เมี่ยงปลาทูน่า

5600

~LooK Keaw~

เมี่ยงปลาทูน่า ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูลดความอ้วนที่อยากให้หลาย ๆ คนลองทำทานกันดูค่ะ แต่สูตรของ ~LooK Keaw~ เน้นที่ผักนะคะ มีทูน่าบ้างแบบเบา ๆ ค่ะ

ไทย

อาหารคาว

ปลา

ยำ

มือใหม่หัดชิม

15 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

ปลาทูน่าในน้ำเกลือ
หอมแดงหั่นลูกเต๋า ครึ่งถ้วย
ตะไคร้ซอย
ใบมะกรูดซอย
ใบสะระแหน่
กระเทียมสับ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1½ ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ ปริมาณตามใจชอบ (ชอบทานเผ็ดใช้เยอะ ทานไม่เผ็ดใช้ 3 - 4 เม็ดก็พอ)

วิธีปรุง

1. นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายคนเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย ตามด้วยตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่ กระเทียมสับ พริกขี้หนู หอมแดง คนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ตักทูน่า พร้อมส่วนผสมใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้ว หรือผักกาดหอม หรือผักสลัดอื่น ๆ ตามใจชอบ

เคล็ดลับน่ารู้

เวลาเสิร์ฟพร้อมผัก ให้ใช้ผักสดแช่เย็น เพราะจะกรอบอร่อยมากกว่าผักสดที่อยู่นอกตู้เย็นจ้า

แนะนำ