ต้มแซ่บตีนไก่

แชร์สูตรอร่อย
ต้มแซ่บตีนไก่
5
117063
0
เมนูต้มแซ่บตีนไก่ ถึงแม้ว่าชื่อเมนูอาจจะไม่ค่อยน่ารับประทานแต่ถ้าใครชอบทานตีนไก่ขอบอกว่าอร่อยเหลือหลาย นาน ๆทานทีก็แซ่บอีหลีๆๆเด้อคะ #Spicy
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ตีนไก่ 20 ตีน
2.เห็ดฟาง 100 กรัม
3.ตะไคร้ 2 หัว
4.ข่า 10 แว่น
5.พริกขี้หนู 15 เม็ด
6.หอมแดง 5 หัว
7.มะเขือเทศลูกเล็ก 15 ลูก
8.ต้นหอม 1 ต้น
9.ผักชี 1 ต้น
10.ใบมะกรูด 5 ใบ
เครื่องปรุง
1.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
2.มะนาว 1 ลูก
3.น้ำปลา 1 ช้อนชา
4.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
5.เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ตีนไก่ล้างน้ำให้สะอาด ตัดส่วนที่เป็นเล็บออก
2. เตรียมเครื่องต้มแซ่บ ข่า ตะไคร้ หอมแดง หั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศ น้ำมะขามเปียก มะนาวและผักที่จะใส่
3. ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ ตั้งไฟให้เดือด เติมเกลือลงไป พอเดือดใส่ตีนไก่ลงไป ต้มให้สุกเปื่อย ประมาณ 10 นาที ตักออกพักไว้
4. ตั้งหม้อใส่น้ำ อีกครั้ง ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง เกลือ มะเขือเทศ น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมะขามเปียกลงไป ตั้งให้เดือด ใส่ตนไก่ลงไป ต้มประมาณ 3 นาที ใส่เห็ดฟางลงไป พอเห็ดสุกก็ชิมรสและปรุงรสอีกครั้ง
5. ใส่ต้นหอม ผักชีและใบมะกรูดเป็นอันเสร็จคะ
เคล็ดลับน่ารู้
แยกต้มตีนไก่ในน้ำเดือดก่อน แล้วตักออก ไม่ควรเอาน้ำที่ต้มตีนไก่ปรุงต่อเพราะว่าจะทำให้เกิดยางหรือเมือก จะไม่อร่อย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
Pangeataround
Pangeataround เสาร์นี่้ลองเลย
2012-03-14
Rilakkuma^^
Rilakkuma^^ ดูแซ่บน่าดูเลย lol
2012-03-13
prawarin
prawarin อิอิไม่เจอกันนาน มาถึงกะหิวเลยกิกิ
2012-03-02
prawarin
prawarin อิอิไม่เจอกันนาน มาถึงกะหิวเลยกิกิ
2012-03-02
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen shocked เปิดมาดูท้องร้องเลยค่ะ bowlchopstick
2012-02-29
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวผัดซอสแกงกะหรี่อบชีส
ข้าวผัดซอสแกงกะหรี่อบชีส สายชี...
ต้มจืดเต้าหู้ผักกาดขาว
อาหารเช้าง่ายๆ ช่วงอากาศหนาว ช...
ใบเหลียงต้มกะทิใส่กุ้งสด
ใบเหลียง ราชินีผักพื้นบ้านในภา...
Top