ยำปลาทู

- ย่างปลาพอหอม(ย่างกับกะทะเพราะไม่มีเตา
ถ่านค่ะ) ยีเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมเนื้อปลา หอมแดง พริก มะม่วง ใบมะกรูด
ตะไคร้
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน โรยใบสะระแหน่เพิ่มความหอม ทานกับผักสดๆค่ะ