เต้าหู้อ่อนราดซอสผงกะหรี่(เจ)

แชร์สูตรอร่อย
เต้าหู้อ่อนราดซอสผงกะหรี่(เจ)
0
2208
0
เมนูนี้จะทำกินนอกเทศกาลเจก็ได้ค่ะ เพราะว่าอร่อยและสุขภาพดีด้วย แต่เห็นช่วงนี้อาหารเจกำลังมาก็ลองเอาสูตรนี้ไปทำกินกันนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เต้าหู้อ่อน 1 กล่อง (หั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่ไม่เล็กเกินไป)
2. เต้าหู้หลอด ½ หลอด
3. น้ำกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
4. เห็ดฟาง 2 ดอก
5. ข้าวโพดอ่อน 2 ชิ้น
6. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
7. น้ำซุปผัก 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช (สำหรับทอดเต้าหู้)
เครื่องปรุง
1. ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
3. ซอสปรุงรสเห็ดหอม 2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ซับและผึ่งเต้าหู้อ่อนให้แห้ง ก่อนนำไปทอด
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วลดไฟเหลือปานกลาง นำเต้าหู้ลงไปทอดให้ผิวเต้าหู้เหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. นำเต้าหู้หลอดมาตีให้เละ ใส่น้ำกะทิ ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสเห็ดหอม คนให้เข้ากันพักไว้
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เห็ดฟางกับข้าวโพดอ่อน เติมน้ำพริกเผา ผัดเข้ากันแล้วเติมส่วนผสมของเต้าหู้หลอดกับเครื่องปรุงลงไป
5. พอส่วนผสมเดือดเติมน้ำซุปผัก ผัดให้เข้ากัน
6. จัดเต้าหู้อ่อนทอดลงจาน ราดด้วยซอสผงกะหรี่ โรยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ สวยงามพร้อมรับประทาน
เคล็ดลับน่ารู้
เต้าหู้มีไขมันแต่ไม่อ้วน

เมื่อพูดถึงเต้าหู้คงจะนึกไปถึงอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ แต่อันที่จริงแล้วแม้ว่าจะไม่ได้เป็นมังสวิรัติก็ควรรับประทานเต้าหู้กันบ้างอย่างน้อย สักอาทิตย์ละ 2 - 3 มื้อก็ยังดี
เพราะว่าในเต้าหู้นั้นมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น วิตามินบี ธาตุเหล็ก แคลเซียม และกรดอะมิโน เรียกได้ว่าให้โปรตีนครบถ้วน แถมยังย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์เสียอีก
ส่วนสาว ๆ คนไหนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ก็ขอแนะนำเลยนะ เพราะว่าเมื่อทานเต้าหู้เข้าไปแล้วคุณจะรู้สึกอิ่มนานขึ้น ทำให้ไม่อยากทานของจุกจิกระหว่างมื้ออาหาร
ถ้าจะให้ดีควรเลือกทานเต้าหู้ที่มีเนื้อนิ่มจะดีกว่า เพราะว่ามีไขมันน้อยกว่าเต้าหู้แบบแข็ง แต่ว่าถึงจะมีไขมันก็เป็นไขมันแบบไม่มีคอเลสเตอรอลค่ะ


อ้างอิง : health.kapook.com/view2137.html
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไข่เจียวมะเขือเทศ
วันนี้ลองประยุกต์นำมะเขือเทศมา...
ข้าวต้มหมูสับ
เป็นการนำข้าวสวยที่เหลือจากมื้...
ปลาเก๋านึ่งมะนาว
ปลาเก๋านึ่งมะนาว นอกจากจะเป็นเ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.