ขนมจีนครูยอด

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ชื่อร้านขนมจีนที่ไม่ได้มีแค่ขนมจีนนะคะ เมนูมีเยอะ มีทั้งส้มตำ ไก่ทอด ด้วย แต่มาร้านนี้ทั้งที่ะไม่สั่งได้ไง ก็เลยสั่งขนมจีนมาทานคะ จะมีน้ำราดมาให้ 4 อย่าง มีน้ำยา น้ำยาป่า   น้ำพริก และแกงไก่ เพราะดูแล้วไม่ใช่แกงเขียวหวานนะคะ เราก็เลือกทานกันอย่างสนุกสนามตามใจชอบ บางคนก็มิกสะขนมจีน 1 จานราดทุกอย่างเลย ทานงงดีแท้ แต่นางว่าอร่อย อ่ะตามบายคะ แต่เราทานกับน้ำยาเฉยๆคะ คือน้ำยาก็ไม่ข้นมาก แต่รสชาดดี ลงตัวใช้ได้เลย - ไก่ทอด : อันนี้าั่งมาเป็นพร๊อพ ไก่ทอดกรอบกำลังดี อร่อย ไม่เค็มเกินไป ทานเพลินๆ กินขนมจีนไปแทะไก่ทอดไปด้วย อร่อยไปอีกแบบนะคะ ใครไม่เคยลอง โปรดลอง นอกจากเมนูอาหารแล้ว หน้าร้านยังมีขนมต่างๆขายอีกด้วย เช่น

วันนี้มาประชุมที่โคราช กลางวันนี้เราก็เลยมากินขนมจีนร้านดังในโคราชกันกับร้านขนมจีนครูยอดพอดีมาช้าไปนิด แต่ข้อดีของการมาช้าก็คือไม่ต้องรออาหาร มาถึงปุ๊บกินได้เลยมาถึงปุ๊บไก่ทอดก็รออยู่พร้อมแล้วกินได้ทันที แต่ขนาดมาช้าไก่ยังร้อนอยู่เลย กรอบๆ เค็มๆ อร่อยดีขนมจีน คราวนี้ไม่ได้สั่งเป็นจานเดี่ยว แต่สั่งเป็นแบบจานรวมมาเลยส่วนน้ำยาแล้วก็แกงสั่งแยกมาเป็นชามต่างหาก อันนี้เป็นน้ำยาป่า อันนี้ไม่ได้ชิมอันนี้เป็นน้ำยากะทิ รสชาติอร่อยดีแล้วก็มีปลาทับทิมเผาตัวขนาดใหญ่พอสมควร เผามาร้อนๆ อร่อยใช้ได้มาโคราชเกือบทุกร้านจะต้องสั่งจานนี้ กับผัดหมี่โคราช จานนี้ก็อร่อยปิดท้ายกันด้วยของหวานเป็นไอศกรีมกะทิ รสชาติหวานๆ มันๆ อร่อยดีทีเดียวค่าเสียหายมื้อนี้ มีเจ้ามือเลี้ยง

กลางวันๆ นี้เราเปลี่ยนบรรยากาศมากินขนมจีนกันบ้างดีกว่า เนื่องจากว่ามีเจ้ามือต้องการจะเลี้ยงข้าวร้านนี้เป็นร้านที่เจ้ามือเลือกก็เลยปฏิเสธไม่ได้ ก็เลยมากันที่ร้านขนมจีนชื่อดังร้านหนึ่งในโคราชกันกับร้านขนมจีนครูยอดร้านขนมจีนครูยอด นอกจากเรื่องขนมจีน ยังมีอีกอย่างที่ดังไม่แพ้กันนั่นก็คือ ไก่ทอดนั่นเองทอดมาได้แห้งมากๆ กรอบอร่อยดีทีเดียว จานนี้ผัดหมี่โคราช รสชาติอร่อยดีทีเดียวอันนี้เป็นปลาทับทิมเผาเกลือ มาพร้อมกับเครื่องเคียงแล้วก็น้ำจิ้ม เนื่องจากพักหลังไ่ม่ค่อยกินปลาน้ำจืดเท่าไร งานนี้ก็เลยไม่ได้ชิมมาแล้วขนมจีนน้ำยากะทิ รสชาติเผ็ดนิดๆ อร่อยกำลังดีทีเดียวจานนี้เป็นส้มตำไทย รสชาติออกหวานๆ อร่อยดีทีเดียวอีกจานที่เห็นเป็นขนมจีนแกงไก่ของน้องที่ทำงาน หน้าตาดูน่

