เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง

1.เห็ดเข็มทองตัดส่วนโคนออก( ราก ) ล้างน้ำอย่างเบามือ หรือล้างโดยการเปิดน้ำจากก๊อกให้ไหลผ่านเบาๆ
2.นำขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วซับให้แห้งค่ะ เบคอนนำมาหั่นครึ่งตามแนวยาว
3.แบ่งเห็ดเข็มทองให้เป็นกำๆ ขนาดพอประมาณ วางเห็ดเข็มทองและเนยก้อนเล็กๆ ลงบนเบคอน
4.ม้วนเบคอน ให้พันรอบเห็ดเข็มทอง ทำจนหมด ใช้ไม้เสียบลูกชิ้น 2 อันเสียบหัว-ท้ายกันหลุดค่ะ เสียบประมาณ 4 -5 ชิ้นต่อไม้เสียบลูกชิ้น 1 คู่
5.ตั้งกระทะ (ใช้เป็นกระทะเทฟลอนจะสะดวกดีค่ะ) ใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยพอให้เคลือบทั่วกระทะพอกระทะร้อน เอาเบคอนพันเห็ดเข็มทองที่เสียบไม้ไว้แล้ว ลงไปย่างให้สุกทั้งสองด้าน