ข้าวหมูแดง

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวหมูแดง
วันนี้อีกเมนูที่ลองเอาไปดู ข้าวหมูแดง อร่อยมากๆค่ะ ที่บ้านก็ชอบ เดี๋ยวนี้ก้เริ่มหัดทำกับข้าว เพราะปกติทำแต่ขนม ก็ขอเริ่มเป็นเมนูอาหารจานเดียวก่อนละกัน ลองเอาไปทำกันดูค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. หมูเนื้อแดงติดมันหั่นเป็นชิ้นยาวๆ 2 ชิ้น
2. เหล้าจีน 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ ¾ ช้อนโต๊ะ
9. แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วยตวง (ผสมน้ำให้ละลายเตรียมไว้)10.
10. ผักชี สำหรับโรยหน้า
วิธีปรุง
1. หมูเอาไปล้างน้ำแล้วซับน้ำให้แห้ง หมักกับ น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสมะเขือเทศและเกลือ หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2. นำเนื้อหมูที่ได้ ไปย่างหรืออบจนสุก หั่นเป็นชิ้นบางๆ เตรียมไว้
3. ทำน้ำราดหมูแดง โดยใช้น้ำที่เราหมักหมูและถ้าใครใช้วิธีอบก็เอาน้ำที่ได้จากการอบหมูด้วยนะค่ะ
4. เทใส่กระทะ ถ้าน้อยก็เติมน้ำเปล่าลงไปตั้งไฟให้เดือดชิมรสดูค่ะ เติมน้ำตาลหรือซีอิ๊วเพิ่มลงไปถ้ารสอ่อน
5. พอเดือดเติมแป้งมันผสมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากันยกลง
6. ตักข้าวใส่จาน วางหมูแดงที่หั่นเป็นชิ้นลงไป ตามด้วยไข่ต้ม กุนเชียง กินกับต้นหอม แตงกวา และพริกดอง
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวต้มปลากะพง
วันนี้ทำข้าวต้มปลากะพงเป็นอาหา...
หมูสามชั้นมะนาว
🐷 #หมูสามชั้นมะนาว 🐷 กินเล่น...
แหนมผัดคะน้า
เมนูแหนมผัดคะน้า เป็นเมนูผักทา...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.