ไข่เจียวใบกะเพรา

ใบกะเพรา ผักที่เราคุ้นเคยกันดีชนิดนี้ เป็นผักที่ให้ธาตุเหล็กสูงอันดับต้นๆ เลยค่ะ พูดถึงธาตุเหล็กสำหรับคุณแม่มาหลายเมนู อธิบายซักหน่อยก็แล้วกันว่า ธาตุเหล็กนี้สำคัญ หรือมีประโยชน์สำหรับคุณแม่อย่างไร คุณแม่ทั้งหลายนั้นต้องการธาตุเหล็ก ที่นำไปสร้างเม็ดเลือดแดง เพราะยิ่งทารกในครรภ์นั้นเจริญเติบโตมากขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการเลือดไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ มากขึ้น และคุณแม่ยังต้องเสียเลือดมากในช่วงของการคลอดลูกน้อยอีกด้วย อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กจึงจำเป็นสำหรับคุณแม่