ต้มฟักมะนาวดอง

แชร์สูตรอร่อย
 ต้มฟักมะนาวดอง
0
101517
0
อยากได้ต้มจืดร้อนๆ สักถ้วยไว้ซดน้ำแกง คุณแม่เลยจัดเมนูต้มฟักมะนาวดองให้ค่ะ น้ำแกงอร่อยกลมกล่อมกับเนื้อไก่ส่วนน่องต้มเปื่อยๆ อร่อยจัง^^
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ฟักหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ลูก
2.มะนาวดอง 1-2 ลูก
3.ไก่ (ใช้เนื้อน่องติดกระดูก) ½ กิโลกรัม
4.เห็ดหอมสด 6-7 ดอก
5.รากผักชีบุบ 2 ราก
6.กระเทียมบุบ 5 กลีบ
7.ผักชี ½ ถ้วย
8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทย เล็กน้อย
10.ซุปก้อน 1 ก้อน
วิธีปรุง
1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน กระเทียมบุบ รากผักชีบุบลงไปเลย
2.ใส่ไก่ลงไป เบาไฟนิดหนึ่งค่ะ น้ำแกงที่ได้จะได้ใส จากนั้นใส่เห็ดหอมและฟัก
3.รอจนฟักสุก ใส่มะนาวดองลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวดอง น้ำปลา
4.รอจนน้ำเดือดใส้ผักชีแล้วปิดไฟเลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
ตอนใส่มะนาวดองลงไป ต้องใช้ไฟอ่อนเพื่อไม่ให้มะนาวดองแตก จนคลายรสขมออกมา ซึ่งจะทำให้ต้มฟักมะนาวดองของเราขมไปด้วยค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก sudatip
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
วันนี้ทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นค่ะ ค...
ปูหลนกะทิ
ปูหลนกะทิ กินกับผักสดแช่เย็น ก...
มัสมั่นไก่
เอาฝีมือทำกับข้าวของตัวเองมาอว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไก่ผัดผงกะหรี่
ไก่ผัดผงกะหรี่ ไม่คุ้นใช่ไหมค่...
ยำวุ้นเส้นใส่ลูกชิ้นหมู
เราจะยำวุ้นเส้นใส่ลูกชิ้นเอ็นห...
แตงกวาผัดไข่
แตงกวาผัดไข่ เมนูที่ทำง่ายๆ
Top