ส่วนผสมและสัดส่วน
ยากิโซบะ
แชร์สูตรอร่อย
0
154062
0
สูตรจาก OpenRice
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOSHIBA เมนูนี้มีชื่อว่า ยากิโซบะ เส้นที่ใช้เป็นเส้นโซบะสำหรับนำมาผัด จะมีลักษณะกลม ใหญ่ สีเหลือง ทำจากแป้งสาลี ไข่ น้ำ และเกลือ นวดให้เข้ากัน เมื่อนำเส้นมาผัดก็ไม่เละหรือแตกง่ายๆ ความอร่อยอีกอย่างหนึ่งของยากิโซบะได้แก่ ซอสยากิโซบะค่ะ หรือบางคนเรียกซอสเทอริยากิ รสชาติของยากิโซบะจะออกเค็มๆหวานๆ และมีทั้งเนื้อสัตว์และผักผัดจนเข้ากัน ถือเป็นอาหารจานเดียวสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมสุดๆแม้กระทั่งในบ้านเรา
1. เส้นบะหมี่โซบะ 300 กรัม
2. เนื้อไก่ 200 กรัม
3. ผักกะหล่ำปลี 200 กรัม
4. แครอท 100 กรัม
5. กระเทียม 2 กลีบ
6. น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
7. ซอสเทอริยากิ
8. ซอสหอยนางรม 60 กรัม
9. ซอสมะเขือเทศ 40 กรัม
10. ซีอิ๊วดำ 15 กรัม
11. เกลือ 1/2 ช้อนชา
12. พริกไทยเล็กน้อย
2. เนื้อไก่ 200 กรัม
3. ผักกะหล่ำปลี 200 กรัม
4. แครอท 100 กรัม
5. กระเทียม 2 กลีบ
6. น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
7. ซอสเทอริยากิ
8. ซอสหอยนางรม 60 กรัม
9. ซอสมะเขือเทศ 40 กรัม
10. ซีอิ๊วดำ 15 กรัม
11. เกลือ 1/2 ช้อนชา
12. พริกไทยเล็กน้อย
วิธีปรุง
1. หั่นไก่ ผักกะหล่ำปลี และแครอท เป็นชิ้นพอดีคำ
2. ตั้งกระทะไฟฟ้ารุ่น HGN-6D ด้วยระดับไฟปานกลาง
3. เทน้ำมันเล็กน้อย บุกระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่หมูลงไปผัดให้สุก
4. ตามด้วยเส้น ใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย ผัดจนน้ำซุปแห้งและเส้นนุ่มเหนียว
5. ใส่ผักกะหล่ำปลี และแครอท ลงไปผัดพอสลด
6. ทำซอสยากิโซบะ ด้วยการใส่ซอสเทอริยากิ ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วดำ เกลือ ชิมรสตามชอบให้ออกหวานนำ โรยพริกไทยให้หอม ๆ
แนะนำ
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Top