ส่วนผสมและสัดส่วน
Devil's finger
แชร์สูตรอร่อย
0
1119
0
สูตรจาก OpenRice
"Devil's finger"ขนมปังแท่งอบกรอบรูปนิ้วมือ คุณจะสัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบตั้งแต่คำแรกจนลืมไปว่าคือรูปนิ้วมือชวนขนลุก ด้วยแป้งขนมปังที่ผ่านการนวดจนได้ที่ ปั้นให้เป็นรูปนิ้วมือเรียวยาว ประดับด้วยถั่วลิสงเม็ดใหญ่คล้ายเล็บมือ แล้วนำเข้าเตาอบจนได้ที่ทานคู่กับซอสมะเขือเทศเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้ดี สูตรพิเศษจากโรงแรมใบหยก สกาย
1.แป้งขนมปัง 2 กิโลกรัม
2.ยีสต์ 20 กรัม
3.เกลือ 40 กรัม
4.น้ำตาล 100 กรัม
5.KS 20 กรัม
6.เนยจืด 200 กรัม
7.นมสด 1200 กรัม
8.กลิ่นนมเนย 2 ฝา
9.ถั่วลิสงเลาะเปลือก ตามจำนวนที่ทำนิ้วมือ
2.ยีสต์ 20 กรัม
3.เกลือ 40 กรัม
4.น้ำตาล 100 กรัม
5.KS 20 กรัม
6.เนยจืด 200 กรัม
7.นมสด 1200 กรัม
8.กลิ่นนมเนย 2 ฝา
9.ถั่วลิสงเลาะเปลือก ตามจำนวนที่ทำนิ้วมือ
วิธีปรุง
1. ใส่แป้งขนมปัง ยีสต์ เกลือ น้ำตาล KS เนยจืด นมสด และกลิ่นนมเนย ลงไปในหม้อตีแป้ง
2. จากนั้นตีให้เนียน นวดไปเรื่อยๆ นำแป้งมาตัดเป็นชิ้น แล้วปั้นเป็นรูปนิ้วมือ
3. นำเม็ดถั่วลิสงมากดแปะตรงปลายนิ้วมือ
4. นำเข้าเตาอบด้วยไฟ 150 องศา ประมาณเวลา 25 – 35 นาที หรือจนสุก แล้วนำออกมา
2. จากนั้นตีให้เนียน นวดไปเรื่อยๆ นำแป้งมาตัดเป็นชิ้น แล้วปั้นเป็นรูปนิ้วมือ
3. นำเม็ดถั่วลิสงมากดแปะตรงปลายนิ้วมือ
4. นำเข้าเตาอบด้วยไฟ 150 องศา ประมาณเวลา 25 – 35 นาที หรือจนสุก แล้วนำออกมา
แนะนำ
Top