ส่วนผสมและสัดส่วน
แกงกะหรี่เนื้อปู
แชร์สูตรอร่อย
0
6065
0
แกงกะทิกันอีกสักเมนู แกงกะหรี่เนื้อปู ไม่รู้เพื่อนๆ เคยกินกันหรือเปล่านะค่ะ เพราะปกติเราจะได้ยินชื่อแต่แกงกะหรี่ไก่ อันนี้คุณแม่เป็นคนทำอีกเช่นเคยค่ะ เทสตี้ขี้เกียจแกะเนื้อปูก็เลยให้คุณแม่ใส่แบบแกะเนื้อมาแล้ว หรือจะใส่เป็นเนื้อกูก้อนโตๆ มาดูสูตรและวิธีทำแกงกะหรี่เนื้อปู ที่เทสตี้เอามาฝากกันเลยดีกว่าค่ะ( ◡‿◡✿)
1.น้ำพริกแกงกะหรี่ 70 - 80 กรัม
2.เนื้อปูก้อน (หรือจะสับเป็นชิ้นๆ กรรเชียงปูก็ได้ค่ะ) 200 ก.
3.หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นตามยาว 1 หัว
4.ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 5 ต้น
5.มะพร้าวขูด (สำหรับคั้นกะทิ) หรือใช้กะทิสำเร็จรูป 200
6.น้ำปลา ตามชอบ
7.น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
2.เนื้อปูก้อน (หรือจะสับเป็นชิ้นๆ กรรเชียงปูก็ได้ค่ะ) 200 ก.
3.หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นตามยาว 1 หัว
4.ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 5 ต้น
5.มะพร้าวขูด (สำหรับคั้นกะทิ) หรือใช้กะทิสำเร็จรูป 200
6.น้ำปลา ตามชอบ
7.น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
วิธีปรุง
1.คั้นกะทิด้วยน้ำอุ่น หัวกะทิ ½ ถ้วย หางกะทิ 1 ถ้วย ค่อยๆเคี่ยวหัวกะทิ ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัด
2.ค่อยๆเติมหางกะทิทีละน้อยจนหมดเคี่ยวจนงวด ใส่เนื้อปูลงไปผัดจนสุก
3.เติมเครื่องปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟยกลงเสิร์ฟได้เลยค่ะ
2.ค่อยๆเติมหางกะทิทีละน้อยจนหมดเคี่ยวจนงวด ใส่เนื้อปูลงไปผัดจนสุก
3.เติมเครื่องปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟยกลงเสิร์ฟได้เลยค่ะ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก TastY_GurL
Top