ครัวกรรณิการ์

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เมนูทั้งร้านมีแต่ไก่ ไก่ ไก่ ฟังดูแล้วน่าจะเป็นข้อเสียเรื่องความหลากหลายต่ำ แต่ความอร่อยของเมนูไก่กลับท็อปฮิตติดลมบนถึงขนาดว่าไปหัวหินทีไร ก็ต้องไปกลับกินร้านนี้ทุกทีไปสิน่า ร้านเป็นโต๊ะไม้นั่งสบายๆ มีต้นไม้ล้อม โอเพ่นแอร์ จอดรถได้นอกร้าน ระวังนิดนึง วันคู่จอดรถฝั่งเดียวกับร้าน วันคี่จอดรถฝั่งตรงข้ามร้านนะจ๊ะ อีกเรื่องคือร้านปิดค่อนข้างเร็ว แนะนำมากินมื้อเที่ยงชัวร์ที่สุดแล้วเมนูเด่นดังคือเมนูไก่ทอดโกศลกับปีกไก่ยัดไส้ เราชอบปีกไก่ยัดไส้มากกว่า คิดว่าไก่ทอดโกศลแห้งไปนิดไก่ทอดโกศล ชิ้นละ 60 บาทขอเน้นว่าราคาไก่ที่นี่เป็นราคาต่อชิ้น ซึ่งจัดว่าโหดมากๆเพราะไก่โกศลของเค้าจะชิ้นค่อนข้างจุ๋มจิ๋มเหมือนไก่ขาดสารอาหารยังไงยังงั้น แต่ทอดมากรอบอร่อยไง เค็มๆกำลั

ร้านนี้เพื่อนเราเป็นคนพามาค่ะ บอกว่าอาหารโอเค ราคาก็ไม่แพงพิกัดร้านอยู่ใกล้ ๆ กับสถานีรถไฟหัวหิน ใครแวะเวียนมาถ่ายรูปก็อย่าลืมแวะมาลองชิมดูจ้าร้านนี้เค้ามีเอกลักษณ์อยู่ที่จะขายเมนูที่ทำมาจากไก่เท่านั้นเมนูที่เราสั่งมาลองคือ ลาบไก่ รสจัดดี ถูกใจคนกินเผ็ดอย่างเราเลยเสิร์ฟมากับผักสด ๆ หลายหลายถัดมาเป็นไก่ทอดโกศล เราสามารถเลือกได้ว่าจะทานส่วนไหน หนังไก่กรอบดี กินตอนร้อน ๆ อร่อยค่ะยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เช่นขนมจีนน้ำยาไก่ ไก่ยัดไส้ ฯลฯ ถ้ามีโอกาสจะแวะมาทานอีก คราวนี้สั่งไป 2 อย่างเอง แบบว่ายังอิ่มกันอยู่เลยสั่งได้ไม่เยอะค่ะ

ร้านนี้ได้ยินจากคนรู้จัก และเวปไซต์ต่างๆ มานานแล้ว มีแต่คนชมว่าอาหารอร่อยและราคาไม่แพง จัด Trip หัวหินเลยเพิ่มร้านนี้เป็นจุดแวะทานอาหารกลางวันกันขับรถมาทางสถานีรถไฟหัวหินแล้วเลี้ยวขวา ขับไปไม่เท่าไหร่ ประมาณ 200 เมตรก็จะเห็นร้านอยู่ด้านซ้ายด้วยความที่เป็นร้านดัง คิวรอร้านเลยยาวมาก การจัดคิวก็ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ เหมือนใครมาก็มา ไม่ได้บอกว่าขอคิวก็ไม่จด ต้องรอๆ กันไปแบบงงๆ จนได้คิวจัด Menu แรกเป็นขนมจีน อร่อยดี น้ำยาเผ็ดเหมือนกัน ใครกินเผ็ดไม่ค่อยได้ก็ระวังหน่อยนะครับไก่ทอดกรอบมาก มีใส่วุ้นเส้นข้างในด้วย ยิ่งทำให้นุ่มขึ้นไปอีกต้มแซบไก่เผ็ดมาก สมาชิกทัวร์ชอบใจใหญ่ เค้าว่าอร่อยๆ แต่ผมชิมคำเดียวก็ต้องวางช้อน สู้ความเผ็ดไม่ไหวลา

