แกงส้มสับปะรด

แชร์สูตรอร่อย
แกงส้มสับปะรด
0
36525
0
แกงส้มสับปะรดเป็นแกงพื้นบ้านของภาคใต้อีกอย่างหนึ่งค่ะ เรื่องของความเผ็ดนี่รับรองได้อยู่แล้วขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารพื้นบ้านของใต้ รสชาติของแกงชนิดนี้จะออกเผ็ดเปรี้ยวนำค่ะ ถ้าสับปะรดที่แกงไม่เปรี้ยวค่อยเติมความเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.พริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
2.กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 10 ตัว
3.สับปะรด 1 ถ้วย
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (ชิมรสเอาค่ะ)
5.น้ำตาลปี๊บ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ (ชิมรสเอาค่ะ)
6.น้ำมะขามเปียกจากมะขามเปียก ½ -1 ปั้น
วิธีปรุง
1.ตั้งน้ำประมาณ 1-2 ถ้วย รอจนน้ำเดือดใส่พริกแกงลงไป คนให้พริกแกงละลายดีถ้าแกงข้นเกินไปให้เติมน้ำเปล่าลงไป
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เมื่อน้ำแกงเดือดอีกครั้งใส่สับปะรดลงไป ชิมรสรสเปรี้ยวนั้นเราได้จากสับปะรดด้วย หากรู้สึกว่ายังอ่อนเปรี้ยวอยู่ค่อยเติมน้ำมะขามเปียกลงไป
3. เมื่อได้รสที่ชอบแล้ว ใส่กุ้งสดลงไป เมื่อกุ้งสุกแล้วปิดไฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สุกี้ เห็ดเข็มทอง
สุกี้ เห็ดเข็มทอง เป็นอีกหนึ่ง...
ข้าวผัดหมูสามชั้น
เมนูเพิ่มความอ้วนกันสักหน่อยสำ...
ไก่ต้มแบบอิสลาม
ไก่ต้มเนื้อนุ่มในน้ำซุปรสเปรี้...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.