หอยแครงลวกและน้ำจิ้มซีฟู้ด

1. หอยแครงนำมาล้างทำความสะอาด
2. ต้มน้ำจนเดือดพอประมาณใส่น้ำส้มสายชูลงไป ใส่หอยลงไปลวกจนสุก (สุกมากน้อยแล้วแต่ชอบ)
3. นำหอยที่ได้มาแช่ในน้ำเย็น จากนั้นตักขึ้นเพื่อสะเด็ดน้ำ
4. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยนำพริกขี้หนู กระเทียมมาโขลกเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลชิมรสตามชอบ
5. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด