ส่วนผสมและสัดส่วน
หมูผัดผักกาดดองเค็ม
แชร์สูตรอร่อย
0
1872
0
ผักกาดดองเค็มตากแห้งปกตินิยมนำมาใส่เป็นเครื่องเคียงในข้าวขาหมู มีขายแถวเยาวราช เลยลองนำมาประยุกต์เป็นเมนูหมูผัดผักกาดดองเค็ม สามารถทำได้ง่าย วัตถุดิบน้อย
รูปภาพอื่นๆ
เนื้อหมูสันนอก 200 กรัม
ผักกาดดองเค็มตากแห้ง 300 กรัม
ผักกาดดองเค็มตากแห้ง 300 กรัม
เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.นำผักกาดดองเค็มตากแห้งไปแช่น้ำไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อลดความเค็มในตัวผัก
2.นำผักกาดดองเค็มตากแห้งและเนื้อหมูสันนอกมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
3.ใส่น้ำมันลงกระทะ นำผักกาดดองเค็มตากแห้งลงไปผัด จากนั้นนำเนื้อหมูสันนอกที่หั่นแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ ซอสปรุงรสและน้ำตาลลงไปให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ
2.นำผักกาดดองเค็มตากแห้งและเนื้อหมูสันนอกมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
3.ใส่น้ำมันลงกระทะ นำผักกาดดองเค็มตากแห้งลงไปผัด จากนั้นนำเนื้อหมูสันนอกที่หั่นแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ ซอสปรุงรสและน้ำตาลลงไปให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Saranjit_75
