วิดีโอ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2012-12-17
11 วิว
วันนี้แวะทานราเมน แถวสยาม ได้ยืนชื่อร้านนี้จากในเน้ตว่าจะลองไปทานดู เห็นเค้าว่าราเมนต้นตำหรับอร่อยมากและมีมาหลายสิบปี ได้ยินคนแนะนำหลายเมนู สำหรับยามาโกย่าร้านนี้วันนี้ผ่านสยามเลยถือโอกาสได้ไปลองทานดู ว่าเป้นยังไงบ้างไปก็หาไม่ยากครับ อยู่ใกล้ๆทางเช้า by pass ตรงข้ามกับทางออกดิจิตอลเกตเวย์ ด้านหลัง เดินข้ามถนนมา ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับที่เค้าก่อสร้าง บริเวณโรงหนังสยามบรรยากาศหน้าร้านและการตกแต่งดูสวย และสะอาด สื่อถึงร้านราเมนชัดเจนดีครับเข้ามาข้างในบรรยากาศกว้าง โต๊ะให้นั่งเยอะและสะอาด เป้นระเบียบมาก มีพนักงานต้อนรับตั้งแต่ตอนเข้ามา และบริการสีหน้ายิ้มแย้ม ประทับใจมากครับ พอได้นั่งก็เลือกดูเมนุต่างๆ พนักงานก็แ
วันนี้ผ่านสยามเลยถือโอกาสได้ไปลองทานดู ว่าเป้นยังไงบ้าง
ไปก็หาไม่ยากครับ อยู่ใกล้ๆทางเช้า by pass ตรงข้ามกับทางออกดิจิตอลเกตเวย์ ด้านหลัง เดินข้ามถนนมา ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับที่เค้าก่อสร้าง บริเวณโรงหนังสยาม
บรรยากาศหน้าร้านและการตกแต่งดูสวย และสะอาด สื่อถึงร้านราเมนชัดเจนดีครับ
เข้ามาข้างในบรรยากาศกว้าง โต๊ะให้นั่งเยอะและสะอาด เป้นระเบียบมาก มีพนักงานต้อนรับตั้งแต่ตอนเข้ามา และบริการสีหน้ายิ้มแย้ม ประทับใจมากครับ
พอได้นั่งก็เลือกดูเมนุต่างๆ พนักงานก็แนะนำเมนูต่างๆ ถือว่าให้ข้อมูลลูกค้าได้ดี และเป็นกันเองมาก
แต่พอดี เราเลือกไม่นาน และไม่ค่อยหิวเท่าไร ประกอบกับเห็นส่วนใหญ่แนะนำราเมนต้นตำรับครับ
เลยสั่งราเมนต้นตำหรับมา 1 ชาม
รอสักพักครับ อาหารก็มาแล้ว
ราเมนต้นตำหรับ
คำแรกที่ชิมก่อนปรุงรส รสชาติเป้นต้นตำหรับมาก ค่อนข้างจืดตามสไตลืราเมนนะครับ ถ้าเทียบกับอาหารไทย บางคนอาจจะไม่ชอบเพราะว่ารสชาติเหมือนไม่มีรส เค็ม หวาน หรือรสเด่นๆ แต่น้ำซุปถือว่าเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นการเคี่ยวในสไตลืญ๊่ปุ่น คือรสกลมกล่อม และหอมกลิ่นต้นหอมซอย มีเนื้อหมู แผ่นสาหร่าย และไข่ยางมะตูมหลังจากนั้นเลยปรุงรส ด้วยพริก น้ำมันงา และซ๊อิ๊ว เพราะรสมันจืดเหมือนกัน เลยต้องปรุงซะหน่อย
ที่ชอบเลยต้องเป้นส่วนน้ำซุปครับ ที่แตกต่างจากที่อื่นอย่างแบรนด์ ฮาจิบัง โออิชิ ซึ่งของที่นี้เป็นแบบน้ำข้นซึ่งหอมกลิ่นเครื่องปรุง เครื่องเทศที่เค้าเคี่ยวหรือต้มตนได้ที่ และไม่ได้ปรุงรส เพราะเคยกินของ2แบรนด์แล้ว ผมว่ารสชาติต้นตำรับเหมือนปรุงรสมา เล็กน้อย ไม่ใช่ต้นตำหรับดั้งเดิม
ส่วนรสชาติของไช่ยางมะตูม ก็อร่อยและนิ่ม น่าทานมากๆ เนื้อหมูก้ชิ้นใหญ่พอสมควร หอม เวลาทานชอบทานกับสาหร่าย หั่นเล็กๆใส่ช้อนน้ำซุป พอดีคำครับ
เมนูอื่นๆก้มีมากมายครับ พอดีวันนี้เวลาไม่เยอะ และมาคนเดียว เดี๋ยววันหลังจะไปลองเมนูอื่นกับเพื่อนๆครับ
การบริการ รวดเร็ว เป้นกันเอง ประทับใจมาก
โพสต์
