ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลานึ่งซอสโชยุแบบญี่ปุ่น
แชร์สูตรอร่อย
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นกลางๆ 1 ชิ้น
ขิงขูดหรือซอยละเอียด 2- 3 ช้อนชา
เห็ดเข็มทอง ½ ถ้วย
ต้นหอมซอย 2 ต้น
งาขาวคั่ว ¼ ช้อนชา เห็ดเข็มทอง ½ ถ้วย
โชยุญี่ปุ่น(ทาคูมิ อายิซอสก็ได้ค่ะ หาง่ายหน่อย) 2 -3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
ขิงขูดหรือซอยละเอียด 2- 3 ช้อนชา
เห็ดเข็มทอง ½ ถ้วย
ต้นหอมซอย 2 ต้น
งาขาวคั่ว ¼ ช้อนชา เห็ดเข็มทอง ½ ถ้วย
โชยุญี่ปุ่น(ทาคูมิ อายิซอสก็ได้ค่ะ หาง่ายหน่อย) 2 -3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
วิธีปรุง
- หมักเนื้อปลาด้วยขิงขูด เกลือและพริกไทย ประมาณ 20 นาที
- วางใส่จานเพื่อเตรียมนึ่ง โดยวางเห็ดเข็มทองก่อน แล้วตามด้วยเนื้อปลา
- ผสมโชยุญี่ปุ่น กับมิรินลงบนชิ้นเนื้อปลา นำไปนึ่งจนสุก โรยด้วยต้นหอมซอยและงาขาว
- วางใส่จานเพื่อเตรียมนึ่ง โดยวางเห็ดเข็มทองก่อน แล้วตามด้วยเนื้อปลา
- ผสมโชยุญี่ปุ่น กับมิรินลงบนชิ้นเนื้อปลา นำไปนึ่งจนสุก โรยด้วยต้นหอมซอยและงาขาว
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก NuThip
Top