ขนมเต้าส่วน

แชร์สูตรอร่อย
ขนมเต้าส่วน
ห่างหายการทำอาหารและขนมไปซะนานนนนเลยค่ะ คราวนี้กลับมาพร้อมขนมไทยๆ ล่ะ (เอามาฝากเพื่อน ๆ เลยนะเนี่ย...ดูดีป่ะ? อิอิ) พอดีว่าตอนเช้าคุณยายทำขนมใส่บาตรค่ะ ขนมที่ทำวันนี้ก็คือ “ขนมเต้าส่วน” หลังจากที่ช่วยทำแล้ว จด ๆ จำ ๆ สูตรเรียบร้อยก็เลยเอามาลง Website ให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันด้วยเลย ขนมรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของแป้งมันและน้ำกะทิ อาจจะกลายเป็นของโปรดใครหลาย ๆ คนขึ้นมาก็ได้นะคะ (ไม่ลองไม่รู้..:P)
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งมัน 50 กรัม
2. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 2 ถ้วย
3. น้ำเปล่า 6 ถ้วย
4. หัวกะทิ 1 ½ ถ้วย
5. เกลือ ½ ช้อนชา
6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. นำถั่วเขียวที่เลาะเปลือกแล้วมาแช่น้ำไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรืออาจจะแช่ทิ้งไว้ทั้งคืนก็ได้ จากนั้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำ
2. นำถั่วเขียวที่ได้มาห่อด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำไปนึ่งจนสุก
3. ตั้งไฟจนน้ำเดือดพอประมาณ ใส่น้ำตาลคนจนละลาย จากนั้นใส่แป้งมันลงไป เคี่ยวจนแป้งสุกหรือเป็นสีใส ๆ
4. ใส่ถั่วเขียวที่นึ่งแล้วลงไปในหม้อแป้ง คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี แล้วตักใส่ถ้วย
5. นำหัวกะทิมาตั้งไฟ เติมเกลือลงไปเล็กน้อย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
6. นำน้ำกะทิที่ได้มาราดลงในถ้วยขนม เต้าส่วนแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Teddy Bear Luv Food
น้ำตะไคร้
เครื่องดื่มเย็นๆ ดับกระหายคลาย...
ฟรุตพั้นช์
เครื่องดื่มอีกหนึ่ง ที่สามารถเ...
หมูผัดต้นหอม
หมูผัดต้นหอม จานอร่อยจานนี้ไม่...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
มาการอง ( Macaroon )
มาการองขนมหวานสีสันสดใสสัญชาติ...
วุ้นกะทิใบเตย
วุ้นเป็นขนมที่ชอบกินมากชนิดหนึ...
พุดดิ้งมะม่วง
เมนูพุดดิ้งมะม่วง สูตรนี้ใช้มะ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.