แกงร้อน

แชร์สูตรอร่อย
แกงร้อน
0
10770
0
สูตรจาก M.J.
แกงร้อน อาหารไทยโบราณที่เด็กยุคใหม่อาจไม่รู้จัก เป็นอารมณ์แบบ ต้มจืดวุ้นเส้นที่เปลี่ยนจากน้ำแกงสีใสมาเป็นน้ำแกงกะทิ สูตรและรูปภาพจากคุณ Yuiyumi Duangsakaopisuit เพจ อาหารไทยแท้ แม่ให้มา
ส่วนผสมและสัดส่วน
-หมูสับ
-ฟองเต้าหู้
-เห็ดหูหนู
-กะทิ
-กุ้งแห้งแช่น้ำจนนิ่ม ตำจนขึ้นฟู
-หอมแเดงปอก
-พริกไทยเม็ด
-กะปิ
-เกลือเล็กน้อย
-น้ำตาลทราย
-ต้นหอมซอย
วิธีปรุง
1. ตำเครื่องให้เข้ากัน ซึ่งประกอบด้วย
-กุ้งแห้ง
-หอมแเดง
-พริกไทยเม็ด
-กะปิ
-เกลือเล็กน้อย
2. ตั้งหม้อใส่กะทิ พอร้อน ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้
3. พอเดือดใส่หมูสับลงไปเอาทัพพีคนให้แตก ตามด้วยฟองเต้าหู้ที่แช่น้ำจนนิ่มและหั้นพอดีคำ เห็ดหูหนูแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มถ้าดอกใหญ่หั่นสักหน่อย
4. พอเดือดได้ที่ชิมรสดู หากขาดรสไหนปรุงตามชอบให้ได้รสที่ต้องการ
5. ใส่วุ้นเส้น และต้นหอมซอย ก็พร้อมรับประทานแล้ว

เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าใช้กะทิสดจะมีความหวานของกะทิอยู่แล้ว ไม่ต้องเติมน้ำตาลทราย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เมนูรักสุขภาพ
ปลาดอลลี่ย่าง ทานกับแครอทย่างแ...
แกงอ่อมหวายไก่ย่าง
วันนี้กลับจากการทานข้าวนอกบ้าน...
สุกี้แห้งไก่
เป็นเมนูสำหรับคนรักผักค่ะ ทานแ...
Top