แกงร้อน

แชร์สูตรอร่อย
แกงร้อน
0
14187
0
สูตรจาก M.J.
แกงร้อน อาหารไทยโบราณที่เด็กยุคใหม่อาจไม่รู้จัก เป็นอารมณ์แบบ ต้มจืดวุ้นเส้นที่เปลี่ยนจากน้ำแกงสีใสมาเป็นน้ำแกงกะทิ สูตรและรูปภาพจากคุณ Yuiyumi Duangsakaopisuit เพจ อาหารไทยแท้ แม่ให้มา
ส่วนผสมและสัดส่วน
-หมูสับ
-ฟองเต้าหู้
-เห็ดหูหนู
-กะทิ
-กุ้งแห้งแช่น้ำจนนิ่ม ตำจนขึ้นฟู
-หอมแเดงปอก
-พริกไทยเม็ด
-กะปิ
-เกลือเล็กน้อย
-น้ำตาลทราย
-ต้นหอมซอย
วิธีปรุง
1. ตำเครื่องให้เข้ากัน ซึ่งประกอบด้วย
-กุ้งแห้ง
-หอมแเดง
-พริกไทยเม็ด
-กะปิ
-เกลือเล็กน้อย
2. ตั้งหม้อใส่กะทิ พอร้อน ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้
3. พอเดือดใส่หมูสับลงไปเอาทัพพีคนให้แตก ตามด้วยฟองเต้าหู้ที่แช่น้ำจนนิ่มและหั้นพอดีคำ เห็ดหูหนูแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มถ้าดอกใหญ่หั่นสักหน่อย
4. พอเดือดได้ที่ชิมรสดู หากขาดรสไหนปรุงตามชอบให้ได้รสที่ต้องการ
5. ใส่วุ้นเส้น และต้นหอมซอย ก็พร้อมรับประทานแล้ว

เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าใช้กะทิสดจะมีความหวานของกะทิอยู่แล้ว ไม่ต้องเติมน้ำตาลทราย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงคั่วสะตอหมู
อาหารใต้มาแล้วจ้ากับ แกงคั่วสะ...
ผัดหมี่กะทิ
วันนี้เรามาทำผัดหมี่กะทิกันค่ะ...
หมูผัดกะปิ
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.