ไก่ผัดพริกไทยดำ

แชร์สูตรอร่อย
ไก่ผัดพริกไทยดำ
0
55310
0
วันนี้ตื่นเช้ามาเข้าครัวแต่เช้าเลยค่ะ เพราะว่าจะทำกับข้าวไปใส่บาตร กับข้าวซื้อมาตั้งแต่เมื่อวานแล้ว สำหรับเมนูที่จะทำไปใส่บาตรสำหรับวันนี้คือไก่ผัดพริกไทยดำค่ะ ทำไว้เป็นอาหารมื้อเช้าสำหรับที่บ้านด้วย
มือใหม่หัดชิม
20 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อไก่ (เนื้อสะโพก) 200 กรัม
2. กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
3. หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 50 กรัม
4. พริกไทยดำป่น 1 ½ ช้อนชา
5. ต้นหอม 2 -3 ต้น
6. พริกชี้ฟ้าหรือพริกหยวก ¼ ถ้วย

เครื่องปรุง
1. ผงปรุงรสเมนูน้ำแดง (ถ้าไม่มีใส่น้ำมันหอย) 2 -3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล ตามชอบ
3. น้ำปลา ตามชอบ
วิธีปรุง
1. น้ำมันพืชเทลงในกระทะพอกระทะร้อนเอาเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เอาลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
2. เทน้ำมันที่ใช้ทอดไก่ออก ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป 1 ช้อนโต๊ะเอากระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม
3. ใส่หอมใหญ่และพริกที่หั่นไว้ลงผัด ผัดพอให้หอมใหญ่สุก สังเกตว่าหอมจะเป็นใสๆ เอาไก่ที่ทอดไว้แล้วใส่ลงไปผัด
4. เติมน้ำเปล่าลงไปประมาณ ½ ถ้วย ใส่ผงปรุงรสเมนูน้ำแดงลงไป หรือใส่น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้า
5. ใส่ต้นหอมและพริกไทยดำลงไป ผัดให้เข้ากัน ถ้าต้องการให้ผัดน้ำข้นๆ อาจละลายแป้งข้าวโพดใส่ลงไปเล็กน้อย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Look-Like-Love
ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดหาดใหญ่ อีกเมนูที่ทำบ่อย...
ยำถัวพู
มาที่เมนูยำจานนี้ ยำถั่วพลู เป...
ลาบหมู
เมนูอีสานสุดแซ่บอีกจานเอามาฝาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
น้ำพริกอ่องมะอึก
ผลมะอึกเป็นผักที่ค่อนข้างหาทาน...
ข้าวแกงกะหรี่กระดูกหมู
วันนี้ขอโกอินเตอร์ทำอาหารญี่ปุ...
Budaejjigae หม้อไฟเกาหลี
Budaejjigae หม้อไฟเกาหลีนี้ ทำขึ้นด...
Top