ถั่วแดงผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

แชร์สูตรอร่อย
ถั่วแดงผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
0
2004
0
ทุกคนคงจะเคยได้ยินแต่ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่สำหรับกับข้าวจานนี้เนี่ย เราจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติค่ะ แต่ถ้าใครจะทำเป็นอาหารเจล่ะก็ ไม่ต้องใส่กระเทียม ต้นหอม ก็กินได้เหมือนกันค่ะ ไม่ยากแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆเลยด้วย
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ถั่วแดงต้มสุก 100 กรัม
2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 80 กรัม
3. พริกแห้งทอด 2 เม็ด
4. กระเทียมสับ 2 กลีบ
5. พริกหวานสีๆ หั่นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วย
6. หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม 100 กรัม
7. ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
8. เห็ดหอมสด 100 กรัม
9. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
1. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
2. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม
2. ใส่เห็ดหอมสดลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย
3. ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน และเติมน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากันจนผักเริ่มสุก
4. ใส่ถั่วแดงต้มสุกและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป ผัดต่อสักครู่แล้วใส่ต้นหอมและพริกแห้งทอด
5. คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอนค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
เคล็ดลับต้มถั่วแดง

การต้มถั่วแดงนั้นใช้เวลานาน เพื่อความสะดวกและประหยัดพลังงานควรต้มครั้งละมากๆ เพราะสามารถเก็บไว้เพื่อนำไปประกอบเมนูอาหารต่างๆ ได้มากมาย
วิธีการต้มถั่วแดงทำได้โดย
1. ทำความสะอาดถั่ว ใส่ในหม้อตามด้วยน้ำสะอาดให้พอท่วมดี
2. นำไปตั้งไฟ พอน้ำเดือดจึงยกออกจากความร้อน เทน้ำแรกทิ้ง
3. ใส่น้ำใหม่ลงไปให้ท่วมถั่วประมาณ 2-3 นิ้ว แล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. พอเดือดให้ลดไฟลงต่ำ ต้มด้วยไฟอ่อนจนสุกดี
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไข่พะโล้
ไข่พะโล้แบบโบราณ หอมน้ำตาลเคี่...
ยำส้มโอคอหมูย่าง
สูตรยำส้มโอคอหมูย่าง สูตรนี้เป...
หมูหมักทอด
หมูหมักทอด
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.