ปีกไก่อบพริกแกง

1. ปีกไก่นำไปล้างทำความสะอาด สะเด็ดน้ำหรือซับน้ำให้แห้ง
2. นำเครื่องปรุงต่างๆ หมักกับเครื่องปรุงต่างๆ หมักทิ้งไว้ 1 - 2 ช.ม. ให้เครื่องปรุงรสซึมเข้าเนื้อ
3. เตรียมถาดสำหรับอบ โดยหุ้มถาดด้วยฟรอยด์สำหรับประกอบอาหาร แล้ววอมร์เตาที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 10 นาที
4.ปีกไก่ที่หมักแล้ว วางเรียงในถาดแล้วนำเชข้าตู้อบ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที อาจปรับให้ไฟบนแรงซักหน่อย(เตาแบบปรับได้ ) เพื่อให้หนังเกรียมน่ากิน