ยำวุ้นเส้น

แชร์สูตรอร่อย
ยำวุ้นเส้น
0
2441
0
เอายำประจำบ้านเรามาฝาก คุณ Look-Like-Love บ้างเพื่อจะได้มีเมนูยำอีกสักอย่างติดบ้าน ^ ^ ที่บ้านชอบทำยำวุ้นเส้นค่ะ ยำหมูยอก็ชอบค่ะ แต่ว่ายำวุ้นเส้นสามารถใส่เครื่องต่างๆ ลงไปเพิ่มได้ หมูยอก็ใส่ลงไปด้วย ได้ แล้วสูตรยำวุ้นเส้นของที่บ้านก็จะมีความพิเศษตรงที่ เราจะไม่ใส่หอมใหญ่ หรือหอมแดงลงไป ต่จะเอาหอมแดงไปเจียว เพิ่มความหอม เอาไว้โรยหน้าแทน เพิ่มความอร่อยให้กับยำวุ้นเส้นธรรมดาๆ ได้มากเลยนะค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. วุ้นเส้นลวกสุก 50 -60 กรัม
2. หมูสับรวนสุก 80 – 100 กรัม
3. ต้นหอมซอย 1 ต้น
4. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 1 ช้อนชา
6. พริกขี้หนูโขลกละเอียด ใส่เพิ่มตามชอบ
7. น้ำปลา 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 4 – 5 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
10. หัวลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
11. ผักสดต่างๆ กินแกล้มกับยำวุ้นเส้น
วิธีปรุง
1. ต้มน้ำให้เดือด ลวกวุ้นเส้นให้สุก จะใช้น้ำที่ต้มลวกหมูสับด้วยก็ได้ แต่เราจะใช้วิธีใส่หมูสับในกระทะหรือหม้อใบเล็กๆ เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไป รวนให้สุก แล้วเอาน้ำที่ได้ผสมกับเครื่องปรุงทำน้ำยำ
2. เอาหมูสับที่รวนสุก กับน้ำซุปพอประมาณ ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปคลุกให้เข้ากัน ชิมรส
3. ใส่ต้นหอมซอยลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว และถั่วลิสงคั่ว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวผัดแหนมเห็ด
ข้าวผัดใส่แหนมเห็ด รสชาติเค็มๆ...
แกงจืดมังกรบิน
ต้มน้ำแกงใส่ผัดปวยเล้ง
กระเพราเป็ดย่าง
นวัตกรรมการนำเป็ดย่างมาทำอาหาร...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.