ส่วนผสมและสัดส่วน
หมูม้วนเห็ดเข็มทองซอสพริกไทยดำ
แชร์สูตรอร่อย
1. เนื้อหมูสไลด์
2. เห็ดเข็มทอง
3. น้ำมันพืช
4. ต้นอ่อนหัวไชเท้า (ไควาเระ)
5. หอมใหญ่สับ
6. พริกไทยดำ
7. เหล้าจีน
8. น้ำซุป
9. ซีอิ๊วขาว
10. ซีอิ๊วดำ
2. เห็ดเข็มทอง
3. น้ำมันพืช
4. ต้นอ่อนหัวไชเท้า (ไควาเระ)
5. หอมใหญ่สับ
6. พริกไทยดำ
7. เหล้าจีน
8. น้ำซุป
9. ซีอิ๊วขาว
10. ซีอิ๊วดำ
วิธีปรุง
1. นำเห็ดเข็มทองมาตัดโคนออก แล้วนำหมูสไลด์มาม้วนห่อเห็ดเข็มทอง
2. นำไปทอดให้สุก ด้านนอกหมูเกรียมเล็กน้อย นำหมูไปจัดใส่จาน วางบนต้นอ่อนหัวไชเท้า
3. ใช้กระทะกับน้ำมันเดิมทำซอส โดยใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดให้สุก
4. เติมพริกไทยดำ เหล้าจีน ผัดด้วยกัน เติมน้ำซุป
5. ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวและดำนิกหน่อย ชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ
6. ราดซอสพริกไทยดำบนหมูม้วนเห็ดเข็มทอง
2. นำไปทอดให้สุก ด้านนอกหมูเกรียมเล็กน้อย นำหมูไปจัดใส่จาน วางบนต้นอ่อนหัวไชเท้า
3. ใช้กระทะกับน้ำมันเดิมทำซอส โดยใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดให้สุก
4. เติมพริกไทยดำ เหล้าจีน ผัดด้วยกัน เติมน้ำซุป
5. ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวและดำนิกหน่อย ชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ
6. ราดซอสพริกไทยดำบนหมูม้วนเห็ดเข็มทอง
เคล็ดลับน่ารู้
ตำรายาไทยว่าไว้...
เมล็ดพริกไทยดำลดอาการท้องอืดเฟ้อ แน่นจุกเสียด ขับลมในลำไส้ให้ผายเรอ ช่วยเจริญอาหาร แก้กองลม บำรุงธาตุ แก้ลมอัมพฤกษ์ แก้มุตตกิต แก้ลมสัตถกะวาตะ แก้ลมอันเนื่องจากอวัยวะสืบพันธุ์ แก้ลมมุตตฆาต (ลมที่ทำให้ท้องลั่นโครกคราก) ขับเสมหะ ขับเหงื่อ ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย ทำให้ตัวเย็นรู้สึกร้อนเหงื่อออกสบาย ขับปัสสาวะ กระตุ้นประสาท บำรุงธาตุ บำรุงไฟธาตุ แก้อาหารไม่ย่อย ผลและเมล็ด รักษาอาการปวดกระเพาะอาหาร อาเจียน แก้ลม จุกเสียด แน่นท้อง ขับลมในกระเพาะ ท้องเสีย แก้ปวดท้อง ปวดฟัน แก้ท้องอืด อาหารไม่ย่อย แก้หวัด ทำให้น้ำลายออกมาก ช่วยให้น้ำย่อยหลั่งมากขึ้น ทำให้อยากอาหาร แก้อ่อนเพลีย กษัยกร่อนแห้ง แก้บิด ปวดเมื่อยตามร่างกาย ตะคริว แผลปวดเพราะสุนัขกัด ฝี สะอึก ห้ามเลือด ยาหลังคลอดบุตร ปวดศีรษะ แก้อาหารเป็นพิษ ตำรายาอินเดีย ใช้กลั้วคอ แก้เจ็บคอ ลดไข้
อ้างอิง : www.thaicrudedrug.com
เมล็ดพริกไทยดำลดอาการท้องอืดเฟ้อ แน่นจุกเสียด ขับลมในลำไส้ให้ผายเรอ ช่วยเจริญอาหาร แก้กองลม บำรุงธาตุ แก้ลมอัมพฤกษ์ แก้มุตตกิต แก้ลมสัตถกะวาตะ แก้ลมอันเนื่องจากอวัยวะสืบพันธุ์ แก้ลมมุตตฆาต (ลมที่ทำให้ท้องลั่นโครกคราก) ขับเสมหะ ขับเหงื่อ ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย ทำให้ตัวเย็นรู้สึกร้อนเหงื่อออกสบาย ขับปัสสาวะ กระตุ้นประสาท บำรุงธาตุ บำรุงไฟธาตุ แก้อาหารไม่ย่อย ผลและเมล็ด รักษาอาการปวดกระเพาะอาหาร อาเจียน แก้ลม จุกเสียด แน่นท้อง ขับลมในกระเพาะ ท้องเสีย แก้ปวดท้อง ปวดฟัน แก้ท้องอืด อาหารไม่ย่อย แก้หวัด ทำให้น้ำลายออกมาก ช่วยให้น้ำย่อยหลั่งมากขึ้น ทำให้อยากอาหาร แก้อ่อนเพลีย กษัยกร่อนแห้ง แก้บิด ปวดเมื่อยตามร่างกาย ตะคริว แผลปวดเพราะสุนัขกัด ฝี สะอึก ห้ามเลือด ยาหลังคลอดบุตร ปวดศีรษะ แก้อาหารเป็นพิษ ตำรายาอินเดีย ใช้กลั้วคอ แก้เจ็บคอ ลดไข้
อ้างอิง : www.thaicrudedrug.com
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
Top