ข้าวคลุกกะปิ

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวคลุกกะปิ
0
37126
0
ข้าวคลุกกะปิ อาหารไทยที่เครื่องเคียงเยอะสุด แต่ทำง่ายๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนผสมข้าว
1. ข้าวสวยประมาณ 4 ถ้วย
2. กะปิอย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง
1.ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. กุนเชียง 1 อัน
3. เนื้อหมูสามชั้น 2 ขีด
4. หอมแดง 1 หัว
5. พริกขี้หนู 5 เม็ด
6. แตงกวา 1 ลูก
7. มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก
8. ผักชี
9. ต้นหอม
10. มะนาว
11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันพืช
วิธีปรุง
การคลุกกะปิกับข้าวสวย
1. ตั้งกระทะพอร้อนใส่กะปิผัดให้หอม แล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัดยีข้าวให้กระจาย ไม่เกาะกันเป็นก้อนๆ ผัดให้ข้าวกับกะปิคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ปิดไฟพร้อมยกลงจากเตา

การทำเครื่องเคียง
1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย นำเนื้อหมูสามชั้นลงไปผัด เติมน้ำตาลทรายและผัดเนื้อหมูให้เข้ากับน้ำตาลทรายจนสุก จะได้เป็นหมูหวาน
2. ต่อยไข่ตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เจียวไข่จนสุก นำไข่เจียวมาหั่นให้เป็นฝอยๆ
3. นำกุนเชียงมาหั่นเป็นแว่น ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืช ทอดให้กุนเชียงสุก
4. หั่นหอมแดงเป็นชิ้นเล็กๆ มะม่วงเปรี้ยวปอกเปลือกขูดเป็นเส้นๆ แตงกวาปลอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น และพริกขี้หนูหั่นชิ้นเล็กๆ
5. ใช้พิมพ์ถ้วยในการจัดจานให้สวยงาม ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงต่างๆ ตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟได้ทันที
เคล็ดลับน่ารู้
การผัดข้าวคลุกกะปิ ถ้าไม่อยากให้ข้าวมันเกินไปก็งดการผัดข้าวในน้ำมัน เพราะข้าวคลุกกะปิเวลาผัดไปแล้วจะมีความมันของกะปิอยู่แล้ว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก namping
ปลาทูเค็มทรงเครื่อง
ปลาทูเค็มทรงเครื่อง ความอร่อยท...
ผักทอดน้ำพริกกะปิ
ผักทอดน้ำพริกกะปิ ของกินอร่อยๆ...
ผัดไทย
หารับประทานง่าย ทำก็ง่ายแค่ไม่...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สปาเก็ตตี้ ซอสมะเขือเทศซีฟู๊ด
อร่อยง่ายๆ กับสปาเก็ตตี้ซีฟู๊ด
ผัดพริกแกงหมูสับถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาวผัดน้ำพริกแกงเผ็ดใส่...
หอยแมลงภู่อบชีส
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.