความกรอบเด่น
ได้กลิ่นหอมและความสดของใบยอดอ่อนเรดไลอ้อนมัสตาร์ด และสดชื่นด้วยผิวมะนาว
เสริมรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นและแอบเปิ้ลเขียวที่ถูกทำให้เป็นเจลลี่ รวมถึงซอสฮอลเรดิชที่รสชาติคล้ายวาซาบิ
ท็อปด้วยคาเวียร์ที่จะได้ความหอมมันขึ้น แนะนำควรทานรวมกัน รสชาติที่ได้จะออกแนวหอมเปรี๊ยวหวานสดชื่น แนะนำ
'Panna Cotta & Pearl'
พานาค็อตต้าเนื้อนุ่มรสชาติเบาๆ เสริมรสด้วยแครนเบอรรี่เพิร์ล, น้ําแครนเบอรี่ที่ผ่านการโมเลกุลา แกสโตรโนมีให้เป็นเม็ด
และซอสเบอรี่สด มาพร้อมกับบราวนี่ที่เนื้อเบาๆ และเจลลี่เสาวรส โดยรวมรสชาติเบาๆ ปิดมื้อแบบกำลังดี
ในส่วนเครื่องดื่มก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน
'Together Forever'
จะมีรสชาติของน้ําลิ้นจี่ น้ําแครนเบอร์รี่ และวอดก้า ดื่มง่ายๆแต่เข้มข้น
โดยรวมถือว่าเป็นอีกร้านที่มีความโดดเด่นทั้งการตกแต่งและรสชาติอาหาร
โด้ไม่ผิดหวังที่ไปชิมเพื่อการรีวิวในครั้งนี้เลยครับ
รายละเอียดเพิ่มเติม : http://doisontheway.com/whales_belly/
โพสต์
