หมูสับผัดไข่เค็ม

1. ตักไข่เต็มออกจากเปลือกไข่ จากนั้นยีไม่ให้จับกันเป็นก้อน ๆ แต่ก็ไม่ต้องยีจนละเอียดเกินไปนะ

2. ติดเตาตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไป เจียวให้หอม จากนั้นใส่หมูบดลงไปผัดพอสุก จากนั้นใส่ไข่เค็มที่เตรียมไว้

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย อย่าลืมใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟยกลงจากเตา เสิร์ฟได้