ไก่ผัดผงกะหรี่

158041

~LooK Keaw~

ไก่ผัดผงกะหรี่ ไม่คุ้นใช่ไหมค่ะ ส่วนใหญ่ผัดผงกะหรี่จะนึกถึงอาหารทะเลกันเป็นส่วนใหญ่ ที่บ้านลองเอาเนื้อไก่มาผัดผงกะหรี่ ผัดแบบแห้ง ให้รสชาติเข้มข้น พอออกมาแล้ว ที่บ้านบอกว่าเหมือนพวกข้าวหน้าไก่ตุ๋นเลย คงเพราะมันมีไข่ด้วยละ เป็นเมนูโปรดของที่บ้านช่วงนี้เลยค่ะ

ไทย

อาหารคาว

ผัก / ไก่ / ไข่

ผัด

มือใหม่หัดชิม

20 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 200 กรัม
2. หอมใหญ่ซอย
3.ต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาว 2 ต้น
4.พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. นมข้นจืด 1/3 ถ้วย
7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา

วิธีปรุง

1. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนก็นำหัวหอมใหญ่ลงไปผัด จนหอมใหญ่สุก ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก
2. ผสมไข่ไก่ นมข้นจืด ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และผงกะหรี่ผสมรวมกัน เทลงไปผัดกับเนื้อไก่
3. ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าลงไปผัดให้เข้ากัน

แนะนำ