ยำสาหร่ายทอดกรอบ

1. สาหร่ายสำหรับข้าวห่อสาหร่าย 2 แผ่น (ใหญ่) ตัดเป็นเส้นๆ
2. กุ้งลวกสุก ตามชอบ
3. หมูสับรวนสุก ตามชอบ
4. แป้งทอดกรอบ 80 กรัม
5. เกร็ดขนมปัง ½ - 1 ถ้วย
6. น้ำมันพืช สำหรับทอดสาหร่าย
7. แครอทขูดเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
8. ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนยาว 2 ต้น
9. พริกขี้หนูโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
11. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา