ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู

1.ล้างหมูให้สะอาด พักไว้
2.ล้างผักกาดดอง โดยบีบน้ำออกให้หมดแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 2-3รอบ
3. ต้มน้ำให้เดือด เมื่อน้ำเดือด ใส่หมูตามลงไปหลังจากนั้นเบาไฟให้อ่อน เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 30 นาที
4.ใส่ผักกาดดอง แล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือป่น และซีอิ๋ว ตามชอบใจ
5.หลังจากนั้นทุบกระเทียมพอแหลก ใส่พร้อมเครื่องพะโล้ หลังจากนั้นเคี่ยวอีก 5 นาที ค่อยปิดไฟ