แกงส้มสับปะรด

1.ตั้งน้ำประมาณ 1-2 ถ้วย รอจนน้ำเดือดใส่พริกแกงลงไป คนให้พริกแกงละลายดีถ้าแกงข้นเกินไปให้เติมน้ำเปล่าลงไป
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เมื่อน้ำแกงเดือดอีกครั้งใส่สับปะรดลงไป ชิมรสรสเปรี้ยวนั้นเราได้จากสับปะรดด้วย หากรู้สึกว่ายังอ่อนเปรี้ยวอยู่ค่อยเติมน้ำมะขามเปียกลงไป
3. เมื่อได้รสที่ชอบแล้ว ใส่กุ้งสดลงไป เมื่อกุ้งสุกแล้วปิดไฟ