เมื่อนึกถึงเมนูอาหารที่ทำจากไก่ ใครหลายๆ คนก็คงจะนึกถึงแต่ร้านKFC ร้านไก่ย่างห้าดาว ร้านไก่ย่างนิตยา.......แต่สำหรับผม ผมคิดถึงร้านนี้เลยครับ "ครัวกรรณิการ์"ร้านอาหารที่เมนูทำจากไก่อย่างเดียว ซึ่งร้านเปิดขายมาเป็นระยะนานกว่า10ปีแล้วสามารถการันตีความอร่อยได้เลยครับเมนูอาหารของร้านนี้ก็มีมากมายหลายอย่างที่ทำมาจากไก่ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีอาทิเช่น ต้มยำไก่ ต้มโคล้งไก่ แกงป่าไก่ ขนมจีนน้ำยาไก่ แกงเขียวหวานไก่ลาบไก่ ไก่ทอด ไก่ยัดไส้........เห็นมั้ยล่ะครับว่าอาหารร้านนี้เค้าทำมาจากไก่จริงๆจุดขายของร้านนี้คือไก่นั่นเองครับการที่ร้านครัวกรรณิการ์ทำเมนูที่ทำมาจากไก่อย่างเดียวนั้นแน่นอนครับว่าไก่สามารถขายให้คนทุกศาสนาได้ไม่ว่าจะเป็นพุทธ

วันนี้ขอแนะนำร้านครัวกรรณิการ์ ร้านอาหารอร่อยๆ ที่หัวหินจ้าาาา ^_^ วันนี้ได้รับสิทธิพิเศษจากคุณพี่ลูกสาวเจ้าของร้าน (ซึ่งเป็นแฟนของเพื่อนของแฟนเรา) พามาทัวร์&ทานอาหารร้านครัวกรรณิการ์คะ ลาภปากของเราจริงๆ อิอิ ร้านครัวกรรณิการ์ เปิดมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2537 มีอาหารอร่อยๆ เพียบ มาดูกันดีกว่าว่าวันนี้เราไปกินอะไรมาบ้าง ^_^ไก่ทอดโกศล : เนื้อไก่ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน เนื้อหวาน หอมอร่อยมากๆๆ ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด แซ่บๆ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม อร่อยสุดๆ ปีกไก่ยัดไส้ : เนื้อไก่กรอบนุ่ม ทานกับน้ำจิ้มหวาน อร่อยไปอีกแบบ ขนมจีนน้ำยาไก่ : เผ็ด กำลังดี (ถ้าอยากได้เผ็ดมากกว่านี้ใส่พริกเพิ่มได้ค่าา^_^) แต่ว่ารสของน้ำยาไก่กลมกล่อมหวานเค็มกำลังดีอยู่แล้ว

มาหัวหิน มีร้านขายไก่ทุกเมนูร้านดังอยู่คะ กับ ร้าน ครัวกรรณิการ์ นั่นเอง ..ที่นี่เมนูมีแต่ไก่ ขายดีมากกกก หาที่จอดรถยาก ร้านเป็นร้านเล็กๆ เข้าไปในร้าน มีความรู้สึกเหมือนเป็นเพิงเล็กๆ ร้านสกปรก จิ้งจกเดินก็มี ..พนักงาน เรียกยาก เรียกซ้ำๆ กว่าจะได้ของคะแต่อาหารจะเป็นไงนั้น มาดูกันคะไม่มีเมนูนี้ คงไม่ได้ ในเมื่อเขาขายไก่ ไก่ทอดนั่นเอง ก็โอเคคะ ทอดได้กรอบ เนื้อนุ่ม แต่ไม่ได้พิเศษไรมาก ก็เหมือนไก่ทอดร้านทั่วๆไปคะไก่ยัดไส้ แปลกดีคะ ข้างในมี วุ้นเส้น เราชอบเมนูนี้นะ แต่ก็แอบแพง เราว่ามันกลมกล่อม กรอบ ไก่นุ่ม อร่อยมากคะน้ำยาไก่ รสจัดดีคะ เผ็ดอ่า แต่กินแล้วไม่ได้รู้สึกว่าเป็นไก่คะแกงเขียวหวานไก่คะ เฉยๆอ่ะ รสชาติไม่ได้กลมกล่อมอะไรคะ ธรรม

