น้ำตกคอหมูย่าง

แชร์สูตรอร่อย
น้ำตกคอหมูย่าง
1
27497
0
ใครมีข้าวเหนียว มาแลกน้ำตกคอหมูย่างบ้างไหมค่ะ คริๆ เย็นนี้มาแนวอีสาน...แซ่บได้ใจค่ะ เลือกเนื้อส่วนสันคอมาทำน้ำตก ก็เพราะเนื้อส่วนนี้จะมีมันแทรกอยู่ไม่มาก ทำให้เวลาที่ย่างออกมาแล้วนุ่มอร่อยมากจ๊ะ
มือใหม่หัดชิม
80 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
คอหมูย่าง
1.เนื้อสันคอหมู 1 ชิ้น
2.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
5.พริกไทย 1 ช้อนชา
6.เกลือป่น ½ ช้อนชา
7.นมข้นจืด หรือ นมสด 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตกคอหมูย่าง
1.คอหมูย่างหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2.ต้นหอมซอย 2 ต้น
3.หอมแดงซอย 3 หัว
5.ใบสะระแหน่ 1 กำมือ
9.พริกป่น 1 - ½ ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
6.น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
10.ข้าวคั่ว ½ ช้อนโต๊ะ


วิธีปรุง
1.เนื้อสันคอหมู ล้างน้ำแล้วซับหรือสะเด็ดน้ำให้แห้ง นำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ หนีกทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ช.ม.
2.หมูนำมาย่างด้วยไฟอ่อนจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เครื่องปรุงของน้ำตกต่างๆ ผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
3.ใส่คอหมูที่หั่นไว้ ตามด้วยข้าวคั่ว ผักต่างๆ ตักใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่
แนะนำ
แนะนำ
unknown
NuPuTT
NuPuTT อ่านตอนแรกงงเล็ก ๆ ที่ต้องใช้นมข้นจืด

เพิ่งมาสังเกตว่าเป็นการหมักเนื้อหมู ถึงได้ถึงบางอ้อว่า

นมข้นจืด ช่วยให้เนื้อหมูรสชาติดีขึ้นหรือคะ ?
2012-01-18
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ยำปลาทู
ยำปลาทู สูตรนี้รสจัดจ้านค่ะ ใค...
หมึกผัดต้นหอม
หมึกผัดกับต้นหอม เค็มๆ หวานๆ
ข้าวผัดปู
ทำเองได้ง่ายๆ เนื้อปูสดๆ เน้นๆ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.