ส่วนผสมและสัดส่วน
ไข่ตุ๋นสูตรหน้าเด้ง
แชร์สูตรอร่อย
0
1650
0
อีกเมนูหนึ่ง เมนูนี้ เอาใจคุณแม่ที่ต้องเตรัยมอาหารให้เด็กๆ หรือคุณตาคุณยายที่บ้านค่ะ เป็นอาหารเมนูอ่อนๆ ย่อยง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไข่ตุ๋นนั่นเอง พร้อมกับวิธีทำไข่ตุ๋นให้ได้เนื้อเนียนเด้งน่ากิน
ไข่ใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้ 1 ถ้วย
พริกไทยป่น ¼ -1/2 ช้อน
เกลือป่น ½ ช้อนชา
นมสด 1/3 ถ้วย
ปูอัด แฮม หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ
ฝักเขียวปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสดหรือแห้ง หั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช เล็กน้อย (วันนี้ลองใช้น้ำมันข้าวโพด)
พริกไทยป่น ¼ -1/2 ช้อน
เกลือป่น ½ ช้อนชา
นมสด 1/3 ถ้วย
ปูอัด แฮม หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ
ฝักเขียวปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสดหรือแห้ง หั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช เล็กน้อย (วันนี้ลองใช้น้ำมันข้าวโพด)
วิธีปรุง
- ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีพอแตก เติมนมสด เกลือ และพริกไทยคนส่วนผสมเข้ากัน กรองส่วนผสมที่ได้ด้วยกระชอน
- เติมพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ ฝักเขียว เห็ดหอม ลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมันพืช (น้ำมันข้าวโพด) คนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมของไข่ตุ๋นที่ได้ ใส่ในชามที่จะนำไปนึ่ง นำไปนึ่งโดยใช้ไฟอ่อนมาก ประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนกว่าไข่ตุ๋นจะสุก
- เติมพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ ฝักเขียว เห็ดหอม ลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมันพืช (น้ำมันข้าวโพด) คนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมของไข่ตุ๋นที่ได้ ใส่ในชามที่จะนำไปนึ่ง นำไปนึ่งโดยใช้ไฟอ่อนมาก ประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนกว่าไข่ตุ๋นจะสุก
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Good-For-Life
Top