ส่วนผสมและสัดส่วน
สลัดยำกุ้ง
แชร์สูตรอร่อย
0
1800
0
วันนี้เบื่อ ๆ ไม่รู้จะทำไรดี เปิดทีวีดูพอดีเจอรายการทำอาหาร นั่งดูเชฟฝีมือดีหน้าเหมือนฝรั่งแต่ทำเมนูเหมือนจะไทย ๆ สลัดยำกุ้ง เราเองก็อยากลองทำเอง กินเอง แบบชิว ๆ ทำเสร็จแล้ว เห็นว่าอร่อยดี เลยอยากแชร์เพื่อน OpenRice ได้ลองทำกันดู ไม่ใช่เชฟมืออาชีพน่ะคะ แต่เพื่อนชิมดู บอกว่าอร่อยเว่อ
ส่วนผสมสลัด
ผักสลัดสด ประกอบด้วย ผักกาดแก้ว แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่ พริกหยวก และผักอื่น ๆ ตามชอบ
กุ้งแชบ๊วยลวกสุก 5 ตัว
น้ำสลัด ปริมาณตามชอบ
มายองเนส
เบคอนกรอบ (โรยหน้า)
ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำปลา 1 ช้อนตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนตวง
พริกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดสด ประกอบด้วย ผักกาดแก้ว แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่ พริกหยวก และผักอื่น ๆ ตามชอบ
กุ้งแชบ๊วยลวกสุก 5 ตัว
น้ำสลัด ปริมาณตามชอบ
มายองเนส
เบคอนกรอบ (โรยหน้า)
ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำปลา 1 ช้อนตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนตวง
พริกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. อย่างแรกทำน้ำยำ โดยคลุกเคล้าส่วนผสมน้ำยำทั้งหมดรวมกัน ใส่ถ้วยเตรียมไว้ก่อน
2. ให้จัดวางผักสลัดทั้งหมดใส่ลงในชาม
3. ฝานพริกหยวก แล้วตกแต่งเป็นลำดับสุดท้าย
4. ราดน้ำสลัดตามลงไป แล้วตกแต่งกุ้งไว้ด้านบน
5. ราดน้ำยำที่เตรียมไว้ลงไป แล้วโรยด้วยเบคอนกรอบเพิ่มสีสันน่ารับประทาน พร้อมยกเสิร์ฟ
2. ให้จัดวางผักสลัดทั้งหมดใส่ลงในชาม
3. ฝานพริกหยวก แล้วตกแต่งเป็นลำดับสุดท้าย
4. ราดน้ำสลัดตามลงไป แล้วตกแต่งกุ้งไว้ด้านบน
5. ราดน้ำยำที่เตรียมไว้ลงไป แล้วโรยด้วยเบคอนกรอบเพิ่มสีสันน่ารับประทาน พร้อมยกเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
1. เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อย อาจใส่ไก่ต้มฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มก็เพิ่มความกลมกล่อมให้สลัดยำได้ดี
2. ไข่ต้มก็เพิ่มความกลมกล่อมให้สลัดยำได้ดี
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
Top