1. ทำความสะอาดและสับไก่ แล้วพักเอาไว้
2. แล้วใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม
3. จึงนำไก่ใส่ลงไปผัดต่อจนเกือบสุก
4. ใส่พริกและซีอิ๊วดำลงไป ผัดต่ออีกสักพัก
5. ใส่ถั่วผักยาวลงไปผัดเร็ว ๆ แล้วตามด้วยใบกะเพรา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
7. เหยาะด้วยพริกไทย เสร็จแล้วปิดไฟ เสิร์ฟเป็นกับข้าว หรือตักราดลงบนข้าวเลยก็ได้