ส่วนผสมและสัดส่วน
สลัดญี่ปุ่น
แชร์สูตรอร่อย
0
9741
0
เริ่มต้นมื้อเช้าด้วยสลัดแบบที่ชอบกันเถอะค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดี ^ ^ ใครที่กำลังตั้งใจจะทำสิ่งดีๆ ในปีใหม่ที่จะถึงนี้ ขอให้เริ่มจากสุขภาพร่างกายของเราก่อนนะค่ะ เมื่อร่างกายดีแล้วจะได้มีแรงไปทำเรื่องต่างๆ ให้ดีเนอะ มาเริ่มต้นด้วยกันนะค่ะ เป็น 1 ข้อของ New Year Resolution ที่จะพยายามทำให้ได้เลยคะ
- สลัดญี่ปุ่น-
ผักกาดหอม แครอท มะเขือเทศ วอเตอร์เครส แตงกวา (ผักสลัดตามชอบเลย)
ปูอัดหั่นหรือฉักฝอย
ไข่ต้มสุกหั่นซีก
น้ำสลัดญี่ปุ่น
- น้ำสลัดญี่ปุ่น-
ซีอิ๊วญี่ปุ่น ½ ถ้วย
น้ำส้มสายชูชนิดหมัก 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันข้าวโพด ½ ถ้วย
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
วาซาบิ(ใช้แบบครีม) 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตราลทราย ¼ ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา (ใส่ตามชอบ)
ผักกาดหอม แครอท มะเขือเทศ วอเตอร์เครส แตงกวา (ผักสลัดตามชอบเลย)
ปูอัดหั่นหรือฉักฝอย
ไข่ต้มสุกหั่นซีก
น้ำสลัดญี่ปุ่น
- น้ำสลัดญี่ปุ่น-
ซีอิ๊วญี่ปุ่น ½ ถ้วย
น้ำส้มสายชูชนิดหมัก 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันข้าวโพด ½ ถ้วย
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
วาซาบิ(ใช้แบบครีม) 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตราลทราย ¼ ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา (ใส่ตามชอบ)
วิธีปรุง
- ผสมน้ำสลัดญี่ปุน โดยเตรียมชามผสมขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำมะนาว ซีอิ๊วญี่ปุ่น และวาซาบิ คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากัน
- เติมน้ำมันข้าวโพด ทีละน้อย ค่อยๆ คนให้เข้ากันจนหมด ตามด้วยน้ำมันงาและงาขาว
- เตรียมจัดผักสลัดต่างๆ ใส่จาน ไข่ต้ม และปูอัด หรืออาจคลุกผักกับน้ำสลัดให้เข้ากันก่อนแล้วค่อยโรยหน้าด้วย ไข่และปูอัด
- เติมน้ำมันข้าวโพด ทีละน้อย ค่อยๆ คนให้เข้ากันจนหมด ตามด้วยน้ำมันงาและงาขาว
- เตรียมจัดผักสลัดต่างๆ ใส่จาน ไข่ต้ม และปูอัด หรืออาจคลุกผักกับน้ำสลัดให้เข้ากันก่อนแล้วค่อยโรยหน้าด้วย ไข่และปูอัด
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Good-For-Life
Top