ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลากะพงย่างสมุนไพร
แชร์สูตรอร่อย
0
5344
0
เมนูปลาเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นค่ะ สูตรปลากะพงย่างสมุนไพรนั้นไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดแน่นอน
คนชอบกินปลาลองเอาเมนูไปทำกินดูนะค่ะ ได้ประโยชน์จากสมุนไพรต่างๆ ของไทยเอาด้วย
รับรองว่าเมนูนี้ ปลากะพงย่างสมุนไพร อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
คนชอบกินปลาลองเอาเมนูไปทำกินดูนะค่ะ ได้ประโยชน์จากสมุนไพรต่างๆ ของไทยเอาด้วย
รับรองว่าเมนูนี้ ปลากะพงย่างสมุนไพร อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
1.เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้นพอดีๆ กะประมาณ 10 ชิ้น
2.ตะไคร้สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3.กระเทียมกลีบเล็กสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
4.ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
5.น้ำมันพืช ถ้ามีน้ำมันมะกรอกใช้น้ำมันมะกอก
6.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
2.ตะไคร้สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3.กระเทียมกลีบเล็กสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
4.ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
5.น้ำมันพืช ถ้ามีน้ำมันมะกรอกใช้น้ำมันมะกอก
6.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1.เนื้อปลากะพงหมักกับตะไครั กระเทียม ใบมะกรูด และเกลือ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ช.ม. อาจใส่ภาชนะ หรือถุงพลาสติกกันกลิ่นรบกวน
2.นำไปย่างบนกระทะเทฟลอนที่ทาน้ำมันบางๆ จนสุก จากนั้นเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
2.นำไปย่างบนกระทะเทฟลอนที่ทาน้ำมันบางๆ จนสุก จากนั้นเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
เคล็ดลับน่ารู้
1. กินแกล้มกับผักสด หรือผักต้มตามชอบ
2. ถ้าอยากให้ปลาย่างมีกลิ่นหอมตะไคร้มากขึ้น ให้ใช้ต้นตะไคร้ ตัดเป็นท่อนๆ สั่นๆ ม้วนเนื้อปลา จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ จากนั้นค่อยนำไปย่าง
2. ถ้าอยากให้ปลาย่างมีกลิ่นหอมตะไคร้มากขึ้น ให้ใช้ต้นตะไคร้ ตัดเป็นท่อนๆ สั่นๆ ม้วนเนื้อปลา จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ จากนั้นค่อยนำไปย่าง
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
Top