รสชาติ : ไก่ทอดอร่อยมากกกกกบรรยากาศ : ร้านเป็นเหมือนบ้านมุงจาก ไม่มีแอร์ คนแน่นตลอด บริการ : ก็โอเค ราคา : ไม่แพง การเดินทาง : อยู่เส้นเรียบทางรถไฟ หัวหิน

" ครัวกรรณิการ์ " หรืออีกชื่อที่เค้าเรียกกัน ก็คือ ไก่ทอดโกศล ค่ะร้านนี้อยู่ริมทางรถไฟนะคะ ถ้าเราหันหน้าเข้าไปที่ สถานีรถไฟ (หันหลังให้ทะเล)ร้านนี้จะอยู่ซ้ายมือนะคะ ตรงไปแปปเดียว เดินได้จากสถานีรถไฟค่ะ (ไกลเหมือนกันนะ)ร้านนี้ไก่ทอดเด็ดมากๆ รสชาตเจ้มจ้นสุดๆ แต่ก็แลกมาด้วยราคาแสนแพงคือ ไก่ทอดชิ้นละ 50 บาทร้านนี้ อาหารในเมนูทุกอย่าง ทำจากไก่ค่ะ ทุกครั้งที่ไปสั่งก็คือ ไก่ทอด แกงไก่ น้ำยาไก่ไปทีไรของก็จะหมดตลอด คนก็เยอะเหลือเกิน มาดูกันว่าสั่งอะไรมากินบ้างอาหารที่มีให้สั่งวันนี้ก็คือ ไก่ทอดปกติ ที่รสจัด เค็มๆ กรอบๆ(แอบคิดไปเองว่า คราวนี้ไปกิน ไม่อร่อยเท่ากินครั้งแรก แต่ก็พอไหว)ไก่ทอดจะแห้งกรอบ ไม่มันเยิ้มนะคะ กรอบถึงใจเลยทีเดียวล่ะ

ไปหัวหินค่ะ ไปตามร้านดังๆๆที่เค้าแนะนำกันมาค่ะ เป็นคนชอบทานไก่ เลยอยากไปร้านนี้เพราะเห็นเค้าบอกว่าอาหารในร้านนี้ทุกอย่างทำจากไก่ จะทำได้จริงหรอ แล้วจะมีเมนูอะไรบ้างน้า เริ่มสงสัยเลยขอไปลอง ปรากฎว่าไปถึงร้านคนแน่นมกาค่ะ อยู่ตรงใกล้สถานีรถไฟหัวหินค่ะ พอได้ชิมอาหารร้านี้แล้วไม่ผิดหวังค่ะ สั่งข้าวผัด กับ ลาบไก่ แล้วก็ขนมจีนน้ำยา ไก่ทอดยัดไส้ ซึ่งไก่ทอดนี้เค้าจะยัดไส้วุ้นเส้นนะคะ ก็อร่อยไปอีกแบบ ทอดมาร้อนๆ ร้านนี้เป็นร้านโบราณ ข้างผนังร้านก็จะคำคมให้อ่านด้วยค่ะ ระหว่างรออาหาร

ครัวกรรณิการ์ไปหัวหินต้องตระเวนทานให้ทั่วค่ะ ร้านไหนดังเราต้องไปให้หมด 555 มาที่ร้านนี้ อยู่ริมทางรถไฟหัวหิน ร้านนี้ขายแต่เมนูไก่อย่างเดียวเท่านั้นนะคะ ทุกอย่างทำจากไก่อย่างเดียวค่ะ เมนูที่สั่งได้แก่ ไก่ทอด,ขนมจีนน้ำยา,ลาบ,ข้าวผัด อร่อยมากค่ะ แต่ร้านนี้รสชาติค่อนข้างเผ็ดเลยค่ะ ใครไม่ทานเผ็ดต้องรีบบอกเค้าก่อนนะคะ ร้านในรั้วเดียวกัน เค้ามีขายข้าวเหนียวมะม่วงด้วยนะคะ เราก็จัดแจงซื้อกลับห้องมาทานต่อซะเรย ร้านนั้นก็มีขายขนมต่างๆเพียบเลยค่ะ