อิอิ ปกติจะได้เดินทางไปไหนมาไหนบ่อย เหนือ อิสาน ใต้ แต่ไปทีไรก็หิวจนไม่มีเวลาที่จะนำอาหารจานเด็ดแต่ละร้านมาแนะนำกันคะ รีวิวนี้เป็นรีวิวแรก พอดีไปลาวมา เลียบริมโขงทานอาหารอร่อยหลายร้านแต่ก็แบบว่าหิวโวเข้าไปเลไม่ทันได้ถ่ายภาพมาสักที ส่วนร้านนี้แบบว่าแวะชิมริมทงแบบพอมีเวลาไม่เคยแวะทานเลย ทานครั้งแรกติดใจเลยอยากแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ลองแวะไปทานกัน อาหารอร่อย ราคาย่อมเยา บรรยากาศในร้านปรอดดโปร่งโล่งสบายและที่สำคัญลูกค้าเอไอเอส ลดราคานะจ๊ะ จะบอกให้จ๊ะ ร้านเค้าอยู่ ถนนราชธานี (ชุมชนขนมจีนประโดก) ใกล้กับวัดโคกไผ่ ถ้ามาจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าจังหวัดนครราชสีมา ผ่านห้างเดอะมอลล์ นครราชสีมา จะพบแยกห้างบิ๊กซี ให้

สวัสดีพ่อแม่พี่น้องชาวไทยทุกคนนะคะ (กราบรอบทิศ)เนื่องด้วยเมื่อปลายปีที่ผ่านมา ข้าพเจ้าได้มีภารกิจไปงานรับปริญญาน้องที่จ.นครราชสีมา ก็เลยถือโอกาสนี้ในการไปตามชิมร้านอาหารต่างถิ่นบ้างอะไรบ้าง โดยลืมหยิบหนังสือคู่มือที่เตรียมไว้ไป (ซะงั้น) ก็อาศัยถามๆ เอาแหละค่ะ แล้วก็ไปตามเค้าบอก ฮาก็จะขอรีวิวหลายๆ ร้านติดกันเลยนะคะ (เท่าที่จะทำได้) เปิดประเดิมด้วยร้านนี้ ซึ่งพนักงานรร.ที่เราพักแนะนำมาค่ะ บอกว่าเป็นร้านที่มีชื่อเสียงของโคราชพร้อมกับให้แผนที่มาด้วยตามรูปข้างล่างเลยนะคะที่จอดรถอย่างที่เห็นจากภาพข้างบนนะคะ ไม่มีหลังคาแต่อย่างใด และอยู่หลังร้าน ซึ่งทางเข้าก็ค่อนข้างแคบมาก แถมการลาดเทก็ไม่ได้องศานิดหนึ่ง เลยทำให้ขับเข้าไปลำบากเล็กน้

มื้อกลางวันวันนี้เราจะมากินขนมจีนกัน ตอนที่มากินร้านนี้ถามน้องว่าทำไมต้องขนมจีนประโดก น้องเค้าบอกว่าที่นี่เค้าเรียก ชุมชนประโดก มีืชื่อด้านการทำขนมจีนซึ่งจะมีร้านขายขนมจีนอยู่หลายร้าน แต่ร้านที่ค่อนข้างขึ้นชื่อก็ร้านนี้ขนมจีนครูยอดมีบริการส่งถึงบ้านด้วย แต่ไม่เคยลองสั่งให้ไปส่งซะที 555มาดูจานแรกกันเลยดีกว่า เพื่ื่อมิให้เป็นการเสียเวลายำแหนมคลุก มาพร้อมพริกแห้ง กับมะนาว บีบมะนาวแล้วคลุก ๆ ๆ จากนั้นก็ใส่เข้าปากรสชาติออกเปรี้ยว เผ็ดๆ ใช้ได้จานต่อมาลองทายซิว่ามันคืออะไร มาแบบห่อใบตองมันก็คือข้าวเหนียวนั่นเองในเมื่อมีข้าวเหนียวแล้วก็ต้องมาพร้อมกับ ส้มตำจานนี้เราว่าออกเปรี้ยว เผ็ด กำลังดี แต่เค็มไปหน่อยมาร้านขนมจีนทั้งที ไม่สั่งขนมจีนได้ยังไง ว่าแ

ทีเด็ดของร้านนี้อยู่ที่ไก่ทอดค่ะ กรอบนอกนุ่มใน ใครไม่เคยลองแนะนำนะคะ นอกจากไก่ทอดยังมีขนมจีนประโดกขึ้นชื่อในย่านนี้ ผัดหมี่ ส้มตำ หมูสะเตะ ขนมหวานต่างๆ สรุปง่ายๆว่า มาที่นี่มีทุกสิ่งให้คุณเลือกสรรค่ะ บรรยากาศร้านร่มรื่นกว้างขวาง รองรับนักชิมนักกินทั้งหน้าเก่าและหน้าใหม่ที่แวะเวียนเข้ามากินกันอย่างไม่ขาดสาย มีที่จอดรถสะดวกสบายหลังร้านค่ะ

ถ้าพูดถึงขนมจีนในโคราช ต้องมีร้านนี้ติดโผแน่นอนกับขนมจีน ครูยอดของขึ้นชื่อที่นี่ก็ไม่พ้น ขนมจีน เืลือกได้ว่าจะกินขนมจีนกับแกงอะไรเช่น แกงไ่ก่ , น้ำยาป่า , หรือน้ำยากะทินอกจากขนมจีนแล้วอีกอย่างที่อร่อยไม่แพ้กันนั่นก็คือ ไก่ทอดนอกจากนี้ยังมีส้มตำและอื่นๆ อีกมากมาย