ผัดต้นหอมใส่เลือดหมู

1. ล้างเลือดหมูให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ถ้วยพักไว้ จากนั้นล้างต้นหอมแล้วหั่นเป็นท่อน ๆ

2. ติดเตาตั้งกะทะ ใช้ไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่กระเทียมลงไป เจียวให้หอม ใส่เลือดหมูลงไปผัดจนเกือบสุก จากนั้นใส่ต้นหอมลงไป

3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟยกลงจากเตา ตักใส่จานได้