ส่วนผสมและสัดส่วน
ผัดน้ำพริกสะตอหมูสับ
แชร์สูตรอร่อย
1. หมูสับ 1 ถ้วย
2. สะตอแกะ 3 ฝัก (หรือประมาณ 1 ถ้วย)
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลาดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมสับ 7 กลีบเล็ก
9. พริกขี้หนูสวน 2-3 เม็ดแล้วแต่ชอบเผ็ดมากน้อยค่ะ
2. สะตอแกะ 3 ฝัก (หรือประมาณ 1 ถ้วย)
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลาดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมสับ 7 กลีบเล็ก
9. พริกขี้หนูสวน 2-3 เม็ดแล้วแต่ชอบเผ็ดมากน้อยค่ะ
วิธีปรุง
วิธีทำ
1. นำกะปิ พริกขี้หนูและกระเทียมมาโขลกรวมกันให้ละเอียดและพักไว้
2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำหมูสับลงไปผัดพอสุก
3. ใส่กะปิและกระเทียมที่โขลกไว้ตามลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
4. ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา (ยังไม่ต้องใส่มะนาวค่ะ) คลุกให้ทั่ว
5. ใส่สะตอลงไปผัดสักครู่ ดับเตา
6. ใส่น้ำมะนาวลงไป
1. นำกะปิ พริกขี้หนูและกระเทียมมาโขลกรวมกันให้ละเอียดและพักไว้
2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำหมูสับลงไปผัดพอสุก
3. ใส่กะปิและกระเทียมที่โขลกไว้ตามลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
4. ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา (ยังไม่ต้องใส่มะนาวค่ะ) คลุกให้ทั่ว
5. ใส่สะตอลงไปผัดสักครู่ ดับเตา
6. ใส่น้ำมะนาวลงไป
เคล็ดลับน่ารู้
มะนาวต้องใส่ท้ายสุดนะคะ ไม่งั้นจะไม่อร่อยนะคะ ^ ^/
แนะนำ
vanilla
ยินดีค่ะคุณ Vanilla~Caramel ชื่อน่ารักมากๆ เลยค่ะ
2011-06-27
Vanilla~Caramel
ชื่อคล้ายกันเลย (ชื่อนี้ทำอาหารอร่อย แหะๆ) ทำอาหารน่าตาน่าทาน และถ่ายรูปสวยจังค่ะ มาขอเป็นแฟนคลับสูตรอาหารนะค่ะ เราก็เพิ่งเอาสูตรที่ลองทำที่บ้านมาลงเหือนกันค่ะ มาเป็นเพื่อนครัว (คล้ายๆเพื่อนบ้าน)กันน้า
2011-06-27
สูตรอาหารอื่นๆ จาก vanilla
![[[[ How to : หมูผัดขิง ]]]](/images/1x1dot.gif)
Top